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Il formaggio 7 coronas guarito è elaborato con latte pastorizzato di vacca, capra e di pecora e è del tipo Manchego.

Pezzo porzione 220 g.


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Una volta che avete confermato il vostro ordine, questo sarà preparato e inviato tramite corriere. Tempi e costi di spedizione dipendono dalla destinazione e peso. Durante il processo di ricevere informazioni dettagliate sullo stato del tuo ordine.

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presentazione

Tutti i nostri formaggi vengono spediti sottovuoto per una migliore conservazione in modo che possano conservare tutta la loro succosità, sapore e aroma fino a quando non li ricevi. Viene spedito in una scatola di cartone rigida e nastro adesivo per garantire il trasporto.

Guarda tutti i dettagli della presentazione del prodotto.

conservazione consumo chorizo iberico serrano


Informazioni sulla conservazione e il consumo dei nostri prodotti. Istruzioni su come conservare e consumare il formaggio intero e le zeppe.

Vedi maggiori informazioni sulla conservazione e il consumo del formaggio qui

A proposito del formaggio

Informazioni e curiosità sul formaggio. I tipi di formaggio che esistono, il loro modo di farli e l'intero processo fino a quando non sono pronti per essere consumati.

Scopri tutte le informazioni che devi sapere sul formaggio.

Ficha Técnica

fonteSpagna
Prezzo al chilo17.72 €/kg
FabbricanteTGT
ingredientiLatte vaccino pastorizzato (50%), capra (10%) e pecora (10%), sale, stabilizzante: cloruro di calcio, conservante: lisozima (contiene uova), caglio e fermenti lattici. in corteccia: conservanti e-235, e-202; coloranti e-150a, e-160b).
Valori nutrizionaliValori nutrizionali: 1757 Kj / 424 Kcal, grassi 36 g (di cui saturi 24 g), carboidrati 1 g (di cui zuccheri 0 g), proteine ​​24 g, sale 1 g
Allergeni e coLatte e derivati, uova e derivati
Tipo di latteLatte di capra, mucca e pecora
pezzo220 gr.
PresentazioneSottovuoto

The Cured semi-dry cheese Viriato Cremoso in portion is made using raw sheep milk and maturing between 3 and 6 months.

Its flavor is soft, typical from creamy cheeses with the characteristic touch of sheep cheese, which makes it unique.

We recommend taking the creamy sheep cheese Viriato as an appetizer, as part of a high quality cheese board or in salads with gourmet cheese. It is also ideal to serve in tapas, accompanied by a good wine.


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conservazione consumo chorizo iberico serrano


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A proposito del formaggio

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Ficha Técnica

fonteZamora (Espagna)
Prezzo al chilo11.5 €/kg
FabbricantePIGLETS, S.L.
ingredientiLatte di pecora crudo, fermenti lattici, caglio, sale, conservanti (E-252 e E-1105) derivati dall'uovo. In conservanti per corteccia (E-202, E-235).
Valori nutrizionaliValore energetico: 1980,86 Kj / 472,76 Kcal, grassi 40,52 gr. (di cui saturi 30,39 gr.), carboidrati 1,37 gr. (di cui zuccheri -1,37 gr.), proteine 25,65 gr., sale 1,74 gr.
Allergeni e coLatte e uova
maturazione3-6 mesi
Tipo di latteLatte di pecora crudo
pezzo250 gr.
PresentazioneSottovuoto

Il formaggio di capra artigiano tipo Garrotxa de Sant Gil d’Albió, si fa con il latte pastorizzato di capra, di cagliata enzimatica e 2 mesi di maturazione. È un formaggio pressato, leggermente salato e cremoso. Il formaggio è il risultato di un lungo processo di maturazione. Questo formaggio è il risultato di un lungo processo durante il quale si sviluppa un fungo nella corteccia chiamato "Penicillium grigia”. Questo fungo neutralizza l'acidità del formaggio, dando dolcezza e un tocco di cantina.

Consigliamo: Servire il formaggio di capra accompagnato con fette di pane e pomodoro, e un buon vino rosso.

Pezzo 500 gr.  approssimato.


