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Le fromage Beiardi affiné est fabriqué à partir d'un mélange de lait de vache cru principalement et de lait de brebis cru. Du lait de vache et de mouton du Pays basque et de Navarre a été utilisé, garantissant la qualité du produit et garantissant que la matière première est d'origine locale.

La durée de maturation de ce fromage est de 6 mois. Sa croûte est lisse, le fromage est de couleur ivoire et sa saveur est crémeuse et douce.

Nous recommandons de prendre le Beiardi Cheese affiné mélangé au lait cru de brebis et de vache en apéritif ou en entrée, dans le cadre d'une assiette de fromages de haute qualité à servir seul avec un bon verre de vin.

Poids: 1 kilo


livraison

Une fois confirmé votre commande, ce sera préparé et envoyé par courrier. Les délais de livraison et les frais de port dépendent de la destination et du poids. Au cours du processus, vous recevrez des informations détaillées sur l'état de votre commande.

Consultez l'information et les coûts de transport ici.

présentation

Tous nos fromages sont expédiés sous vide pour une meilleure conservation afin qu'ils puissent conserver toute leur jutosité, leur saveur et leur arôme jusqu'à ce que vous les receviez. Il est expédié dans une boîte en carton rigide et du ruban adhésif pour assurer le transport.

Regardez tous les détails de la présentation du produit.

conservation consomation chorizo iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de nos produits. Instructions pour conserver et consommer le fromage entier et les quartiers.

Voir plus d'informations sur la conservation et la consommation de fromage ici

À propos du fromage

Informations et curiosités sur le fromage. Les types de fromages qui existent, leur façon de les fabriquer et l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés.

Découvrez toutes les informations dont vous avez besoin sur le fromage.

Ficha Técnica

OriginNavarra (Espagne)
Prix par kilo16.5 €/kg
FabricantGAZTANDEGI DORREA, SA
IngrédientsLait cru de vache (min 80%) et de brebis (min 10%), sel, présure animale, ferments lactiques, conservateur: lysozyme d'oeuf.
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique: 1726 Kj / 425 Kcal, matières grasses: 36g (dont saturées: 22,7g), protéines: 22,5g, glucides: 2,8 (dont sucres -0,5g)
Allergènes et coLait et oeuf
Maturation6 mois
Type du laitLait cru de vache et de brebis
Poids1 kilo
PrésentationEmballé sous vide

Le fromage 7 cononas fait avec du lait pasteurisé de vache, de chèvre et de brebis et il est de type Manchego.

poids approximatifs par portion: 220 gr.


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Ficha Técnica

OriginEspagne
Prix par kilo17.72 €/kg
FabricantTGT
IngrédientsLait pasteurisé de vache (50%), de chèvre (10%) et de brebis (10%), Sel, stabilisant : chlorure de calcium, conservateur : lysozyme (contient œuf), présure et ferments lactiques. dans l'écorce : conservateurs e-235, e-202 ; colorants e-150a, e-160b).
Valeurs nutritionnellesValeurs nutritionnelles : 1757 Kj / 424 Kcal, lipides 36g (dont saturés 24g), glucides 1g (dont sucres 0g), Protéines 24g, Sel 1g
Allergènes et coLait et dérivés, Oeuf et dérivés
Type du laitLait de chèvre, vache et brebis
Poids220 gr.
PrésentationEmballé sous vide

Le Fromage seché semi-sec Viriato Cremoso en portion est fabriqué à partir de lait de brebis cru et d'une maturité comprise entre 3 et 6 mois.

Sa saveur est douce, typique des fromages crémeux avec la touche caractéristique du fromage de brebis, ce qui le rend unique.

Nous recommandons de prendre le fromage de brebis crémeux Viriato en entrée, dans le cadre d'un plateau de fromages de haute qualité ou dans des salades avec du fromage gastronomique. Il est également idéal pour servir des tapas, accompagné d'un bon vin.


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À propos du fromage

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Ficha Técnica

OriginZamora (Espagne)
Prix par kilo11.5 €/kg
FabricantPIGLETS, S.L.
IngrédientsLait cru de brebis, ferments lactiques, présure, sel, conservateurs (E-252 et E-1105) dérivés de l'œuf. Dans les conservateurs d'écorce (E-202, E-235).
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique: 1980,86 Kj / 472,76 Kcal, matières grasses 40,52 gr. (dont 30,39 gr saturés), glucides 1,37 gr. (dont sucres -1,37 gr.), protéines 25,65 gr., sel 1,74 gr.
Allergènes et coLait et œuf
Maturation3 à 6 mois
Type du laitLait cru de brebis
Poids250 gr.
PrésentationEmballé sous vide

Fromage artisan de chèvre Garrotxa de Sant Gil d’Albió, est fabriqué avec du lait de chèvre pasteurisé, le lait caillé enzyme et 2 mois d'affinage, à croûte fleurie. Elle est caractérisée par une pressée, le fromage crémeux et légèrement salée.
Ce fromage est le résultat d'un long processus au cours duquel un champignon de l'écorce appelée «penicillium gris" se développe, ce neutralise l'acidité du fromage ajoute une touche de vin.

Nous vous recommandons de servir le fromage de chèvre servi avec des tranches de pain grillé à la tomate et un bon vin rouge.

Ingrédients: semi affiné fromage de chèvre au lait de chèvre pasteurisé, le lait caillé enzyme

Poids 500gr env.


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Ficha Técnica

OriginTarragona (Espagne)
Prix par kilo27.8 €/kg
FabricantSant Gil d'Albió
IngrédientsLait de chèvre pasteurisé, chlorure de calcium, ferments lactiques, présure, sel et lysozyme.
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique 429 Kcal / 1 778 KJ Protéines (g) 21,6 Glucides (g) 1,9 (dont sucres: -0,5 gr.) Matières grasses: 37,3 gr. (Saturé: 26,0 gr.) Sel: 1,16 gr.
Allergènes et coLait et dérivés
Maturation2 mois
Type du laitLait de chèvre pasteurisé
Poids500 gr.
PrésentationEmballé sous vide

Le fromage en portion Dorrea est fabriqué à partir de lait cru de brebis affiné. Il a été fabriqué avec des moutons de Navarre et du Pays basque, qui ont subi un régime de pâturage extensif. Sa durée de maturation est de 6 mois, ce qui lui confère une saveur très caractéristique des fromages de brebis de la région.

La saveur de ces fromages est intense. Son arôme est agréable et légèrement épicé. Ce fromage est parfait pour servir sur un plateau de fromages de haute qualité ou à boire seul.

Nous recommandons de prendre le fromage Dorrea au lait cru de brebis affiné en apéritif ou en entrée crue.

Poids: 250 grammes


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Ficha Técnica

OriginNavarra (Espagne)
Prix par kilo19.6 €/kg
FabricantGAZTANDEGI DORREA, SA
IngrédientsLait cru de brebis, sel, présure animale, ferments lactiques, conservateur: lysozyme d'oeuf.
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique: 457 Kcal / 1893 Kj, graisses: 39g (dont 29g saturés), protéines: 24g, glucides -0,2g (dont sucres -0,2g)
Allergènes et coLait et oeuf
Maturation6 mois
Type du laitLait cru de brebis
Poids250 g.
PrésentationEmballé sous vide