1. Geschichte von Casa Riera Ordeix

Wenn wir ein Wort zu wählen haben um zu definieren was Casa Riera Ordeix ist, diese wäre die Tradition sein. Casa Riera Ordeix wird seit 160 Jahren von der einzigartigen Qualität seiner Wurst Salchichón de Vic bekannt. Es ist ein exklusives Produkt, auf traditionelle Weise hergestellt, wobei die gleichen Methoden für sechs Generationen verwendet warden.

Im Zentrum den Stadt Vic und unter dem Motto Benvinguts a Casa („Willkommen zu Hause“),  Casa Riera Ordeix für uns seine Türen öffnet. Wir traten in seinen außergewöhnlichen und alten Holztrockner und plötzlich wie durch einen Zauber, wir in der Zeit zurückfahren und im Jahr 1852sind.

Die exklusivsten Gastronomiebetriebe in der ganzen Welt haben die hervorragende Qualität ihrer Produkte erlegen: Harrods in London, Galeries Lafayette in Paris, KaDeWe in Berlin oderElCorte Inglés in Spanien sind die gute Beispiele dafür.

Und nicht zu übertreffen, die Salchichón de Vic de Casa Riera Ordeix als die schlechthin Wurst gilt , die besten der besten, einzigartig in der Welt.

Casa Riera Ordeix Salchichon Vic Geschichte

2. Auszeichnungen der Casa Riera Ordeix de Vic

Salchichón de Vic hergestellt an den Casa Riera Ordeix Einrichtungen nicht nur in der Welt zu einem der exklusivsten Gourmet Elite gehört, sondern auch mehrere Auszeichnungen und Anerkennungen von hohen Gastronomie hat.

  • Seit 2002 ist die Salchichón de Vic als ein Produkt mit Geschützter Geografischer Angabe anerkannt. Dies garantiert, dass diese Produkt sicher in 100% von Vic kommt. Seine Produktion wird dort getan und hat eine außergewöhnliche, einzigartige Qualität von Vic.

  • Coq d'Or 2015 als das beste Produkt des Jahres. Die Exzellenz und die Qualität sowohl seine Salchichón und seine Fuet  hat unsere Grenzen überschritten und wird von Fachleute aus anderen Ländern verliehen. "Le Coq d'Or“ ist eine Auszeichnung von dem renommierten Französisch-Magazin "Le Guide des Gourmands“, ein Vorsprung in der französischen Gastronomie und ein Weltreferenz.

  • ICC Llonganissa de Vic garantiert, dass diese Produkt den hohen Qualitätsstandards entspricht.

  • Taste Superior Award 2009 (Superior Taste Award). Weltweite Anerkennungspreise, die Produkte von großem Geschmack und Qualität belohnen.

Casa Riera Ordeix gehört auch zu den folgenden kulinarischen Vereinigungen:

  • Luxury Spain (Spanische Luxusvereinigung). Fördert und erweitert die exklusiven und qualitativ hochwertigen spanischen Produkte auf nationaler und internationaler Ebene.

  • FACE (Verband der Zöliakie-Vereinigungen von Spanien). Es trägt zur Verbesserung der Gesundheit, Ernährung und Wohlbefinden der Zöliakie Menschen. Keines der Casa Riera Ordeix Produkte enthält Gluten.

  • Catalonia Gourmet (Katalonien Gourmet) Fördert die Wettbewerbsfähigkeit des des High-End-Produkt Katalanisch.

Casa riera ordeix fuet vic Anerkennungen

3. Vorbereitung des traditionellen Salchichon von Vic

Wie wird die beste Salchichón der Welt hergestellt? Mit gutem Rohstoff und Zutaten, traditionellen Methoden und vor allem viel Liebe. Seit 1852 hat sich in den Prozeduren nichts geändert, sie bleiben gleich: Seid nicht eilig und kümmere dich um jedes Detail; so wird die beste Wurst von Vic gemacht.

Casa Riera Ordeix erlaubt Ihnen, ihre hundertjährigen Trockner zu besuchen, um aus erster Hand zu erfahren, wie sorgfältig sie ihre Produkte herstellen. Es ist ein einzigartiges Erlebnis; In dem Sie überprüfen können, welchen Wert sie um jeden Details geben, die das Produkt wirklich unterscheiden und Ihnen einzigartige Qualität bringen.

casa riera ordeix Wurstherstellung vic

Fleischauswahl

Das beste Fleisch von Schweinen, die aus Bauernhöfen der Firma stammen, wird gewählt. Casa Riera Ordeix garantiert die überlegene Qualität seines Rohstoffs.

