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L’épaule Ibérique de Bellota tranché est la patte avant du porc iberique, élevés en liberté aux pâturages d’Extremadura et nourris aux glands. Affinage supérieur à 24 mois. Jambon de maxime qualité.

Tranchés et emballés sous vide dans des sachets juste après de recevoir votre commande, pour conserver son arôme et sa saveur, prêt à manger toute suite.

Systéme à ouverture fácile.

Haut contennu en protéines. Régime mediterranéennee 100%.


 

Informations pratiques: produits tranchés

livraison

Une fois confirmé votre commande, ce sera préparé et envoyé par courrier. Les délais de livraison et les frais de port dépendent de la destination et du poids. Au cours du processus, vous recevrez des informations détaillées sur l'état de votre commande.

Consultez l'information et les coûts de transport ici.

présentation

Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif, et une boîte type valise avec poignée.

Regardez tous les détails de la présentation du produit.

à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

Découvrez toutes les informations que vous devez savoir sur le jambon.

conservation consomation jambon iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de jambon ibérique, ibérique de bellota et serrano. Instructions pour conserver et consommer les jambons et les épaules entiers, désossés, tranchés et entiera tranchés.

Voir plus d'informations sur la conservation et la consommation des jambons et épaules

Ficha Técnica

OriginEspagne
RaceIbérique 50%
GuérisonPlus de 24 mois
NourrisonBellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol.
Partie du cochonPote avant
Note de dégustationintense, arome enveloppante, couleur rougeâtre, avec de petites infiltrations naturels de graisse qui lui donne une texture juteux et unique.
CuriositésLa graisse est homogène et crémeux à la touche. Si nous prenons une petite quantité de graisse entre deux doigts et frotte il fond facilement.
Prix par kilo99 €/kg
Peso neto100 gr.
FabricantJamonarium
IngrédientsÉpaule de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii) et conservateurs (E-250, E-252).
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique: 334 Kcal Acides gras saturés: 10,87 g Matières grasses: 19,85 g Glucides: 0,3 g Sucres: 0,2 g Protéines: 38,64 g / 100 g Chlorures: 4,82%
Allergènes et coSans gluten ni lactose
PrésentationEmballé sous vide
FormatTranché

Le lomo iberique Bellota est la partie noble du porc Iberico, le filet de longe, élevés en pâturages et nourris avec des glands.
Apparence tachetée de couleur rose, arôme doux, juteux, unique. Un plaisir pour les gourmets.

Nous recommandons le Lomo Iberico Bellota pour élaborer une table de saucisses d'haute qualité. C'est un Lomo très apprécié parfait pour tapas sélectionnés et aperitives qui ne laisserons personne indifférent.

Se présente en sachets de 100gr de produit tranché fin et sans peau et emballé sous vide.


Lomo Ibérique Bellota (filet de longe) tranché

livraison

Une fois confirmé votre commande, ce sera préparé et envoyé par courrier. Les délais de livraison et les frais de port dépendent de la destination et du poids. Au cours du processus, vous recevrez des informations détaillées sur l'état de votre commande.

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présentation lomo

Toutes nos saucisses sont expédiées emballées sous vide pour une meilleure conservation afin qu'elles puissent conserver toute leur jutosité, leur saveur et leur arôme jusqu'à ce que vous les receviez. Il est expédié dans une boîte en carton rigide et du ruban adhésif pour assurer le transport.

Regardez tous les détails de la présentation du produit.

conservation consomation chorizo iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de nos produits. Instructions pour conserver et consommer le filet de longe entière et tranchée.

Voir plus d'informations sur la conservation et la consommation du filet de longe ici.

À propos du Lomo

Informations et curiosités sur Lomo ibèrique bellota et serrano. Les types de lomo, leur fabrication et l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés.

Découvrez ici toutes les informations dont vous avez besoin sur le lomo.

Ficha Técnica

OriginEspagne
Prix par kilo75€/ kg
Peso neto100 gr.
FabricantJamonarium
IngrédientsLonge de porc ibérique, paprika, sel, sucres, épices, antioxydants et synergistes (E-301, E-331) et conservateurs (E-250, E-252).
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique (100 gr): 336 Kcal / 1400 KJ. Gras 21.6g. Glucides: 0.42 gr. Protéines 34.9 gr. Graisses saturées: 6,5 gr. Sucres 0.42 gr. Sel: 2,4 gr
Allergènes et cosans gluten
PrésentationEmballé sous vide
FormatTranché

Chorizo Iberico Bellota tranché est le mélange de viandes sélectionnés à partir de porcs ibériques pata negra élevés en pâturages et nourris avec des glands.

