Lot Formatges Sant Gil d'Albió - Formatges artesans

Formatge de cabra artesà de la Garrotxa de Sant Gil d’Albió SENCER 500gr

Formatge de cabra Reserva El Gran Pep, Sant GIl Albió CUNYA

Formatge Atura de Vaca Sant Gil d'Albió - entero 800g

Formatge semicurat de Vaca Suau de la Segarra Sant Gil d'Albió - entero 500g
  1. Este producto está agotado.

Caixa Regal Postal "Gourmet"

Uno de los productos ya no está disponible. Este pack no puede comprarse

Contenido del pack

El formatge de cabra artesà tipus Garrotxa de Sant Gil d’Albió, s'elabora amb llet pasteuritzada de cabra, de quallada enzimàtica i 2 mesos de maduració, amb l'escorça florida. Es caracteritza per ser un formatge premsat, lleugerament salat i de textura cremosa.
Aquest formatge és el resultat d'un llarg procés d'elaboració durant el qual es desenvolupa un fong en la seva escorça conegut com "penicillium gris", aquest neutralitza l'acidesa del formatge li dóna un toc de celler.

Recomanem servir el formatge de cabra acompanyat amb llesques de pa torrat amb tomàquet i un bon vi negre.

Ingredients: Formatge de Cabra semimadurat amb llet pasteuritzada de cabra, de quallada enzimàtica.

Pes aprox : 500gr

Fitxa tècnica

Origen
Tarragona (Espanya)
Preu per kilo
31.80 €/kg
Fabricant
Sant Gil d'Albió
Ingredients
Llet pasteuritzada de cabra, clorur càlcic, ferments làctics, quall, sal i lisozima.
Valors nutricionals
Valor energètic 429 Kcal/1778 KJ Proteïnes (g) 21,6 Hidrats de carboni (g) 1,9 (dels quals sucres: -0,5 gr.) Greixos: 37,3 gr. (saturats: 26,0 gr.) Sal: 1,16 gr.
Al·lèrgens & co
Llet i derivats
Envelliment
2 mesos
Tipus de llet
Llet pasteuritzada de cabra
pes
500 gr.
Presentació
Envasat al buit

El Gran Pep és un formatge de cabra de llarga maduració de 10 mesos, diferent en sabor i textura dels formatges vells de cabra que hi ha al mercat.

Aquest impressionant formatge es produeix en peces de 8 kg i ha obtingut Medalla d'Or en l'última edició de la fira Lactium, dedicada als formatges artesans i derivats lactis.

Pes aprox: 350gr

Fitxa tècnica

Origen
Tarragona (Espanya)
Preu per kilo
35.50 €/kg
Fabricant
Formatges Sant Gil Albió
Ingredients
Llet pasteuritzada de cabra, clorur càlcic, ferments làctics, quall, sal i lisozima.
Valors nutricionals
Valor energètic: 456 Kcal / 1885 Kj. Proteïnes 21.7%. Hidrats de carboni 0.5 g (dels quals sucres -0.5 gr). Greixos 40.8 gr (saturades 26.9 gr). Sal 0.86 gr.
Al·lèrgens & co
conté lactosa
Envelliment
10 mesos
Tipus de llet
Llet pasteuritzada de cabra
pes
500 gr.
Presentació
Envasat al buit

El Formatge Atura de Vaca Sant Gil d'Albió s'elabora amb llet pasteuritzada de vaca i té 2 mesos de curació. La seva forma ve donada per un antic motlle de ceràmica català.

La seva textura és compacta i el seu sabor és fort i equilibrat amb notes de fruits secs.

Recomanem prendre el Formatge Atura de Vaca Sant Gil d'Albió en taules de formatge, maridat amb un vi blanc amb poca criança. També recomanem prendre-ho en amanides amb formatges gourmet de qualitat o per servir en tapes.

Pes: 800 g aproximadament

Fitxa tècnica

Origen
Tarragona (Espanya)
Preu per kilo
28,37 €/kg
Fabricant
Sant Gil d'Albió
Ingredients
Llet pasteuritzada de vaca, clorur càlcic, ferments, quall, sal, lisozima
Valors nutricionals
Valor energètic: 481 Kcal / 1996 Kj, proteïnes: 29,8g, hidrats de carboni: 4,2g (dels quals sucres 0,5g), greixos 38,3g (dels quals saturats 27,1g), sal 1,67 gr.
Al·lèrgens & co
Llet i derivats
Envelliment
2 mesos
Tipus de llet
Llet pasteuritzada de vaca
pes
800 gr.
Presentació
Envasat al buit

Aquest Formatge semicurat de Vaca Suau de la Segarra Sant Gil d'Albió ha estat elaborat utilitzant llet pasteuritzada de vaca. La curació dels formatges semicurats oscil·la entre els 2 i 3 mesos.

El formatge està fet a base de pasta premsada i de textura cremosa. El seu sabor és suau, amb notes de iogurt i de vegetals.

Recomanem prendre el Formatge semicurat de Vaca Suau de la Segarra cuinat i en entrepans calents. També es pot prendre només acompanyat de vi de tipus camamilla o cava. També recomanem prendre-ho en amanides amb formatges gourmet de qualitat o per servir en tapes.

Pes: 500 g aproximadament

Fitxa tècnica

Origen
Tarragona (Espanya)
Preu per kilo
27.80 €/kg
Fabricant
Sant Gil d'Albió
Ingredients
Llet pasteuritzada de vaca, ferments làctics, quall, sal i lisozima (derivat de l'ou)
Valors nutricionals
Valor energètic: 406 Kcal / 1684 Kj, proteïnes 26.2g, hidrats de carboni 3.4g (dels quals sucres 0.5g), greixos: 31.9g (de les quals saturats 21.8g), sal 1.33g.
Al·lèrgens & co
Llet i derivats. Ous i derivats.
Envelliment
2 a 3 mesos de maduració
Tipus de llet
Llet pasteuritzada de Vaca
pes
500gr.
Presentació
Envasat al buit

Contacteu-nos

També pots contactar amb nosaltres aquí:

  • Tel: (0034) 931763594 - 910052157
  •  
  • Xat: escriu-nos al xat a l'extrem inferior dret.
  •  
  • WhatsApp aquí

Per què inscriure's a Club Jamonarium?


Inscriure's a Club Jamonarium té molts beneficis exclusius per a socis. Aquests són alguns:

- Descomptes i ofertes exclusives.

- Novetats sobre els nostres productes

- Comunicacions personalitzades

- Més assistència a les teves comandes

- Regals i sorteigs per a socis

- Molts més beneficis!

Inscriu-te a Club Jamonarium i comença a gaudir dels seus beneficis

9 altres productes de la mateixa categoria:

Pack A1
  • -5%
  • -5%
Pack A1
123,50 €130,00 €
3 opinions