Würzen von Fleisch.

Würzen ist einer der wichtigsten Schritte bei der Zubereitung von Fleisch im Casa Riera Ordeix. Alle Zutaten, die dem Fleisch hinzugefügt werden, sind natürliche, um sicherzustellen, dass es ein gesundes Produkt ist.

Wenn Sie eine Scheibe Salchichon von Vic in den Mund nehmen, bemerken Sie, wie es perfekt schmilzt im Gaumen, so dass Sie einen Geschmack frei von Künstlichkeit und Sulfate genießen können.

Die Würzen die für Fleisch verwendet wird, ist frei von künstlichen Konservierungsstoffen DieSie werden nichts anderes benötigen ein Produkt von höchster Qualität zu erhalten, und die Wurst ist ein gutes Beispiel dafür. Komponenten sind die gleichen wie vor Jahrzehnten: Meersalz und schwarzem Pfeffer in Korn und Boden; Sie enthalten weder Gluten noch Laktose.

Sobald das Fleisch gewürzt ist, wird es in Naturdärme gefüllten um später mit Baumwollschnur zu binden. Seine Farbe wird uns jedes Produkt identifizieren und unterscheiden lassen.

Trocknungssystem

Wir sind im entscheidenden Moment des gesamten Prozesses. Es ist die Essenz der Berufsgeheimnisse des Unternehmens.

Das Betreten die jahrhundertealten Trockenkammer von Casa Riera Ordeix ist wie das Reisen zurück in der Zeit vor sechs Generationen und es scheint, dass die Zeit im Jahr 1852 gestoppt hat. Die Trocknungsanlage von Massivholz sind die gleichen wie zuvor sowie die verwendeten Verfahren  In den Holzbalken hängen noch die Salchichón Würste und die Fenster öffnen und schließen sich manuell für die Kontrolle von Feuchtigkeit und Temperatur. Während der Trockenzeit werden die Würste abgenommen und zwei- oder dreimal sorgfältig gebürstet. Hier ist der Schlüssel zum Erfolg seiner Produkte: eine ganz traditionelle Trocknungsystem, die noch niemand in der Welt tut. Während der Rest der Unternehmen industrialisiert und mechanisiert wurde, hat sich Casa Riera Ordeix entschlossen, seinen Wurzeln und Traditionen treu zu bleiben. Auf diese Weise schafft er es uns die beste Salchichón de Vic in der Welt anzubieten.

Die Produkte sind ein Minimum von 90 Tagen und maximal 180 in den Trockner. Seine Produktion ist begrenzt, da es von den atmosphärischen Bedingungen abhängen. Die Auswahl der besten Moment für das Produkt zu trocknen, garantiert ihre außergewöhnliche Qualität.

trockene Würste vic casa riera ordeix

Verpackung als Qualitätssicherung

Auch etwas, das auf den ersten Blick so einfach wie eine Verpackung ist, in Casa Riera Ordeix hat eine große Bedeutung und steht im Mittelpunkt scheinen mag. Alle Produkte werden von Hand eingewickelt , wie zuvor getan wurde und das verwendete Papier zeigt an, dass vor uns ist die beste Wurst, einzigartig in der Welt.

4. Wo kann ich traditionellen Salchichón und Fuet von vic kaufen?

Im "Jamonarium" Online Shop und in unserem Kaufladen in Barcelona - Pernil 181 haben wir uns immer für Gourmet und Qualitätsprodukte entschieden. Wir bieten Ihnen das Beste aus dem Markt und wir tragen dazu bei, das Essen ein einzigartiges Erlebnis zu machen. Deshalb finden Sie auf unserer Internetseite die beiden besten Produkte von Casa Riera Ordeix: Salchichón von und Fuet von Vic.

Salchichón de Vic

Einzigartig in der Welt, auf traditionelle und natürliche Weise ausgearbeitet, nach den gleichen Verfahren wie die im Jahre 1852 verwendet wird.

-          Auszeichnung "Coq d'Or" im 2015,

-          Accésit IGP seit 2002

Fuet de Vic

Einer der Klassiker der katalanischen und spanischen Gastronomie Produkte. Le Coq d'Or Award 2015.

Sein Präsentationsformat ist eine elegante Holzkiste. Dies macht es zu einem der besten Geschenke für jedermann, so können Sie die Verkostung der exklusivsten Produkte unserer Gastronomie genießen .

