Pack FORMAGGI MORBIDI - Per tutti i pubblici

Formaggio di capra artigiano de Sant Gil d’Albió INTERO 500gr

Formaggio maturato Miscela (pecora, capra e vacca) 7 coronas PORZIONE

Formaggio semistagionato di vacca Suau de la Segarra Sant Gil d'Albió - entero 500g
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Formaggio di latte di pecora crudo Ronkari, D.O. Roncal - PORZIONE

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Pack content

Il formaggio di capra artigiano tipo Garrotxa de Sant Gil d’Albió, si fa con il latte pastorizzato di capra, di cagliata enzimatica e 2 mesi di maturazione. È un formaggio pressato, leggermente salato e cremoso. Il formaggio è il risultato di un lungo processo di maturazione. Questo formaggio è il risultato di un lungo processo durante il quale si sviluppa un fungo nella corteccia chiamato "Penicillium grigia”. Questo fungo neutralizza l'acidità del formaggio, dando dolcezza e un tocco di cantina.

Consigliamo: Servire il formaggio di capra accompagnato con fette di pane e pomodoro, e un buon vino rosso.

Pezzo 500 gr.  approssimato.

Scheda tecnica

fonte
Tarragona (Spagna)
Prezzo al chilo
31,80 €/kg
Fabbricante
Sant Gil d'Albió
ingredienti
Latte di capra pastorizzato, cloruro di calcio, fermenti lattici, caglio, sale e lisozima.
Valori nutrizionali
Valore energetico 429 Kcal / 1,778 KJ Proteine (g) 21,6 Carboidrati (g) 1,9 (di cui zuccheri: -0,5 gr.) Grassi: 37,3 gr. (Saturo: 26,0 gr.) Sale: 1,16 gr.
Allergeni e co
Latte e derivati
maturazione
2 mesi
Tipo di latte
Latte di capra pastorizzato
pezzo
500 gr.
Presentazione
Sottovuoto

Il formaggio 7 coronas guarito è elaborato con latte pastorizzato di vacca, capra e di pecora e è del tipo Manchego.

Pezzo porzione 220 g.

spedizione

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presentazione

Tutti i nostri formaggi vengono spediti sottovuoto per una migliore conservazione in modo che possano conservare tutta la loro succosità, sapore e aroma fino a quando non li ricevi. Viene spedito in una scatola di cartone rigida e nastro adesivo per garantire il trasporto.

Guarda tutti i dettagli della presentazione del prodotto.

conservazione consumo chorizo iberico serrano


Informazioni sulla conservazione e il consumo dei nostri prodotti. Istruzioni su come conservare e consumare il formaggio intero e le zeppe.

Vedi maggiori informazioni sulla conservazione e il consumo del formaggio qui

A proposito del formaggio

Informazioni e curiosità sul formaggio. I tipi di formaggio che esistono, il loro modo di farli e l'intero processo fino a quando non sono pronti per essere consumati.

Scopri tutte le informazioni che devi sapere sul formaggio.

Scheda tecnica

fonte
Spagna
Prezzo al chilo
22.27 €/kg
Fabbricante
TGT
ingredienti
Latte vaccino pastorizzato (50%), capra (10%) e pecora (10%), sale, stabilizzante: cloruro di calcio, conservante: lisozima (contiene uova), caglio e fermenti lattici. in corteccia: conservanti e-235, e-202; coloranti e-150a, e-160b).
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali: 1757 Kj / 424 Kcal, grassi 36 g (di cui saturi 24 g), carboidrati 1 g (di cui zuccheri 0 g), proteine ​​24 g, sale 1 g
Allergeni e co
Latte e derivati, uova e derivati
Tipo di latte
Latte di capra, mucca e pecora
pezzo
220 gr.
Presentazione
Sottovuoto

Questo Formaggio semistagionato  di vacca Suau de la Segarra Sant Gil d'Albió è stato prodotto con latte di vacca pastorizzato. La stagionatura dei formaggi semistagionati va dai 2 ai 3 mesi.

Il formaggio è ottenuto da pasta pressata con una consistenza cremosa. Il suo sapore è morbido, con note di yogurt e verdure.

Consigliamo di prendere il Formaggio semistagionato  di vacca Suau de la Segarra cotto e nei panini caldi. Può essere assunto anche da solo accompagnato da camomilla o vino tipo cava. Consigliamo anche di consumarlo in insalata con formaggi gourmet di qualità o da servire come tapas.

Peso: 500 g approssimativamente

Scheda tecnica

fonte
Tarragona (Espagna)
Prezzo al chilo
27.80 €/kg
Fabbricante
Sant Gil d'Albió
ingredienti
Latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, quajo, sale e lisozima (derivato dalle uova)
Valori nutrizionali
Valore energetico: 406 Kcal / 1684 Kj, proteine ​​26,2 g, carboidrati 3,4 g (di cui zuccheri 0,5 g), grassi: 31,9 g (di cui saturi 21,8 g), sale 1,33 g.
Allergeni e co
Latte e derivati. Uova e derivati.
maturazione
2 o 3 mesi di stagionatura
Tipo di latte
Latte di vacca pastorizzato
pezzo
500gr.
Presentazione
Sottovuoto

Il formaggio Bideki  - porzione è prodotto con latte di pecora crudo e viene de Navarra.

Questo formaggio ha la Denominazione di Origine Roncal. Insieme al tipo di latte che è stato utilizzato nella sua preparazione, rendono questo formaggio unico.

Consigliamo il Formaggio di latte di pecora Ronkari come aperitivo o antipasto, come parte di un tagliere di formaggi di alta qualità o in insalate con formaggio gourmet. Ideale anche da servire da solo con un buon bicchiere di vino.

Scheda tecnica

fonte
Navarra (Espagna)
Prezzo al chilo
29.5 €/kg
Fabbricante
Enaquesa
ingredienti
Latte crudo di pecora, caglio, fermenti lattici, sale, lisozima d'uovo
Valori nutrizionali
Valore energetico: 1998 Kj/ 478 Kcal, grassi: 41,5 g (di cui saturi 27,3 g), proteine ​​26,1 g, carboidrati 0 (di cui zuccheri 0)
Allergeni e co
Latte e uova
maturazione
6 mesi
Tipo di latte
Latte di pecora crudo
pezzo
200 gr.
Presentazione
Sottovuoto
Denominazione di Origine
D.O. Roncal

spedizione

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