Le Chorizo est  assaisonné avec du poivron rouge suivant la recette traditionnel.

Se présente en sachets de 100gr de produit tranché fin et sans peau et emballé sous vide.


Chorizo ibérique Bellota (tranché)

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présentation

Toutes nos saucisses sont expédiées emballées sous vide pour une meilleure conservation afin qu'elles puissent conserver toute leur jutosité, leur saveur et leur arôme jusqu'à ce que vous les receviez. Il est expédié dans une boîte en carton rigide et du ruban adhésif pour assurer le transport.

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conservation consomation chorizo iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de nos produits. Instructions pour conserver et consommer le chorizo ​​entier et en tranches.

Voir plus d'informations sur la conservation et la consommation du chorizo ​​ici

À propos de Chorizo

Informations et curiosités sur le chorizo ​​ibérique bellota. Les types de chorizo ​​existent, comment ils sont fabriqués et tout le processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés.

Découvrez toutes les informations dont vous avez besoin sur le chorizo.

Ficha Técnica

OriginSpagne
NourrisonBellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol.
Note de dégustationSabor suave, intenso y meloso proporcionado por la calidad de carne ibérica de bellota es su principal característica. No pica para poder disfrutar de la calidad del producto sin ninguna distorsión de sabor.
CuriositésLa característica que lo hace diferente respecto al salchichón es su color rojizo característico, se debe al pimentón rojo dulce con el que se adoba.
Prix par kilo36.66 €/kg
Peso neto100 gr.
FabricantJamonarium
IngrédientsViande de porc ibérique, sel, ail, origan, noix muscade, paprika, dextrine, dextrose, protéines de viande, émulsifiants (E-450i, 450iii, 452i, 452iii), sucres, antioxydants (E-301, 325, 331iii), agents de conservation (250, 252) et arômes naturels
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique 487,5KCal / 2018,5KJ, Matières grasses 42,7gr, Acides gras saturés 14,3gr, Glucides 1gr, Sucres 1gr, Protéines 24,8gr, Sel 3,7gr
PrésentationEmballé sous vide
FormatTranché

Le saucisson ibérique Bellota tranché est le mélange de viande sélectionnée à partir de porcs ibériques pata negra élevés en pâturages et nourris avec des glands. Le Salchichon est assaisonné suivant la recette traditionnelle.

 

Se présente en sachets de 100gr de produit tranché fin et sans peau et emballé sous vide.


Saucisson ibérique Bellota (tranché)

livraison

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présentation

Toutes nos saucisses sont expédiées emballées sous vide pour une meilleure conservation afin qu'elles puissent conserver toute leur jutosité, leur saveur et leur arôme jusqu'à ce que vous les receviez. Il est expédié dans une boîte en carton rigide et du ruban adhésif pour assurer le transport.

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conservation consomation chorizo iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de nos produits. Instructions pour conserver et consommer le saucisson entière et tranchée.

Consultez plus d'informations sur la conservation et la consommation du saucisson ici

À propos du Saucisson

Informations et curiosités sur le saucisson ibérique bellota et le saucisson de payés. Les types de saucisson existent, comment ils sont fabriqués et tout le processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés.

Découvrez ici toutes les informations sur le saucisson

Ficha Técnica

OriginEspagne
Prix par kilo33 €/ kg
Peso neto100 gr.
FabricantJamonarium
IngrédientsPorc, boyaux naturels, sel, dextrine, dextrose, sucre, protéines de viande, émulsifiant (E-450i et iii, 451i, 452ii), antioxydant (E-331ii, 301), épice, conservateur (E-250, 252) , exhausteur de goût (E-627, 631), colorant (E-120), poivre, noix de muscade
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique 423 Kcal (1752 KJ), Matières grasses 35.6gr, Acides gras saturés 12gr, Glucides 1.1g, Sucres 1.1g, Protéines 24.5gr, Sel 1.2gr
Allergènes et cosans gluten
PrésentationEmballé sous vide
FormatTranché

Ce Fuet de Vic de Casa Riera Ordeix en batôn est une produit de charcuterie sèche et traité comme depuis des siècles, suivent la tradition du meilleur fuet de Vic et choississent la viande du porc de la plus haute qualité. Il est un Fuet de qualité exceptionnelle et d'arôme et saveur unique.