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Unsere produkte

  • Schinken

    Kaufen Sie hier online Schinken und Schultern. Wir verkaufen 100% Iberico Schinken und Schultern Bellota, Pata Negra, Gran Reserva, Bellota, Cebo de Campo, Cebo und Gran Reserva Selección. Ganze, knochenlose, in Scheiben geschnittene und in Scheiben geschnittene Schinken und Schultern aus Iberisch und Serrano von Guijuelo (Salamanca), Jabugo (Huelva) und Extremadura. Unser Katalog enthält auch Schinken und Schultern von Cinco Jotas (5j), Beher, COVAP und Joselito zum besten Preis und von höchster Qualität. Alle unsere Stücke haben lange Aushärtezeiten und werden sorgfältig ausgewählt, um das beste Preis-Leistungs-Verhältnis zu bieten. Erfahren Sie hier mehr über unsere Schinken und Schultern.

  • Wurstwaren

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    seit über 40 Jahren feinste iberische und Serrano- Wurstwaren für unsere Kunden aus. Unser Sortiment umfasst eine große Vielfalt: iberische Chorizo , iberische Salchichón , iberisches Lendenstück , Blutwurst und Fuet , um nur einige zu nennen. Jedes Stück wird sorgfältig ausgewählt, um höchste Qualität und unvergleichlichen Geschmack zu garantieren. Wir legen Wert auf Tradition und Exzellenz bei jeder unserer handwerklich hergestellten Wurstwaren und bieten ausschließlich perfekt gereifte Produkte an.

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    Sie können Wurstwaren von renommierten Marken wie Joselito , Cinco Jotas und Jamonarium online kaufen . Diese Marken stehen für Tradition und höchste Qualität im spanischen Wurstwarensektor . Der Online-Kauf von iberischer Wurst bei Jamonarium ist einfach und sicher. Unser Team berät Sie gerne bei der Auswahl des perfekten Produkts. Bei Fragen können Sie uns hier kontaktieren .

    hochwertige Wurstwaren , sondern in unserer Bibliothek auch detaillierte Informationen zu deren Herkunft, Herstellung und Konservierung anbieten zu können . Entdecken Sie alles über iberische Wurstwaren , Chorizo aus Eichelmast und Cebo-Schweinelende .

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  • Zubehör

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    Wir bei Jamonarium wissen, dass der volle Genuss eines guten Schinkens oder Wurstwaren das richtige Zubehör erfordert . Seit über 40 Jahren bieten wir Ihnen eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Schinkenständern , Schinkenmessern , Schinkenschärfern und anderen Utensilien zum Schneiden von Schinken und Wurstwaren. Unser hochwertiges Zubehör erleichtert das Schneiden und bereichert das Erlebnis, indem es sicherstellt, dass jede Scheibe optimal serviert wird.

    Schinkenhalter - Schinkenmesser - Schärfer - Zangen - Holzbretter

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    Der Online-Kauf von Zubehör bei Jamonarium ist die beste Möglichkeit, sich für den Genuss unserer Produkte auszustatten. Unser Sortiment umfasst professionelles und funktionelles Zubehör für den Heimgebrauch . Benötigen Sie Hilfe bei der Auswahl des perfekten Schinkenhalters oder des idealen Messers für Ihre Bedürfnisse? Unser Expertenteam steht Ihnen gerne zur Verfügung. Kontaktieren Sie uns hier .

    bieten wir Ihnen nicht nur das beste Zubehör , sondern auch Anleitungen und Tipps für deren Verwendung. Besuchen Sie unsere Bibliothek , um zu erfahren, wie Sie Schinken wie ein Profi schneiden, Ihre Messer scharf halten und das Beste aus Ihrem Schinkenhalter herausholen .

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  • Rauchfleisch

    Kaufen Sie León Cecina online: Rindfleisch und Angus

    Die Cecina aus León ist ein kulinarischer Schatz, und wir von Jamonarium bieten sie in ihrer besten Form an. Unsere Rinder-Cecina trägt die geschützte geografische Angabe (g.g.A.) , ein Siegel, das garantiert, dass es sich um ein traditionell gepökeltes und geräuchertes Produkt mit leicht rauchigem Geschmack und zarter Textur handelt. Cecina wird aus den besten Rindfleischstücken, Salz und einem mehrmonatigen Pökelprozess hergestellt.

    In unserem Sortiment finden Sie Cecina, Cecina aus León und Black Angus Cecina , beide perfekt für dünn geschnittenes Fleisch, begleitet von einem guten nativen Olivenöl extra . Cecina ist die perfekte Vorspeise für Liebhaber von Wurstwaren. Ihr intensiver Geschmack und der geringe Fettgehalt machen sie zu einer gesunden und köstlichen Option für jeden Anlass. Es ist ein vielseitiges Produkt, das pur oder in Salaten und Toasts genossen werden kann.

