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Informazione pratica: Spalla Iberico Cebo Extremadura

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Informazioni e curiosità sul prosciutto iberico, Bellota e Serrano. I tipi di prosciutti, la sua modalità di preparazione e l'intero processo fino a quando sono pronti per essere consumati. Scopri le differenze tra un prosciutto e spalla, così come le sue parti e le sue qualità.

Scopri tutte le informazioni che dovete sapere su il prosciutto.

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La spalla iberica cebo è la zampa anteriore del maiale iberico. Questo tipo di maiale e alimentato con mangimi naturali e pascoli. Guarigione superiore a 18 mesi.

Eccellente Iberico grazie agli essiccamento e una guarigione tradizionale. Vedi tipi di prosciutto.

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Informazione pratica: Disossati

Una volta che avete confermato il vostro ordine, questo sarà preparato e inviato tramite corriere. Tempi e costi di spedizione dipendono dalla destinazione e peso. Durante il processo di ricevere informazioni dettagliate sullo stato del tuo ordine.

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Selezionamo il prosciutto nel punto ottimale di guarigione una volta ricevuto il vostro ordine. Poi è confezionato per la conservazione ottimale durante il trasporto: avvolto in carta regalo traspirante, una fodera in cotone, una maglia decorativa, e una scatola-valigia con maniglia.

Guarda tutti i dettagli della presentazione del prodotto.

Informazioni e curiosità sul prosciutto iberico, Bellota e Serrano. I tipi di prosciutti, la sua modalità di preparazione e l'intero processo fino a quando sono pronti per essere consumati. Scopri le differenze tra un prosciutto e spalla, così come le sue parti e le sue qualità.

Scopri tutte le informazioni che dovete sapere su il prosciutto.

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Con il prosciutto iberico cebo pata negra senza osso, avrai il megliore prosciutto iberico e la comodità di poter salvarlo e tagliarlo senza difficoltà.

La elaborazione tradizionale e la guarigione superiore a 24 mesi raggiungono un prodotto eccezionale tra i prosciutti iberici.

Si presenta in 3/4 pezzi, confezionato sottovuoto in parti indipendenti.

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Il chorizo fatto a casa tipico di León è elaborato con carne di maiale, affumicato e guarito a temperature basse di forma naturale. Caratteristico di un colore rosso oscuro ed un aroma particolare, grazie al sistema di guarigione. Si presenta in forma di ferro di cavallo, con gli estremi legati per un filo, per poter prenderli e appenderli per il processo di guarigione.

Presentazione: in forma di ferro di cavallo, con gli estremi legati per un filo.

Si presenta confezionato sottovuoto e con un peso aprossimato di 500gr.

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Il Salchichon de Payés catalano è uno dei prodotti più apprezzati e conosciuti, questo fantastico salchichón si elabora con carne magra di prima qualità, insaccato in budelli naturali e condite con sale e pepe. Il salchichon de payés tipico catalano è guarito nel buio, in posti specifici per l’essiccazione naturale fino a raggiungere il punto ottimo per il consumo. Il salchichon de payés si elabora in Balaguer (Lleida), questo territorio offre condizione climatologiche eccezionali che permettono di ottenere un prodotto di prima qualità unico in Spagna.

Consigliamo: Servire sopra il pane tostato con olio extra vergine di oliva.

Origine: Balaguer (Lleida)

Si presenta tagliato, fette fine in sacchetti di 100gr confezionato sottovuoto, senza pelle protettiva e di facile apertura.

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Chorizo iberico Bellota (ghianda) elaborato nella stagione de 'macellazione del maiale', un chorizo per soddisfare i palati più esigenti. La carne fresca raggiunge un gusto più saporito e mórbido, parliamo di un chorizo iberico ghianda de la migliore qualità.

Il processo di essiccazione si fa mediante un processo tradizionale nella zona di Guijuelo.

Magro Iberica Ghianda insaccato in budello naturale con sale, aglio e pepe rosso origano.

Un chorizo eccezionale che devi assaggiare!!

Consigliamo Chorizo Iberico Ghianda per fare una tabella di salsicce di alta qualità. È un  chorizo perfetto le tapas e snack che non lascerà indifferente a nessuno.

Guarigione 80-100 giorni.

Origine Salamanca.

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