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Confezione di formaggio Betara

Farcellet de Cabra BETARA

Formaggio di capra artigianale BETARA "stile Pirenei"

Formaggio artigianale di latte vaccino BETARA (stile "Pirenei")

Formaggio artigianale di pecora BETARA (stile "Pirenei")

48,83 € 51,40 € Risparmia 5%

IVA INCLUSA

Quantità :

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Scopri l'essenza della tradizione con il nostro formaggio BETARA artigianale, accuratamente realizzato a mano seguendo la ricetta ancestrale dei nostri nonni. Questo autentico formaggio tipo Garrotxa si distingue per la sua caratteristica crosta grigia a fioritura naturale, che avvolge una pasta bianca dalla consistenza semidura e perfettamente uniforme. All'assaggio, ti sorprenderà per il suo aroma fresco e uno squisito sapore cremoso che culmina in un indimenticabile retrogusto di noci.

Ogni morso è un viaggio nostalgico, che evoca quei formaggi tradizionali condivisi al calore del focolare. Per un'esperienza culinaria insuperabile, ti consigliamo di abbinarlo a una marmellata di fichi; una combinazione che garantisce il massimo piacere gastronomico.

Sostenuto dalla sua eccezionale qualità, questo gioiello è stato premiato con l'ambita Medaglia d'Oro ai World Cheese Awards 2018. Un vero lusso per il tuo palato!

Scheda tecnica

Prezzo al chilo: 37.80 €/kg
Peso bruto: 0.5kg

Lasciati conquistare da un autentico classico della gastronomia catalana, BETARA, un formaggio davvero eccezionale che rapisce dal primo istante con il suo aroma unico. La sua inconfondibile crosta grigia e rugosa nasconde al suo interno una pasta bianca e uniforme, caratterizzata per essere incredibilmente cremosa e fondente al palato.

All'assaggio sprigiona un aroma fresco con sottili note agrumate, che lascia il posto a un sapore delicatamente acidulo che culmina in un finale squisito con un retrogusto di noci. Questa perfezione è il risultato diretto dell'utilizzo esclusivo di materie prime di altissima qualità nella sua lavorazione. È, senza dubbio, un formaggio che è sinonimo di successo assicurato su qualsiasi tavola o tagliere da degustazione.

La sua eccellenza è riconosciuta a livello internazionale: è stato premiato con la Medaglia d'Oro ai World Cheese Awards 2018. Un vero capolavoro d'arte casearia!

Scheda tecnica

Prezzo al chilo: 39 €/kg
Peso bruto: 0.3 kg

Scopri il sapore autentico della nostra terra con questo formaggio BETARA a media stagionatura, preparato con cura utilizzando il miglior latte di un gregge locale. Spicca al primo sguardo per la sua crosta pulita e compatta, che custodisce un profilo di degustazione eccezionale: un sapore intenso e leggermente lattico, equilibrato con il giusto tocco di sale.

La sua grande versatilità lo rende la scelta ideale da gustare in qualsiasi momento della giornata, che sia per un aperitivo o uno spuntino. Inoltre, essendo un formaggio molto fondente, diventerà il tuo miglior alleato in cucina: osate usarlo per gratinare le vostre ricette preferite o servitelo su deliziosi crostini leggermente caldi per farlo sciogliere al palato.

Un prodotto di qualità comprovata, premiato con la Medaglia di Bronzo ai World Cheese Awards 2018. Un prodotto immancabile nella tua dispensa!

Scheda tecnica

Prezzo al chilo: 29.67 €/kg
Peso bruto: 0.3 kg

Immergiti nell'eleganza del formaggio BETARA più delicato della nostra selezione premium. Questo gioiello gastronomico dalla crosta fiorita e chiusa presenta un'attraente pasta color paglierino, con una consistenza semidura e totalmente uniforme che invita all'assaggio fin dal primo taglio.

Lasciati sedurre dal suo aroma delicato e da un irresistibile sapore cremoso che lascia un indimenticabile retrogusto di burro al palato. Nonostante la sua dolcezza iniziale, è in definitiva un formaggio con moltissimo carattere, pensato e realizzato appositamente per i veri appassionati di formaggio.

Per vivere la perfetta esperienza gourmet, ti consigliamo di gustarlo lentamente, accompagnato da un eccellente vino rosso a lungo invecchiamento e da qualche fetta di buon pane casereccio tradizionale. Un boccone che ti farà innamorare!