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Nous vendons en ligne des jambons et des épaules Serrano Gran Reserva Selección depuis plus de 40 ans. Vous pouvez trouver des jambons et des épaules serrano gran reserva entiers avec os, entiers désossés, tranchés et tranchés entiers. Nos jambons Serrano proviennent de porcs communément appelés porcs blancs et ont des périodes d'affinage de plus de 15 mois pour les épaules et de plus de 20 mois pour les jambons.
Parmi les jambons serrano, nous pouvons également trouver des jambons et des épaules duroc. Les jambons et les épaules Duroc, contrairement au reste des races de porcs blancs, ont un sabot noir et son pourcentage de graisse infiltré dans la masse musculaire est plus élevé que les autres races de porcs blancs. C'est la seule race autorisée à se croiser avec des porcs ibériques en raison de ses similitudes.
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