Array ( [id_product] => 53 [id_supplier] => 0 [id_manufacturer] => 0 [id_category_default] => 31 [id_shop_default] => 1 [on_sale] => 0 [online_only] => 0 [ean13] => [upc] => [ecotax] => 0.000000 [quantity] => 4 [minimal_quantity] => 1 [price] => 98.91 [wholesale_price] => 0.000000 [unity] => [unit_price_ratio] => 0.000000 [additional_shipping_cost] => 0.00 [reference] => 0101000300000 [supplier_reference] => [location] => [width] => 30.000000 [height] => 14.000000 [depth] => 88.000000 [weight] => 6.000000 [out_of_stock] => 2 [quantity_discount] => 0 [customizable] => 0 [uploadable_files] => 0 [text_fields] => 0 [active] => 1 [redirect_type] => 404 [id_product_redirected] => 0 [available_for_order] => 1 [available_date] => 0000-00-00 [condition] => new [show_price] => 1 [indexed] => 1 [visibility] => both [cache_is_pack] => 0 [cache_has_attachments] => 0 [is_virtual] => 0 [cache_default_attribute] => 298 [date_add] => 2011-04-11 18:27:43 [date_upd] => 2021-10-25 11:55:43 [advanced_stock_management] => 0 [id_tax_rules_group] => 35 [pack_stock_type] => 3 [id_shop] => 1 [id_product_attribute] => 298 [product_attribute_minimal_quantity] => 1 [description] => [description_short] =>

Aquesta Pernil Gran Reserva Selecció i compta amb més de 20 mesos de curació, que ha estat alimentat amb cereals.

És un producte de màxima qualitat entre els Pernil Gran Reserva Selecció i valorat arreu del món com un dels grans tresors gastronòmics.

Curació: +20 mesos
Alimentació: Cereals. Veure tipus de pernil.
Consum: Tallar en petites llesques fines i servir a temperatura ambient.
Conservació: Veure aquí com conservar Pernil Gran Reserva Selecció.

Saber més informació sobre la espatlla serrana

[available_now] => [available_later] => [link_rewrite] => pernil-gran-reserva-seleccio-20-mesos-sencer [meta_description] => El pernil Gran Reserva Selecció, és la pota del darrera del porc de raça blanca alimentat amb pinsos naturals (cereals i lleguminoses). Curació superior a 20 mesos [meta_keywords] => jamon,serrano,gran reserva,pernil,salamanca [meta_title] => Pernil Gran Reserva Selecció, + 20 mesos (sencer) [name] => Pernil Gran Reserva Selecció, + 20 mesos (sencer) [id_image] => 53-3442 [legend] => Pernil Gran Reserva Selecció, + 20 mesos (sencer) [manufacturer_name] => [category_default] => Sencers amb os [new] => 0 [orderprice] => 74.181818 [allow_oosp] => 0 [category] => pernils-espatlles-sencers-iberic-gla-bellota-pata-negra-serra [link] => https://www.jamonarium.com/ca/pernils-espatlles-sencers-iberic-gla-bellota-pata-negra-serra/53-pernil-gran-reserva-seleccio-20-mesos-sencer.html [attribute_price] => 24.727273 [price_tax_exc] => 98.909091 [price_without_reduction] => 98.909091 [reduction] => 0 [specific_prices] => Array ( [id_specific_price] => 6938657 [id_specific_price_rule] => 0 [id_cart] => 0 [id_product] => 53 [id_product_attribute] => 296 [id_shop] => 0 [id_shop_group] => 0 [id_currency] => 0 [id_country] => 0 [id_group] => 0 [id_customer] => 12923 [price] => 86.700000 [from_quantity] => 1 [reduction] => 0.000000 [reduction_tax] => 0 [reduction_type] => amount [from] => 0000-00-00 00:00:00 [to] => 0000-00-00 00:00:00 [score] => 1 )[quantity_all_versions] => 5 [features] => Array ( [0] => Array ( [name] => Origen [value] => Espanya [id_feature] => 11 )[1] => Array ( [name] => Raça [value] => Serrà (Gran Reserva) [id_feature] => 13 )[2] => Array ( [name] => Curació [value] => Més de 20 mesos [id_feature] => 10 )[3] => Array ( [name] => Part del porc [value] => Pota trasera [id_feature] => 21 )[4] => Array ( [name] => Aspecte [value] => Aspecte més robust i menys estilitzat que l'ibèric. Peülla de color marró clar. [id_feature] => 22 )[5] => Array ( [name] => Nota de cata [value] => Gust suau, poc salat i d'aroma agradable. Textura homogènia i poc fibrosa. Comparat amb l'ibèric, el seu aroma, sabor i textura són més suaus i menys intensos. [id_feature] => 23 )[6] => Array ( [name] => Curiositats [value] => Els diferents tipus de Serrano es diferencien pel període de curació. El Gran Reserva és el de qualitat màxima entre els Serrans amb 15 mesos de curació. [id_feature] => 18 )[7] => Array ( [name] => Preu per kilo [value] => 13.6 €/kg [id_feature] => 5 )[8] => Array ( [name] => Fabricant [value] => Jamonarium [id_feature] => 15 )[9] => Array ( [name] => Ingredients [value] => Pernil de porc, sal, sucre, corrector de l'acidesa (E-311iii) i conservadors (E-250, E-252). [id_feature] => 8 )[10] => Array ( [name] => Valors nutricionals [value] => Valor energètic: 1322 KJ / 318 kcal Greixos: 22,5 g de les quals saturats: 11 g Carbohidrats 0 g Proteïnes 28,8 g Fibra alimentària: 0 g Sodi: 2130 mg [id_feature] => 16 )[11] => Array ( [name] => Al·lèrgens & co [value] => Sense gluten ni lactosa [id_feature] => 20 )[12] => Array ( [name] => Presentació [value] => Embolicada en paper vegetal, funda de cotó i malla decorativa. En caixa de cartró rígid. [id_feature] => 47 ))[attachments] => Array ( )[virtual] => 0 [pack] => 0 [packItems] => Array ( )[nopackprice] => 0 [customization_required] => [rate] => 0 [tax_name] => [color_list] => ) 1