De goût intense et faît avec produits naturelles, ce fuet de Vic est traditionnellement faîte et séché naturellement, marque distinctive de Casa Riera Ordeix.

Ce produit est emballé sous vide pour une meilleure conservation et mainternir en conditions optimales.

Sans agent de conservation, sans lactose, sans gluten et convient pour les coeliaques.

Poids: 200 gr.


Casa Riera Ordeix

livraison

Une fois confirmé votre commande, ce sera préparé et envoyé par courrier. Les délais de livraison et les frais de port dépendent de la destination et du poids. Au cours du processus, vous recevrez des informations détaillées sur l'état de votre commande.

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présentation

Tous nos produits Casa Riera Ordeix sont expédiés sous vide pour une meilleure conservation afin qu'ils puissent conserver toute leur jutosité, leur saveur et leur arôme jusqu'à ce que vous les receviez. Il est expédié dans une boîte en carton rigide et du ruban attaché pour assurer le transport.

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conservation consomation chorizo iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de nos produits. Instructions pour conserver et consommer le Salchichón de Vic Casa Riera Ordeix.

Pour plus d'informations sur la conservation et la consommation des produits Casa Riera Ordeix, cliquez ici.



À propos de nos saucisses Casa Riera Ordeix

Informations et curiosités sur la Casa Riera Ordeix. La tradition, la façon de fabriquer leurs produits et l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés.

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Ficha Técnica

OriginVic (Espagne)
Prix par kilo24,9 €/kg
FabricantCasa Riera Ordeix S.A.
IngrédientsÉpaule de porc et maigre, sel, poivre, dextrose, ascorbate de sodium antioxydant et nitrate de potassium conservateur. Farcies dans un boyau naturel.
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique (100 gr.): 1579.18 Kj / 379.56 Kcal. Matières grasses: 27,16 g (dont saturé 4,61 g). Sucres: 2,82 gr. Protéines: 30,96 gr. Sel: 2,2 gr.
Allergènes et coSans conservateur, sans gluten et sans lactose. Convient aux coeliaques.
Poids200 gr.
PrésentationEmballé sous vide

La Sobrasada (saucisson originaire de Majorque)  Supérieur IGP Sobrassada de Majorque La Luna est une sélection de la meilleure viande de porc de race originaire de Majorque, nourris avec des produits naturels.

La viande est assaisonnée avec le meilleur piment de cayenne et sel de mer pour, après la période d'affinage optimale, obtenir la meilleure sobrasada capable de satisfaire les palais les plus exigeants.


livraison

Une fois confirmé votre commande, ce sera préparé et envoyé par courrier. Les délais de livraison et les frais de port dépendent de la destination et du poids. Au cours du processus, vous recevrez des informations détaillées sur l'état de votre commande.

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présentation

Toutes nos saucisses sont expédiées emballées sous vide pour une meilleure conservation afin qu'elles puissent conserver toute leur jutosité, leur saveur et leur arôme jusqu'à ce que vous les receviez. Il est expédié dans une boîte en carton rigide et du ruban adhésif pour assurer le transport.

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conservation consomation chorizo iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de nos produits. Des instructions sur la façon de conserver et de consommer nos produits entiers et en tranches.

Consultez plus d'informations sur la conservation et la consommation de nos saucisses ici

À propos de nos saucisses

Informations et curiosités sur nos saucisses. Les types de saucisses qui existent, leur méthode de préparation et l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés.

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Ficha Técnica

OriginMajorque (Espagne)
Prix par kilo19.75 €/kg
IngrédientsGraisse (antioxydants E-320, E-321), porc maigre, paprika et sel.
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique 2361Kj / 573Kcal Lipides 67g (saturés 26.11g) Glucides 0.8g (sucres 0.8g) Protéines 14g Sel 2.4g
Allergènes et coSans gluten ni lactose
PrésentationEmballé sous vide
Appelation d'origineIGP Sobrasada de Mallorca

Le Fromage seché semi-sec Viriato Cremoso en portion est fabriqué à partir de lait de brebis cru et d'une maturité comprise entre 3 et 6 mois.

