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Vin rouge cerise profond avec des tons violets. Vin d’arôme propre et des nuances fruitées de fruits noirs, de prune séchée, balsamique et minéraux. Vin de personnalité élégante, savoureux et persistant en bouche.

1.jpg  100% Tempranillo

1.jpg Vieillissement pendant 14 mois en barriques de chêne français et américains, dans une cave souterraine et à une température constante de 12 ºC. Reste du temps, vieillissant en bouteille.

  

1.jpg A.O. Ribera del Duero

1.jpg 14,5%

Ficha Técnica

OriginCastilla y León (Espagne)
FabricantBodegas Ismael Arroyo S.L.
EnvelleisementVieilli pendant 14 mois en fûts de chêne français et américain, en cave souterraine et à une température constante de 12 ºC. Reste du temps, vieillissement en bouteille.
Prix per litre16.66€/l
Appelation d'origineD.O. Ribera del Duero
Titre14.5%
Cépage100% Tempranillo
Type de vinCrianza
Format750 ml

L’épaule de Bellota 100% pure ibérique “Pata Negra” (Jabugo, Huelva) est de la plus haute qualité avec un affinage de plus de 24 mois. 

 Ces épaules sont séchées dans la zone de Jabugo (Huelva) avec un fort goût et une texture extrêmement juteuse. Sa viande est de couleur rouge obscure et le gras est doux et transparent. 

C`est un jambon ibérique Bellota spectaculaire!

Origine: Jabugo (Huelva)

Affinage: +24 mois

Alimentation: Glands et l'herbe


Informations pratiques: Épaule Ibérique Bellota Jabugo (Huelva)

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Nous sélectionnons le jambon à son affinage optimale une fois reçue votre commande. Ensuite, il est emballé pour une conservation optimale pendant le transport: enveloppé dans du papier cadeau respirante, une housse en coton, un maillage décoratif, et une boîte type valise avec poignée.

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à propos du jambon

Information et curiosités sur le jambon ibérique, Bellota et Serrano. Les types de jambons, son mode de préparation et de l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Découvrez les différences entre un jambon et l'épaule, ainsi que ses parties et ses qualités.

Découvrez toutes les informations que vous devez savoir sur le jambon.

conservation consomation jambon iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de jambon ibérique, ibérique de bellota et serrano. Instructions pour conserver et consommer les jambons et les épaules entiers, désossés, tranchés et entiera tranchés.

Voir plus d'informations sur la conservation et la consommation des jambons et épaules

Ficha Técnica

OriginHuelva (Espagne)
RaceIbérique 100%
GuérisonPlus de 24 mois
NourrisonBellota: A base de glands et d'herbes. C’est le jambon de haut qualité entre les ibériques, certifie. Types de jambon espagnol.
Partie du cochonPote avant
Note de dégustationCette épaule a moins infiltrations de grasse parce qu'il est 100% puro ibérico. Goût intense, texture doux et grasse de saveur agréable.
Santé Riche en protéines, vitamines B et en acide oléique gras, du “bon” cholestérol. Très faible en calories (95cal par 50g), un membre de la diète méditerranéenne, 100% saine
CuriositésLa graisse est homogène et crémeux à la touche. Si nous prenons une petite quantité de graisse entre deux doigts et frotte il fond facilement.
Prix par kilo166 €/kg
Peso neto100 gr.
FabricantJamonarium
IngrédientsÉpaule de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii), conservateurs (E-250, E-252) et antioxydant (E-301).
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique: 409 Kcal / 100 g Glucides: Inappreciable Gras total: 33% Protéines: 32% Sels minéraux: 2%
Allergènes et coSans gluten ni lactose
PrésentationEmballé sous vide
FormatTranché

Moules à l'escabèche Dardo proviennent exclusivement de la Galice, chaque boîte contient entre 12 et 16 moules. Les moules de Galice sont riches en minéraux et oligoéléments. Les moules marinées sont un des aliments les plus populaires de la culture méditerranéenne, ces moules ont été sélectionnés à la main et frits dans l'huile d'olive. (Elles sont récoltés d'Octobre à Mars).

Nous vous recommandons:Apéritive accompagné de quelques tapas et quelques tranches de pain.


Conserves gourmet 

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Toutes nos conserves gourmandes sont expédiées afin qu'elles conservent toute leur jutosité, leur saveur et leur arôme jusqu'à ce que vous les consommiez. Il est expédié dans une boîte en carton rigide et du ruban attaché pour assurer le transport.

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conservation consomation chorizo iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de nos produits. Des instructions pour conserver et consommer nos conserves gourmandes.

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Ficha Técnica

OriginGalicia (Espagne)
Prix par kilo25 €/kg
Peso neto118 gr.
FabricantConservas Dardo S.L.
IngrédientsMoules, huile de soja, vinaigre de vin, eau, épices et sel
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique (calories) 785Kj / 189Kcal; 14g de graisses saturées 2,2g; hydrates de carbone 3,4 g de sucres 0 g; 13g de protéines; sel 0,85 g; Oméga 3 (EPA + DHA) 430 mg / 100 g
Allergènes et coIl contient des fruits de mer
Poids égouttés70 gr.
FormatRécipient en étain à ouverture facile de 118 gr.

Ce fromage sec à pâte dure Viriato Gran Reserva est fabriqué avec lait crue de brebis et vielli pendant 18 mois approximativament.

Ce fromage est de style manchego par le goût caracteristique du fromage sec, proportionné par le lait crue de brebis et le periode longue de vielli.

On recommande comsommer ce fromage sec à pâte dure Viriato Gran Reserva comme aperitif ou entrée, comme parte d’un plateau de fromages d’haute qualité et salades avec fromage gourmet. C’est aussi idéel pour le servir en tapas avec un bon vin.

Origine: Zamora

250g aprox


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Tous nos fromages sont expédiés sous vide pour une meilleure conservation afin qu'ils puissent conserver toute leur jutosité, leur saveur et leur arôme jusqu'à ce que vous les receviez. Il est expédié dans une boîte en carton rigide et du ruban adhésif pour assurer le transport.

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conservation consomation chorizo iberique serrano

Informations sur la conservation et la consommation de nos produits. Instructions pour conserver et consommer le fromage entier et les quartiers.

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À propos du fromage

Informations et curiosités sur le fromage. Les types de fromages qui existent, leur façon de les fabriquer et l'ensemble du processus jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés.

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Ficha Técnica

OriginZamora (Espagne)
Note de dégustationSaveur forte et forte, et arôme intense
Prix par kilo17.2 €/kg
FabricantPiglets S.L.
IngrédientsLait de brebis cru, ferments lactiques, présure, sel, conservateurs (E-252 et E-1105) dérivés de l'œuf. Dans l'écorce: conservateurs (E-202, E-235).
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique: 1986,86 Kj / 472 Kcal. Lipides: 40,52 gr. (dont 30,39 saturés). Glucides: 1,37 gr. (dont sucres -1,37 gr.). Protéines: 25,65 gr. Sel 1,74 gr.
Allergènes et coLait et œuf
Maturation12 mois
Type du laitLait de brebis cru
Poids250 gr.
PrésentationEmballé sous vide