    Wir empfehlen Ihnen, Cecina aus León online bei Jamonarium zu kaufen. Wir garantieren Ihnen, ein Produkt höchster Qualität zu erwerben. Wenn Sie mehr über diese Delikatesse erfahren möchten, finden Sie in unserer Bibliothek Informationen zu den Eigenschaften der Cecina und wie Sie sie schneiden und aufbewahren, um ihren vollen Geschmack und ihre Frische zu bewahren. Genießen Sie dieses einzigartige Produkt, das Sie sprachlos machen wird.

     

    Verkauf von Qualitäts-Cecina mit Herkunftsbezeichnung

    Kaufen Sie Cecina vom Rind - Kaufen Sie Cecina aus León IGP - Kaufen Sie Cecina aus Black Angus - Sehen Sie sich iberische Schweinswürste an - Erfahren Sie alles über Cecina

  • Gourmet

    Gourmetprodukte online kaufen: Feinkost in Spitzenqualität

    Bei Jamonarium bieten wir seit über 40 Jahren eine sorgfältige Auswahl an Gourmetprodukten , die selbst anspruchsvollste Gaumen begeistern. Unsere Feinkost- Kategorie umfasst eine außergewöhnliche Vielfalt an Köstlichkeiten: erlesene Meeresfrüchte , Foie gras , traditionelle Gerichte, Fischkonserven und vieles mehr. Jedes Produkt wird aufgrund seiner Herkunft, seines handwerklichen Herstellungsprozesses und seines unvergleichlichen Geschmacks ausgewählt und garantiert ein luxuriöses kulinarisches Erlebnis.

    Siehe Gourmetprodukte: Entenstopfleber Ausgewählte MeeresfrüchteFischkonservenTraditionelle GerichteOlivenHülsenfrüchte und GemüseSüßigkeitenGourmetmarken

    Online-Verkauf von Gourmetprodukten. Qualität und Geschmack garantiert.

    Der Online-Kauf von Gourmetprodukten bei Jamonarium öffnet Ihnen die Tür zu einer Welt authentischer Aromen und höchster Qualität. Wir arbeiten mit den besten Marken und Herstellern zusammen, um sicherzustellen, dass jeder Artikel in unserer Gourmet- Abteilung ein wahres Juwel ist. Unser Online-Kaufsystem ist sicher und effizient. Wenn Sie Hilfe bei der Auswahl des perfekten Gourmet-Geschenks oder der Planung eines besonderen Abendessens benötigen, steht Ihnen unser Team gerne zur Verfügung. Sie können uns hier kontaktieren .

    Bei Jamonarium sind wir nicht nur ein Feinkostladen , sondern auch ein Wissenszentrum. Erkunden Sie unsere Bibliothek und entdecken Sie Rezepte mit nativem Olivenöl extra , Tipps zur Weinbegleitung und die Geschichte spanischer Konserven .

    Entenstopfleber kaufen Ausgewählte Meeresfrüchte kaufen Fischkonserven kaufen Traditionelle Gerichte kaufen Oliven kaufen Hülsenfrüchte und Gemüse kaufen Süßigkeiten kaufen Gourmet-Marken kaufen

  • Olivenöl und Vinegar
  • Käse

    Käse online kaufen: Handwerklich hergestellt, gereift und mit der Herkunftsbezeichnung La Mancha

    Bei Jamonarium sind wir seit über 40 Jahren Experten in der Auswahl feinster handwerklicher Qualitätskäse . Unsere sorgfältig zusammengestellte Kollektion umfasst Schafskäse , Ziegenkäse , Kuhmilchkäse und eine erlesene Auswahl an gereiftem Käse . Wir stellen sicher , dass jeder Käse, den wir anbieten, seine optimale Reife erreicht hat und garantieren so ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Als Experten für gereiften Käse haben wir für jeden Geschmack die passende Option.

    Siehe Käsesorten: Gereifter Schafskäse - Halbgereifter Ziegenkäse - Kuhkäse - Käsemarken

    Online-Käseverkauf aus den besten Herkunftsbezeichnungen. 100 % Qualität garantiert.

    können Sie Käse online kaufen , darunter eine Auswahl führender Marken und Käsesorten mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Wir bieten Manchego-Käse und andere kulinarische Köstlichkeiten. Unser Online- Käsekauf ist absolut sicher, und unser Expertenteam berät Sie gerne bei Ihrer Auswahl. Bei Fragen kontaktieren Sie uns hier .