Sa saveur est douce, typique des fromages crémeux avec la touche caractéristique du fromage de brebis, ce qui le rend unique.

Nous recommandons de prendre le fromage de brebis crémeux Viriato en entrée, dans le cadre d'un plateau de fromages de haute qualité ou dans des salades avec du fromage gastronomique. Il est également idéal pour servir des tapas, accompagné d'un bon vin.


livraison

Une fois confirmé votre commande, ce sera préparé et envoyé par courrier. Les délais de livraison et les frais de port dépendent de la destination et du poids. Au cours du processus, vous recevrez des informations détaillées sur l'état de votre commande.

Consultez l'information et les coûts de transport ici.

présentation

Tous nos fromages sont expédiés sous vide pour une meilleure conservation afin qu'ils puissent conserver toute leur jutosité, leur saveur et leur arôme jusqu'à ce que vous les receviez. Il est expédié dans une boîte en carton rigide et du ruban adhésif pour assurer le transport.

Regardez tous les détails de la présentation du produit.

conservation consomation chorizo iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de nos produits. Instructions pour conserver et consommer le fromage entier et les quartiers.

Voir plus d'informations sur la conservation et la consommation de fromage ici

À propos du fromage

Informations et curiosités sur le fromage. Les types de fromages qui existent, leur façon de les fabriquer et l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés.

Découvrez toutes les informations dont vous avez besoin sur le fromage.

Ficha Técnica

OriginZamora (Espagne)
Prix par kilo11.5 €/kg
FabricantPIGLETS, S.L.
IngrédientsLait cru de brebis, ferments lactiques, présure, sel, conservateurs (E-252 et E-1105) dérivés de l'œuf. Dans les conservateurs d'écorce (E-202, E-235).
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique: 1980,86 Kj / 472,76 Kcal, matières grasses 40,52 gr. (dont 30,39 gr saturés), glucides 1,37 gr. (dont sucres -1,37 gr.), protéines 25,65 gr., sel 1,74 gr.
Allergènes et coLait et œuf
Maturation3 à 6 mois
Type du laitLait cru de brebis
Poids250 gr.
PrésentationEmballé sous vide

Le Saucisson de Casa Riera Ordeix Payés est un produit naturel et traditionnel à base de porc. Il a été fabriqué de manière artisanale, avec du porc, qui est ensuite haché, pétri et assaisonné de poivre noir et de sel de mer. Après cela, il est farci dans un boyau de porc naturel et laissé à sécher pendant un mois et demi ou deux mois.

En revanche, cette saucisson ne contient ni lactose, ni gluten, ni sulfites. Il convient également aux coeliaques car il a été fabriqué à partir d'ingrédients naturels.

Cette saucisson de payés est livrée  sous vide qui  maintient le produit dans des conditions optimales.

Poids: 300 gr


Casa Riera Ordeix

livraison

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Tous nos produits Casa Riera Ordeix sont expédiés sous vide pour une meilleure conservation afin qu'ils puissent conserver toute leur jutosité, leur saveur et leur arôme jusqu'à ce que vous les receviez. Il est expédié dans une boîte en carton rigide et du ruban attaché pour assurer le transport.

Regardez tous les détails de la présentation du produit.

conservation consomation chorizo iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de nos produits. Instructions pour conserver et consommer le Salchichón de Vic Casa Riera Ordeix.

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À propos de nos saucisses Casa Riera Ordeix

Informations et curiosités sur la Casa Riera Ordeix. La tradition, la façon de fabriquer leurs produits et l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés.

Découvrez toutes les informations dont vous avez besoin sur les saucisses Casa Riera Ordeix.



Ficha Técnica

OriginEspagne
Prix par kilo29.6 €/kg
FabricantCasa Riera Ordeix S.A.
IngrédientsÉpaule de porc et maigre, sel, dextrine, dextrose, épices, antioxydant (E-301), conservateur (E-252).
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique: 340,9 Kcal / 1583,09 Kj, Matières grasses: 22,2 g (dont 3,7 g saturés), Glucides: 2,2 g (dont sucres 1,26 g), Protéines: 33,08 g, Sel: 2,4 g
Allergènes et coSans gluten et sans lactose. Convient aux coeliaques.
Poids300 gr,
PrésentationEmballé sous vide