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Spalla 100% Iberico Bellota (Maletín) Cinco Jotas (5j) di Jabugo 5-6kg

Name: Spalla 100% Iberico Bellota (Maletín) Cinco Jotas (5j) di Jabugo 5-6kg
SKU: 0101015406000
Price: 319 EUR
Availability: InStock

Reference: 0101015406000

319,00 €

IVA INCLUSA

1 review

Questa Spalla 100% Iberico Bellota (Maletín) Cinco Jotas (5j) di Jabugo 5-6kg è stata prodotta nella zona di Jabugo e stagionata per più di 36 mesi. Questo pezzo iberico puro appartiene alla zampa anteriore del maiale, nutrito con ghiande ed erbe.

Spalla 100%

319,00 €

IVA INCLUSA

Quantità :

Jabugo è una delle principali zone di produzione del Bellota iberico grazie al suo clima di estati calde e inverni miti e alle sue ampie distese di pascoli dove pascolano i maiali. Inoltre, la dieta gli conferisce quel sapore così caratteristico dei pezzi iberici alimentati con ghiande, dal sapore iberico intenso con tocchi fruttati. La sua carne è di colore rosso scuro e il suo grasso, tra il bianco, il rosa e il trasparente, ha una consistenza cremosa e un profumo intenso.

È un prodotto di altissima qualità tra i prodotti 100% iberici di Bellota e apprezzato in tutto il mondo come uno dei grandi tesori gastronomici.

Origine: Jabugo. Vedi le aree dell'Iberico.
Guarigione: +36 mesi
Cibo: Mangimi e legumi naturali. Vedi i tipi di prosciutto.
Consumo: tagliare a fettine sottili e servire a temperatura ambiente.
Conservazione: vedi qui come preservare il Spalla di Bellota 100% Iberica Cinco Jotas (5J) di Jabugo.

Scheda tecnica

fonte: Jabugo (Espagna)
Gara: Ibérico 100%
Guarigione: Più di 36 mesi
Alimentazione: Bellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
Parte del maiale: Spalla - Piede anteriore
Prezzo al chilo: 99.83 €/kg
ingredienti: Prosciutto di maiale iberico nutrito con ghiande al 100%, sale marino, antiossidante E-301, correttore di acidità E-331(iii) e conservante E-252.
Valori nutrizionali: Valore energetico (calorie): 350 Kcal / 1458 KJ, Proteine: 32,5 g, Carboidrati: -0,8 g, Grassi totali: 24,1 g (saturi 6,68 g), Sodio: 1,6 g
Allergeni e co: sanze gluteni

Riferimenti Specifici

ean13: 8436580080774

SPEDIZIONE

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PRESENTAZIONE

Selezionamo il prosciutto nel punto ottimale di guarigione una volta ricevuto il vostro ordine. Poi è confezionato per la conservazione ottimale durante il trasporto: avvolto in carta regalo traspirante, una fodera in cotone, una maglia decorativa all'interno di una scatola di cartone rigido rinforzato in modo che arrivi in perfette condizioni.

Guarda tutti i dettagli della presentazione del prodotto.

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SOPRA IL PROSCIUTTO

Informazioni e curiosità sul prosciutto iberico, Bellota e Serrano. I tipi di prosciutti, la sua modalità di preparazione e l'intero processo fino a quando sono pronti per essere consumati. Scopri le differenze tra un prosciutto e spalla, così come le sue parti e le sue qualità.

Scopri tutte le informazioni che dovete sapere su il prosciutto.

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CONSERVAZIONE

Informazioni sulla conservazione e il consumo del prosciutto iberico, iberico de Bellota e serrano. Istruzioni su come conservare e consumare prosciutti e spalle interi, senza osso, affettati e interi.

Ulteriori informazioni sulla conservazione e il consumo di prosciutti e spalle