1. Histoire de la Casa Riera Ordeix

Si nous devions choisir un mot pour definir ce que nous donne Casa Riera Ordeix, ça serait « tradition ». Casa Riera Ordeix nous donne le saucison de Vic de la plus haute qualité du monde. C'est un produit exclusif, fabriqué de maniére traditionnel en utilissant les mêmes procédés de fabrication qu'il s'utilissait 6 generations sur l'arriere.

Au millieu de la Ville de Vic et avec le slogan Benvinguts a casa (Soyez les Bienvenus), Casa Riera Ordeix nous ouvre les portes de ses sécheries de bois centenaires, où il paraît que nous sommes allées à l'anné 1852.

Les établissements gastronomiques plus exclusifs du le monde ont succombé à l’excellente qualité de ses produits. Harrods à Londres, Galeries Lafayette à Paris ou El Corte Inglés en Espagne sont quelques bons examples. Le Saucisson de Vic Casa Riera Ordeix est consideré le saucisson par excellence, le meilleur parmi les meilleurs unique dans le monde.

Histoire de la Casa riera ordeix salchichon

2. Prix et reconnaissances de saussison de Vic Casa Riera Ordeix

Le saucisson de Vic Casa Riera Ordeix appartienne à l'elite gourmet la plus exclusive du monde, qui a aussi plusieurs prix et reconnaissances de la plus haute gastronomie.

  • Depuis 2002, son Saucisson de Vic a le titre de Indication Geographique Protegée. Ça nous garantisse que le produit est 100% d'origine en Vic, où il est fabriqué et a une qualite exceptionel et unique de Vic.

  • Coq d'Or 2015 comme meilleur produit de l'année. L'excellence et la qualité de son saucisson et fuet de Vic ont traversé nos frontiéres, en recevoient plusieurs prix de professionels d'autres pays. « Le Coq d’or » est un prix attribué par Le Guide des Gourmands, une rubrique française de prestige, sommité à la gastronomie française et un référé mondiale.

  • ICC Llonganissa de Vic. Ça nous garantisse que le produit a une haut niveau de qualité.

  • Goût Superior Award 2009 (Superior Taste Award). Des prix de reconaissance mondial qui prime les produits d'haut qualité et goût.


Casa Riera Ordeix appartient aussi aux suivantes associations gastronomiques :

  • Luxury Spain (Association espagnole de luxe). Promouve et favorise les produits espagnols exclusifs et d'haut qualité à niveau national et international.

  • FACE (Fédération des Associations pour Coeliaques en Espagne). Il contribue à l’amélioration de la santé, la nutrition et le bien-être des gens coeliaques. Aucun des produits de Casa Riera Ordeix contiennent du gluten.

  • Catalonia Gourmet. Promouve la competitivité des produits catalane d'haute gamme

Casa riera ordeix fuet vic remerciements

3. Elaboration du saucisson de Vic traditionel

Comment est le meilleur saucisson du monde fait? Avec beaucoup de calîn, soin, tradition et bonne matière première et ingredients. Ils ne sont rien changé depuis 1852 et les procédés de fabrication sont les mêmes. Sans vitesse et gâtent chaque détail le meilleur saucisson de vic est fabriqué.

Casa Riera Ordeix permet visiter ses séchers centenaires pour voir de première main le soin avec lequel les produits sont fabriqueés. Une experiénce unique de sensations où vous pouvez voir l'importance des dètails car qu'ils marquent la différence et donnent qualité et coeur.

1. Sélection de la viande.

Ils choississent la meilleur viande de porc aux fermes de la firme. Dès le début, Casa Riera Ordeix garantisse la meilleure qualité des matières premières utilisés.

casa riera ordeix elaboration saucisson vic

2. Assaisonnement de la viande.

Avec le séchage, c'est une des plus importants pas chez Casa Riera Ordeix. Tous les ingrédients ajoutés à l'assaisonnement de la viande sont naturels pour garantir un goût unique. Ainsi, quand vous mangez une tranche de saucisson de Vic, noteriez comme il se fonde au palais en permettent disfruter d'un goût réel et livre d'artifices et sulfates. La saucisson de Vic de Casa Riera Ordeix est, par excellence, le plus sain parmi les produits de charcuterie.

