Pernileres: tipus, caracteristiques, com comprar per Internet

 

 

1.  Què és un suport Perniler o taula Pernilera?Jamonero Profesional

Un suport perniler és un instrument que ens serveix per a subjectar/col · locar el pernil i poder tallar-lo amb facilitat . Per a tallar Pernils i Espatlles ja siguin ibèrics o Serrans, és fonamental tenir una bona subjecció i per aquest motiu utilitzem els suports pernilers. També es pot denominar taula pernilera. Existeixen multitut de models i dissenys diferents amb una gran varietat de característiques que comentarem a continuació.

 

2. Quines característiques / propietats ha de tenir un suport Perniler?

En primer lloc, ha de ser segur ja que estem manipulant ganivets pernilers per al tall i una relliscada pot provocar ensurts totalment evitables. Per tant, el pernil / espatlla ha de quedar subjecte de forma segura i estable.

Per tal de proporcionar una major estabilitat, s'han dissenyat taules pernileres d'una mida i pes considerables. Tenint en compte que la base del perniler és un dels elements principals per aportar l'estabilitat necessària, aquesta ha de ser una de les característiques principals d'un bon suport perniler.

En segon lloc ha de ser pràctic, és a dir, que compleixi la finalitat per a la qual va ser adquirit, que és subjectar el pernil / espatlla amb facilitat i fermesa.

En tercer lloc, ha de tenir un disseny atractiu i vistós que ens agradi, ja que possiblement tinguem el perniler a taula o en un lloc visible de la casa, com per exemple la cuina o el menjador. A més de ser atractiu i vistós, hi ha dissenys que ens donen la possibilitat d'adaptar el perniler a la mida del nostre pernil o espatlla. Que la taula pernil sigui adaptable s'aconsegueix entre altres, gràcies als Braços extensibles i al sistema de subjecció de V corredissa que analitzarem en l'apartat (Quin suport perniler comprar?).

Finalment ha de tenir una bona relació Qualitat-Preu. El perniler és important per al tall, però sense cap dubte el més important és un bon pernil , ja sigui Ibèric o Serrano.

 

3.  Quins tipus de suports pernilers hi ha?

Actualment existeixen multitud de suports pernilers diferents. Alguns d'ells són més apropiats per al tall de espatlles, d'altres tenen agafament giratori, braços extensibles, etc.

Taula pernilera

La finalitat d'aquesta pàgina és enumerar els diferents tipus de suports pernilers i donar a l'usuari les indicacions corresponents per a que aquest pugui decidir quin és el perniler que més li convé.

 

4.  Què és una taula pernilera?

També hi ha taules pernileres dirigides a professionals i negocis. Aquestes solen tenir calaixos per a guardar estris i proporcionen unes condicions òptimes per al tall del pernil.

Hi ha taules pernileres de diferents mides, per tallar un, o diversos pernils / espatlles simultàniament, realitzades amb fusta de Pi de primera qualitat i de gran duresa. Una bona taula pernilera aporta una imatge elaborada, ideal per a cerimònies i banquets.

 

5.  Quin suport perniler comprar?

En primer lloc hem d'entendre que el pes i la mida de la taula del suport perniler són de vital importància. Un suport perniler amb una taula relativament petita pot ser més apropiat per al tall d’espatlles ja siguin Ibèriques o Serranes. Per tant, és important tenir present que per a tallar pernils val la pena adquirir un suport perniler amb una taula prou gran i pesada. Això ens aportarà la seguretat i estabilitat necessàries per apoder tallar de manera segura i pràctica.

Existeixen models amb braços extensibles i V corredissa. Això ens permet adaptar el suport perniler a diferents mesures per a tallar el pernil en posició més horitzontal o vertical, i poder adaptar-lo a pernils i espatlles de diverses mesures.

En segon lloc, ens hem de fixar en el tipus d'agafament, sent sempre preferible adquirir un suport pernil amb agafament giratori, la qual cosa ens permetrà girar el Pernil / Espatlla en qualsevol moment amb facilitat.agafament giratori

En tercer lloc busquem un perniler amb un disseny atractiu i amb bona presència que ens agradi. N'hi ha de tota mena. La gran majoria tenen una base de fusta lacada amb productes no tòxics en forma rectangular o de gla i ferramentes metàl·lics cromats.

Finalment, hem de buscar un perniler amb bona relació qualitat-preu . Tenir un bon perniler és important per al tall, però definitivament el més important és un bon pernil, ja sigui Ibèric o Serrano .

 

6.  Com comprar un suport perniler per internet?

Visiti jamonarium.com i trobarà tot tipus de suports pernilers , ganivets i esmoladors , només ha de buscar en la categoria Accessoris per a trobar una gran varietat de Suports pernilers a la seva disposició.

En Jamonarium.com busquem oferir sempre la millor relació qualitat - preu , sent de vital importància per a nosaltres assegurar la qualitat de tots els nostres productes.

Cerca el suport perniler que més et convé i fes la teva comanda.

També trobaràs interessants packs per al tall de Pernil .

 

7.  Com muntar un suport perniler ?