Il Bloc Trufado, contiene 95 % de fegato di anatra e 3% de tartufo, emulsionato in fresco. Combina la eccellenza de la materia prima con un processo di elaborazione che ritorna a la tradizione clasica. Senza glutine. Si consiglia di evitare di diffondere il foie gras sul pane già che perderebbe la sua consistenza, è sufficiente posizionare una sottile lastra tagliata sul pane.

Questo bloc di foie gras d’anatra è una gastronomia raffinata attraverso la emulsione naturale del foie gras fresco, che fornisce una morbidezza carnosa al prodotto, con un dolce abbinamenti di vino, in questo caso, Pedro Ximénez sherry Lustau Reserve.

Il patè di anatra naturale Imperia contiene un 98% di anatra selezzionato delle fattorie de Riudellots de la Selva, Girona. La sensazione in palato del primo sapore è forte, poi in bocca diventa morbido e delicato.