L'assaissonament pour la viande est livre de conservateurs artificielsLes constituants sont les mêmes qu'il y a décades: sel marin, poivre noir non moulu et aussi moulu, qui ne contienne pas de gluten ou lactose. Ce n'est rien en plus nécessaire pour obtennir un produit d'haut qualité et ce saucisson est un bon example.

Une fois que la viande a été reposé et assaisonnée, il est farcie en tripes naturels, avec soin, et aprés il est lie au cordon de coton. Le couleur nous permettra identifier et différencier chaque produit.

3. Le séchage.

C'est est un des moments le plus importants de ce processus car qu'il contienne l'essence réel de la marque.

Entrez  aux sécheries centenaires de Casa Riera Ordeix est comme voyager 6 génerations a l'arrière jusqu'a 1852 est le temps s'arrête là. Les séchoirs de bois massif sont les mêmes que jadis, et les processus de fabrication aussi. Les saucissons continuent se pendrent des poutres à bois et les fenêtres s'ouvrent et se ferment manuelment pour controler l'humidité et la température. Pendant tout le temps de séchage, les saucissons sont décrochés et brossés deux ou tros fois. Ici, la clé du succès de ses produits: un séchage traditionnelle que aucune entreprise ne continue faissent pas. Tandis que d'autres entreprises se sont industrialisées et mécanisées, Casa Riera Ordeix a choisi de rester fidèle à ses racines et sa tradition. De cette façon, ils obtennient le meilleur saucisson de Vic dans le monde et dans l'élite gourmet.

Les produits restent un minimum de 90 jours et un maximum de 180 dans les séchoirs. Sa production est limitée, puisqu'elle est conditionnée aux conditions temporels de chaque moment et garantir et offre la plus haute qualité de ses produits.

saucisses sèches vic casa riera ordeix

4. Emballage, garantie de qualité.

Quelque chose qui ressemble assez simple, chez Casa Riera Ordeix prenne de l'importance et est un rôle principal. Tous ses produits sont manuellement enroulés comme jadis. La papier utilisée indique que c'est le meilleur saucisson du monde.

4. Achetez les meilleurs produits de Casa Riera Ordeix.

Chez Jamonarium, on mise sur les produits gourmets et de qualité, pour vous offre les meilleurs produits et faire du bien manger une experience unique. Il est pour ça, que à nôtre site web vous pouviez trouver deux des meilleurs produits de Casa Riera Ordeix: le sausisson de Vic et le fuet de Vic.

Saucisson de Vic Riera Ordeix

Unique dans le monde, elaboré de maniére naturel, en utilisent les mêmes procédés de fabrication que à 1852. Le Coq d'Or 2015. Distinctif IGP depuis 2002

Son format de présentation, dans un élégant coffret en bois, le fait un des meilleurs cadeaux pour tous ceux qui aiment déguster les produits les plus exclusifs de nôtre gastronomie.

 

Fuet de Vic Riera Ordeix

Un des plus classiques produits de la gastronomie catalane et espagnole. Le Coq d'Or 2015.

saucisson vic traditionnel casa riera ordeix

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Nos produits

  • Jambon

    Acheter des jambons et épaules en ligne. Nous vendons 100% jambons ibériques et epaules Bellota, Pata Negra, Gran Reserva, Bellota, Cebo de Campo, Cebo et Gran Reserva Selección. Jambon et épaules ibériques et serrano entieres, désossés, tranchés et entiers tranchés de Guijuelo (Salamanque), Jabugo (Huelva) et Estrémadure. Notre catalogue comprend également des jambons et épaules Cinco Jotas (5j), Beher, COVAP et Joselito au meilleur prix et de la plus haute qualité. Toutes nos pièces ont des longues périodes d'affinage et sont soigneusement sélectionnées pour offrir la meilleur relation qualité-prix. En savoir plus sur nos jambons et épaules ici.

