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Chorizo Joselito x Etxebarri

Name: Chorizo Joselito x Etxebarri
SKU: 0201091800250
Price: 19.9 EUR
Availability: InStock

Reference: 0201091800250

19,90 €

IVA INCLUSA

Questa edizione limitata nasce dal magistrale incontro tra l'eccellenza di Joselito e la maestria davanti al fuoco di Bittor Arginzoniz, l'anima del prestigioso ristorante Etxebarri. Si tratta di una fusione unica che trascende i salumi convenzionali per offrire un'esperienza sensoriale dove la sensibilità del fuoco e il rispetto assoluto per il maiale iberico sono i veri protagonisti. È, in essenza, un pezzo artigianale esclusivo che condensa la filosofia di due riferimenti mondiali della gastronomia in un prodotto sofisticato e con un'anima.

La purezza assoluta definisce la sua ricetta, utilizzando esclusivamente il miglior magro di maiale Joselito, peperone "choricero" di fattoria, sale marino e aglio, ottenendo un'etichettatura 100% naturale senza conservanti né additivi artificiali. Ogni unità viene insaccata a mano in budello naturale per preservare la sua essenza più autentica, sottoponendosi poi a una stagionatura di oltre tre mesi in essiccatoi tradizionali. Questo processo lento, in condizioni di temperatura e umidità controllate naturalmente, garantisce un salume di qualità eccezionale e sapore profondo che solo il tempo e la tradizione possono scolpire.

Chorizo

19,90 €

IVA INCLUSA

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Selezionamo il prosciutto nel punto ottimale di guarigione una volta ricevuto il vostro ordine. Poi è confezionato per la conservazione ottimale durante il trasporto: avvolto in carta regalo traspirante, una fodera in cotone, una maglia decorativa all'interno di una scatola di cartone rigido rinforzato in modo che arrivi in perfette condizioni.

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