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Ficha Técnica

fonteTarragona (Spagna)
Prezzo al chilo27.8 €/kg
FabbricanteSant Gil d'Albió
ingredientiLatte di capra pastorizzato, cloruro di calcio, fermenti lattici, caglio, sale e lisozima.
Valori nutrizionaliValore energetico 429 Kcal / 1,778 KJ Proteine (g) 21,6 Carboidrati (g) 1,9 (di cui zuccheri: -0,5 gr.) Grassi: 37,3 gr. (Saturo: 26,0 gr.) Sale: 1,16 gr.
Allergeni e coLatte e derivati
maturazione2 mesi
Tipo di latteLatte di capra pastorizzato
pezzo500 gr.
PresentazioneSottovuoto

La porzione di formaggio Beiardi stagionato viene prodotto utilizzando una miscela di latte vaccino crudo principalmente, e latte crudo di pecora. È stato utilizzato latte di mucche e pecore dei Paesi Baschi e della Navarra, garantendo la qualità del prodotto e assicurando che la materia prima sia di provenienza locale.

Il periodo minimo di stagionatura per questo formaggio è di 4 mesi. La sua crosta è liscia, il formaggio è di colore avorio e il suo sapore è cremoso e morbido.

Si consiglia di assumere le miscele di Formaggio Beiardi stagionato di pecora e latte vaccino crudo come aperitivo o antipasto, come parte di un piatto di formaggi di alta qualità da servire da solo con un buon bicchiere di vino.

Peso: 250 grammi


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fonteNavarra (Espagna)
Prezzo al chilo15.6 €/kg
FabbricanteGAZTANDEGI DORREA, SA
ingredientiLatte vaccino crudo (min 80%) e ovino (min 10%), sale, caglio animale, fermenti lattici, conservante: lisozima d'uovo.
Valori nutrizionaliValore energetico: 1726 Kj / 425 Kcal, grassi: 36 g (di cui saturi: 22,7 g), proteine: 22,5 g, carboidrati: 2,8 (di cui zuccheri -0,5 g)
Allergeni e coLatte e uova
maturazione4 mesi
Tipo di latteLatte crudo di vacca e pecora
pezzo250 gr.
PresentazioneSottovuoto

Il Formaggio di capra artigianale e biologico El Garet Gran - PORZIONE. È fatto con latte di capra stagionato. La sua corteccia è ruvida e naturale. In bocca, il suo sapore è più forte della maggior parte dei formaggi. Al taglio la sua consistenza è cremosa ed equilibrata. Questo formaggio ha una stagionatura di 6 mesi, che si traduce in un sapore intenso e marcato.

Consigliamo di servire il caprino accompagnato da fette di pane abbrustolito al pomodoro e un buon vino rosso.

Peso: 300 - 400 gr


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Ficha Técnica

fonteTona (Barcelona)
Prezzo al chilo22.66 €/kg
FabbricanteFormatges Mas el Garet S.L.
ingredientiLatte di capra pastorizzato biologico, sale, caglio, fermenti lattici e stabilizzante cloruro di calcio.
Valori nutrizionaliValore energetico: 409,8 kcal / 1696,9 kj, grassi: 35,8 g (di cui saturi 23 g), carboidrati 0,2 g (di cui zuccheri 0,2 g), proteine: 21,7 g, sale 2,09 g
Allergeni e coLatte e derivati
maturazione6 mesi
Tipo di latteFormaggio di capra pastorizzato
pezzo300 - 400 gr.
PresentazioneSottovuoto

Questo Formaggio semistagionato  di vacca Suau de la Segarra Sant Gil d'Albió è stato prodotto con latte di vacca pastorizzato. La stagionatura dei formaggi semistagionati va dai 2 ai 3 mesi.

Il formaggio è ottenuto da pasta pressata con una consistenza cremosa. Il suo sapore è morbido, con note di yogurt e verdure.

Consigliamo di prendere il Formaggio semistagionato  di vacca Suau de la Segarra cotto e nei panini caldi. Può essere assunto anche da solo accompagnato da camomilla o vino tipo cava. Consigliamo anche di consumarlo in insalata con formaggi gourmet di qualità o da servire come tapas.

Peso: 500 g approssimativamente


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Informazioni e curiosità sul formaggio. I tipi di formaggio che esistono, il loro modo di farli e l'intero processo fino a quando non sono pronti per essere consumati.

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Ficha Técnica

fonteTarragona (Espagna)
Prezzo al chilo19€/kg
FabbricanteSant Gil d'Albió
ingredientiLatte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, quajo, sale e lisozima (derivato dalle uova)
Valori nutrizionaliValore energetico: 406 Kcal / 1684 Kj, proteine ​​26,2 g, carboidrati 3,4 g (di cui zuccheri 0,5 g), grassi: 31,9 g (di cui saturi 21,8 g), sale 1,33 g.
Allergeni e coLatte e derivati. Uova e derivati.
maturazione2 o 3 mesi di stagionatura
Tipo di latteLatte di vacca pastorizzato
pezzo500gr.
PresentazioneSottovuoto