  • Charcuterie

    Achetez des saucisses ibériques et serranos en ligne

    pour nos clients les meilleures charcuteries ibériques et serranos depuis plus de 40 ans . Notre gamme comprend une grande variété : chorizo ibérique , saucisson ibérique , longe ibérique , boudin noir et fuet , entre autres. Chaque pièce est soigneusement sélectionnée pour garantir une qualité optimale et une saveur incomparable. Nous nous engageons à respecter la tradition et l'excellence de chacune de nos charcuteries artisanales , en proposant uniquement des produits parfaitement affinés.

    Voir les types de charcuteries : Chorizo ibérique - Saucisson ibérique - Longe ibérique - Fuet - Veau Séché

    Vente en ligne de saucisses des meilleures marques. Qualité garantie à 100%.

    Vous pouvez acheter en ligne des charcuteries de marques prestigieuses telles que Joselito , Cinco Jotas et Jamonarium . Ces marques sont synonymes de tradition et de qualité supérieure dans le secteur espagnol de la charcuterie . Acheter de la charcuterie ibérique en ligne chez Jamonarium est simple et sécurisé. Notre équipe est à votre disposition pour vous conseiller dans le choix du produit idéal. Pour toute question, vous pouvez nous contacter ici .

    Chez Jamonarium, nous sommes fiers de vous proposer non seulement des charcuteries de qualité , mais aussi des informations détaillées sur leur origine, leur production et leur conservation dans notre bibliothèque . Découvrez tout sur les charcuteries ibériques , le chorizo de gland et le filet de porc cebo .

    Achetez du filet ibérique . Achetez du chorizo de gland . Achetez du saucisson ibérique . Achetez du fuet artisanal . Achetez veau séché de lion .

  • Accessoires

    Achetez des accessoires pour jambon et saucisses en ligne

    Chez Jamonarium, nous savons que pour savourer pleinement un bon jambon ou une bonne charcuterie , il est essentiel d'utiliser les bons accessoires . Depuis plus de 40 ans, nous vous proposons une sélection rigoureuse de supports à jambon , couteaux à jambon , aiguiseurs et autres ustensiles pour trancher jambon et charcuterie. Nos accessoires de qualité sont conçus pour faciliter la découpe et améliorer l'expérience, garantissant que chaque tranche soit servie à point.

    Accessoires : Supports à jambon - Couteau à jambon - Aiguiseur - Pinces - Planches en bois

    Vente en ligne d'accessoires pour couper le jambon. Qualité garantie.

    Acheter des accessoires en ligne chez Jamonarium est le meilleur moyen de profiter pleinement de nos produits. Notre gamme comprend des accessoires professionnels et domestiques , tous durables et fonctionnels. Besoin d'aide pour choisir le support à jambon ou le couteau idéal ? Notre équipe d'experts est à votre disposition. Contactez-nous ici .

    En plus de vous proposer les meilleurs accessoires , Jamonarium vous propose des guides et des conseils d'utilisation. Visitez notre bibliothèque pour apprendre à couper le jambon comme un pro, à entretenir vos couteaux et à tirer le meilleur parti de votre support à jambon .

    Achetez des supports à jambon , achetez des couteaux à jambon , achetez des aiguiseurs , achetez des pinces, achetez des planches en bois.

  • Veau séché

    Acheter León cecina en ligne : bœuf et Angus

    La cecina de León est un trésor gastronomique, et chez Jamonarium, nous la proposons dans toute sa splendeur. Notre cecina de bœuf bénéficie de l' Indication Géographique Protégée (IGP) , un label qui garantit un produit fumé et affiné de manière traditionnelle, avec une saveur légèrement fumée et une texture onctueuse. La cecina est élaborée à partir des meilleurs morceaux de bœuf, du sel et un affinage pouvant durer plusieurs mois.

    Dans notre sélection, vous trouverez de la cecina, de la cecina de León et de la cecina Black Angus , toutes deux parfaites pour les viandes finement tranchées, accompagnées d'une bonne huile d'olive vierge extra . La cecina est l'apéritif idéal pour les amateurs de charcuterie. Sa saveur intense et sa faible teneur en matières grasses en font une option saine et délicieuse pour toutes les occasions. C'est un produit polyvalent qui se déguste seul, en salade ou sur des toasts.