    Bei Jamonarium verkaufen wir nicht nur Käse , sondern bieten Ihnen auch alle Informationen, die Sie brauchen, um ihn in vollen Zügen zu genießen. Besuchen Sie unsere Bibliothek und erfahren Sie mehr über die Geschichte des Manchego-Käses , wie man Käse schneidet oder wie er am besten zu unseren Weinen passt .

    Kaufen Sie gereiften Schafskäse . Kaufen Sie Ziegenkäse . Kaufen Sie gereiften Kuhkäse . Kaufen Sie Käsemarken .

  • Wein

    Weine online kaufen: Rot-, Weiß-, Rosé- und Schaumweine

    Seit über 40 Jahren wählen wir bei Jamonarium sorgfältig die besten Weine aus , die zu unseren Produkten passen und jeden Anlass bereichern. Unser Online-Weinkeller bietet eine große Auswahl: Rotweine , Weißweine , Roséweine , Cavas und Sherrys . Wir arbeiten mit renommierten Weingütern und anerkannten Herkunftsbezeichnungen zusammen und garantieren, dass jede Flasche ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet – vom Jungwein bis zum großen Reservewein .

    Weinsorten ansehen: Rotwein - Weißwein - Roséwein - Cava - Biowein - Weinpakete - Wein im Karton - Rioja-Wein - Ribera del Duero-Wein - Rias Baixas -Wein - Rueda-Wein

    Online-Weinverkauf der besten spanischen Weingüter. 100 % Qualität garantiert.

    Weine online bei Jamonarium zu kaufen ist bequem und sicher. Wir bieten eine sorgfältig ausgewählte Auswahl spanischer Weine , die perfekt zu unseren Schinken , Wurstwaren und Käsesorten passen . Unser Sommelier-Team berät Sie gerne bei der Auswahl des passenden Weins für jeden Anlass. Kontaktieren Sie uns hier .

    Weins einzutauchen . In unserer Bibliothek finden Sie Weinempfehlungen, Informationen zu Herkunftsbezeichnungen und Tipps zur Weinlagerung , damit Sie jede Flasche in vollen Zügen genießen können.

    Rotwein kaufen - Weißwein kaufen - Roséwein kaufen - Cava kaufen - Biowein kaufen - Weinpakete kaufen - Weinkartons kaufen - Rioja- Wein kaufen - Ribera del Duero-Wein kaufen - Rias Baixas- Wein kaufen - Rueda-Wein kaufen

  • Geschenke

    Gourmet-Geschenke und Weihnachtskörbe online kaufen

    Bei Jamonarium helfen wir Ihnen seit über 40 Jahren dabei , unvergessliche Geschenke zu kreieren . Unsere Auswahl an Gourmetkörben , Geschenkpaketen und personalisierten Geschenken soll überraschen und Freude bereiten. Wir bieten Weihnachtskörbe , Firmengeschenke und Gourmet-Geschenke für jeden besonderen Anlass an und kombinieren dabei unsere exquisiten Schinken , Wurstwaren , Käse , Weine und Gourmetprodukte . Jeder Geschenkkorb wird sorgfältig zusammengestellt, um Qualität und guten Geschmack zu vermitteln.

    Siehe Geschenkarten: Weihnachtskörbe für Firmen - Schinken- Geschenkpaket - Gourmet - Sortimente - Körbe und Pakete nach Preis - Geschenkkarten - Verkostungen

    Online-Verkauf von Gourmetkörben und Geschenken. Das perfekte Geschenk garantiert.

    Der Online-Geschenkkauf bei Jamonarium ist eine sichere Sache. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihre Geschenkkörbe zu personalisieren und an unterschiedliche Budgets anzupassen, wodurch jedes Gourmet-Geschenk einzigartig wird. Unser Hauslieferservice sorgt dafür, dass Ihr Geschenk in einwandfreiem Zustand und pünktlich ankommt. Wenn Sie Beratung bei der Auswahl des idealen Geschenks benötigen , steht Ihnen unser Team gerne zur Verfügung. Kontaktieren Sie uns hier .

    Bei Jamonarium legen wir Wert darauf, dass Ihre Geschenke unvergesslich werden. Stöbern Sie in unserer Bibliothek nach originellen Geschenkideen , Inspirationen für personalisierte Körbe und Tipps, wie Sie Ihre Lieben mit dem Geschmack Spaniens überraschen können.

    Weihnachtskörbe für Firmen kaufen - Geschenkpakete mit Schinken kaufen - Gourmet-Sortimente kaufen - Körbe und Pakete nach Preis kaufen - Geschenkkarten kaufen - Verkostungen kaufen

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