El Tronc de Bonítol del Nord en Oli d'Oliva Verge Extra de Yurrita , basant-se llom sencer del peix capturat a l'estiu, un per un, mitjançant arts de pesca tradicionals. Es caracteritza pel seu color clar, exquisit sabor i textura molt suau. Aquest producte de primera qualitat s'obté després del procés d'elaboració artesanal, la tradició que segueix mantenint la...