    Nous vous encourageons à acheter de la cecina de León en ligne sur Jamonarium, avec la garantie d'un produit de qualité supérieure. Pour en savoir plus sur ce délice, notre bibliothèque explique ses propriétés et comment la couper et la conserver pour préserver toute sa saveur et sa fraîcheur. Savourez ce produit unique qui vous laissera bouche bée.

     

    Vente de cecina de qualité avec Appellation d'Origine

    Acheter de la cecina de bœuf - Acheter de la cecina de León IGP - Acheter de la cecina Black Angus | Voir les saucisses de porc ibérique - Tout savoir sur la cecina

  • Gourmet

    Achetez des produits gourmands en ligne : Épicerie fine de qualité supérieure

    Chez Jamonarium, depuis plus de 40 ans, nous nous engageons à proposer une sélection rigoureuse de produits gastronomiques qui raviront les palais les plus exigeants. Notre épicerie fine propose une variété exceptionnelle de mets délicats : fruits de mer sélectionnés , foie gras , plats traditionnels, conserves de poisson et bien plus encore. Chaque produit est sélectionné pour son origine, son processus de fabrication artisanal et sa saveur incomparable, garantissant une expérience culinaire luxueuse.

    Voir les produits gourmands : Foie gras de canard Fruits de mer sélectionnésConserves de poissonsPlats traditionnelsOlivesLégumineuses et légumesConfiseriesMarques gourmandes

    Vente en ligne de produits gastronomiques. Qualité et saveur garanties.

    Acheter des produits gourmets en ligne chez Jamonarium vous ouvre les portes d'un monde de saveurs authentiques et de la plus haute qualité. Nous collaborons avec les meilleures marques et producteurs pour garantir que chaque article de notre rayon gourmet soit un véritable bijou. Notre système d'achat en ligne est sécurisé et efficace. Si vous avez besoin d'aide pour choisir le cadeau gourmet idéal ou organiser un dîner spécial, notre équipe est à votre disposition. Vous pouvez nous contacter ici .

    Chez Jamonarium, nous ne sommes pas seulement une épicerie fine , mais aussi un centre de connaissances. Explorez notre bibliothèque pour découvrir des recettes à base d'huile d'olive extra vierge , des conseils d'accord mets et vins et l'histoire des conserves espagnoles .

    Achetez du foie gras de canard Achetez des fruits de mer sélectionnés Achetez du poisson en conserve Achetez des plats traditionnels Achetez des olives Achetez des légumineuses et des légumes Achetez des confiseries Achetez des marques gastronomiques

  • Huile et vinaigre
  • Fromages

    Achetez des fromages en ligne : artisanaux, affinés et avec appellation d'origine La Mancha

    Chez Jamonarium, nous sommes experts dans la sélection des meilleurs fromages artisanaux et de qualité depuis plus de 40 ans. Notre collection soigneusement sélectionnée comprend des fromages de brebis , de chèvre , de vache et une exquise variété de fromages affinés . Nous veillons à ce que chaque fromage que nous proposons ait atteint sa maturité optimale, garantissant une expérience gustative unique. Experts en fromages affinés , nous proposons le choix idéal pour tous les palais.

    Voir les types de fromages : Fromage de brebis affiné - Fromage de chèvre semi - Fromage de vache - Marques de fromages

    Vente en ligne de fromages des meilleures appellations d'origine. Qualité garantie à 100%.

    Vous pouvez acheter des fromages en ligne sur Jamonarium, notamment des sélections de grandes marques et des fromages bénéficiant d' une Appellation d'Origine Protégée. Nous proposons des fromages Manchego et d'autres merveilles culinaires. Notre processus d'achat de fromages en ligne est entièrement sécurisé et notre équipe d'experts est toujours prête à vous guider dans votre choix. Contactez-nous ici pour toute question.

    Chez Jamonarium, nous ne nous contentons pas de vendre des fromages , nous vous fournissons également toutes les informations nécessaires pour les apprécier pleinement. Visitez notre bibliothèque pour découvrir l'histoire du fromage Manchego , comment le couper ou comment l'associer à nos vins .

