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Eccellente 4,9 / 5 (Vedi le 19.102 recensioni)
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Confezioni FORMAGGI MORBIDI - Per tutti i pubblici
Pack content
- Formaggio artigiano garrotxa Sant Gil d’Albió di latte di capra - INTERO
- Formaggio maturato Miscela (pecora, capra e vacca) 7 coronas PORZIONE
- Formaggio di latte di pecora crudo Ronkari, D.O. Roncal - PORZIONE
- Formaggio artigianale di latte vaccino BETARA (stile "Pirenei")
- Confezione regalo media "Delicatessen"
Il formaggio di capra artigiano tipo Garrotxa de Sant Gil d’Albió, si fa con il latte pastorizzato di capra, di cagliata enzimatica e 2 mesi di maturazione. È un formaggio pressato, leggermente salato e cremoso. Il formaggio è il risultato di un lungo processo di maturazione. Questo formaggio è il risultato di un lungo processo durante il quale si sviluppa un fungo nella corteccia chiamato "Penicillium grigia”. Questo fungo neutralizza l'acidità del formaggio, dando dolcezza e un tocco di cantina.
Consigliamo: Servire il formaggio di capra accompagnato con fette di pane e pomodoro, e un buon vino rosso.
Pezzo 500 gr. approssimato.
Scheda tecnica
- fonte
- Tarragona (Spagna)
- Prezzo al chilo
- 32.40 €/kg
- Fabbricante
- Sant Gil d'Albió
- ingredienti
- Latte di capra pastorizzato, cloruro di calcio, fermenti lattici, caglio, sale e lisozima.
- Valori nutrizionali
- Valore energetico 429 Kcal / 1,778 KJ Proteine (g) 21,6 Carboidrati (g) 1,9 (di cui zuccheri: -0,5 gr.) Grassi: 37,3 gr. (Saturo: 26,0 gr.) Sale: 1,16 gr.
- Allergeni e co
- Latte e derivati
- maturazione
- 2 mesi
- Tipo di latte
- Latte di capra pastorizzato
- pezzo
- 500 gr.
- Presentazione
- Sottovuoto
Il formaggio 7 coronas guarito è elaborato con latte pastorizzato di vacca, capra e di pecora e è del tipo Manchego.
Pezzo porzione 220 g.
Scheda tecnica
- fonte
- Spagna
- Prezzo al chilo
- 23.63 €/kg
- Fabbricante
- TGT
- ingredienti
- Latte vaccino pastorizzato (50%), capra (10%) e pecora (10%), sale, stabilizzante: cloruro di calcio, conservante: lisozima (contiene uova), caglio e fermenti lattici. in corteccia: conservanti e-235, e-202; coloranti e-150a, e-160b).
- Valori nutrizionali
- Valori nutrizionali: 1757 Kj / 424 Kcal, grassi 36 g (di cui saturi 24 g), carboidrati 1 g (di cui zuccheri 0 g), proteine 24 g, sale 1 g
- Allergeni e co
- Latte e derivati, uova e derivati
- Tipo di latte
- Latte di capra, mucca e pecora
- pezzo
- 220 gr.
- Presentazione
- Sottovuoto
Il formaggio Bideki - porzione è prodotto con latte di pecora crudo e viene de Navarra.
Questo formaggio ha la Denominazione di Origine Roncal. Insieme al tipo di latte che è stato utilizzato nella sua preparazione, rendono questo formaggio unico.
Consigliamo il Formaggio di latte di pecora Ronkari come aperitivo o antipasto, come parte di un tagliere di formaggi di alta qualità o in insalate con formaggio gourmet. Ideale anche da servire da solo con un buon bicchiere di vino.
Scheda tecnica
- fonte
- Navarra (Espagna)
- Prezzo al chilo
- 36 €/kg
- Fabbricante
- Enaquesa
- ingredienti
- Latte crudo di pecora, caglio, fermenti lattici, sale, lisozima d'uovo
- Valori nutrizionali
- Valore energetico: 1998 Kj/ 478 Kcal, grassi: 41,5 g (di cui saturi 27,3 g), proteine 26,1 g, carboidrati 0 (di cui zuccheri 0)
- Allergeni e co
- Latte e uova
- maturazione
- 6 mesi
- Tipo di latte
- Latte di pecora crudo
- pezzo
- 200 gr.
- Presentazione
- Sottovuoto
- Denominazione di Origine
- D.O. Roncal
Scopri il sapore autentico della nostra terra con questo formaggio BETARA a media stagionatura, preparato con cura utilizzando il miglior latte di un gregge locale. Spicca al primo sguardo per la sua crosta pulita e compatta, che custodisce un profilo di degustazione eccezionale: un sapore intenso e leggermente lattico, equilibrato con il giusto tocco di sale.
La sua grande versatilità lo rende la scelta ideale da gustare in qualsiasi momento della giornata, che sia per un aperitivo o uno spuntino. Inoltre, essendo un formaggio molto fondente, diventerà il tuo miglior alleato in cucina: osate usarlo per gratinare le vostre ricette preferite o servitelo su deliziosi crostini leggermente caldi per farlo sciogliere al palato.
Un prodotto di qualità comprovata, premiato con la Medaglia di Bronzo ai World Cheese Awards 2018. Un prodotto immancabile nella tua dispensa!
Scheda tecnica
- Prezzo al chilo
- 29.67 €/kg
- Peso bruto
- 0.3 kg
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