    Achetez du fromage de brebis affiné . Achetez du fromage de chèvre . Achetez du fromage de vache affiné . Achetez des marques de fromage .

  • Vins

    Achetez des vins en ligne : rouges, blancs, rosés et vins mousseux

    Depuis plus de 40 ans, chez Jamonarium, nous sélectionnons avec soin les meilleurs vins pour accompagner nos produits et sublimer chaque occasion. Notre cave à vins en ligne propose une grande variété : vins rouges , vins blancs , vins rosés , cavas et vins de Xérès . Nous collaborons avec des domaines viticoles prestigieux et des appellations d'origine reconnues , garantissant ainsi une expérience sensorielle unique à chaque bouteille, des vins jeunes aux grands crus .

    Voir les types de vins : Vin rouge - Vin blanc - Vin rosé - Cava - Vin bio - Packs de vins - Vin à la caisse - Vin de Rioja - Vin de Ribera del DueroVin de Rias Baixas - Vin de Rueda

    Vente de vins en ligne des meilleurs vignobles espagnols. Qualité garantie à 100%.

    Acheter du vin en ligne chez Jamonarium est une expérience pratique et sécurisée. Nous proposons une sélection rigoureuse de vins espagnols , parfaits pour accompagner nos jambons , charcuteries et fromages . Notre équipe de sommeliers est à votre disposition pour vous conseiller sur le vin idéal pour chaque occasion. N'hésitez pas à nous contacter ici .

    Chez Jamonarium, nous vous invitons à plonger dans le monde fascinant du vin . Dans notre bibliothèque , vous trouverez des guides d'accords mets et vins, des informations sur les appellations d'origine et des conseils de conservation pour savourer pleinement chaque bouteille.

    Acheter du vin rouge - Acheter du vin blanc - Acheter du vin rosé - Acheter du cava - Acheter du vin bio - Acheter des packs de vins - Acheter du vin à la boîte - Acheter du vin Rioja - Acheter du vin Ribera del Duero - Acheter du vin Rias Baixas - Acheter du vin Rueda

  • Cadeaux

    Achetez des cadeaux gourmands et des paniers de Noël en ligne

    Chez Jamonarium, nous vous aidons à créer des cadeaux inoubliables depuis plus de 40 ans. Notre sélection de paniers gourmands , de coffrets cadeaux et de cadeaux personnalisés est conçue pour surprendre et ravir. Nous proposons des paniers de Noël , des cadeaux d'entreprise et des cadeaux gourmands pour toutes les occasions spéciales, combinant nos jambons , charcuteries , fromages , vins et produits gastronomiques exquis . Chaque panier cadeau est soigneusement préparé pour vous offrir qualité et bon goût.

    Voir les types de cadeaux : Paniers de Noël pour entreprises - Coffret cadeau jambon - Assortiments gourmands - Paniers et coffrets par prix - Cartes cadeaux - Dégustations

    Vente en ligne de paniers gourmands et de cadeaux. Le cadeau parfait assuré.

    Acheter des cadeaux en ligne chez Jamonarium est une valeur sûre. Nous vous offrons la possibilité de personnaliser vos paniers cadeaux et de les adapter à tous les budgets, rendant chaque cadeau gourmand unique. Notre service de livraison à domicile garantit que votre cadeau arrive en parfait état et à temps. Besoin de conseils pour choisir le cadeau idéal ? Notre équipe est à votre disposition. Contactez-nous ici .

    Chez Jamonarium, nous nous engageons à rendre vos cadeaux inoubliables. Parcourez notre bibliothèque pour trouver des idées cadeaux originales , des idées de paniers personnalisés et des conseils pour surprendre vos proches avec les saveurs de l'Espagne.

    Achetez des paniers de Noël pour les entreprises - Achetez des coffrets cadeaux avec du jambon - Achetez des assortiments gourmands - Achetez des paniers et des coffrets par prix - Achetez des cartes cadeaux - Achetez des dégustations

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