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Prosciutto di Bellota Iberico (Salamanca), 100% Gara Iberica - Pata Negra INTERO afettato
Il Prosciutto Ibérico puro al 100% (Salamanca) - Pata negra intero affetato è un prosciutto di alta qualità con una guarigione di tre anni. Questi prosciutti guariscono in Salamanc dove il caratteristico clima rende un sapore dolce, con aromi leggermente dolci e fruttati. La sua carne è di un colore tra rosso intenso e rosato. Il grasso, tra bianco e trasparente, ha una consistenza cremosa e un profumo intenso.
Si tratta di uno spettacolare prosciutto di ghianda (bellota).
Origine: Salamanca
Guagione: 3 anni
Alimentazione: Ghiande e erbe
Contenuto della confezione: 25 bustine di prosciutto da 100 g e l'osso a pezzi.
Pack description
Informazione pratica: Prosciutto Ibérico puro al 100% (Salamanca) - Pata negra
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Informazioni e curiosità sul prosciutto iberico, Bellota e Serrano. I tipi di prosciutti, la sua modalità di preparazione e l'intero processo fino a quando sono pronti per essere consumati. Scopri le differenze tra un prosciutto e spalla, così come le sue parti e le sue qualità.
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Informazioni sulla conservazione e il consumo del prosciutto iberico, iberico de Bellota e serrano. Istruzioni su come conservare e consumare prosciutti e spalle interi, senza osso, affettati e interi.
Ulteriori informazioni sulla conservazione e il consumo di prosciutti e spalle
Pack content
Il Prosciutto Ibérico puro al 100% (Salamanca) - Pata negra (fette) è un prosciutto di alta qualità con una guarigione di tre anni. Questi prosciutti guariscono in Salamanca dove il caratteristico clima rende un sapore dolce, con aromi leggermente dolci e fruttati. La sua carne è di un colore tra rosso intenso e rosato. Il grasso, tra bianco e trasparente, ha una consistenza cremosa e un profumo intenso.
Si tratta di uno spettacolare prosciutto di ghianda (bellota).
Origine: Salamanca
Guagione: 3 anni
Alimentazione: Ghiande e erbe
Scheda tecnica
- Gara
- Ibérico 100%
- Guarigione
- Più di 36 mesi
- Alimentazione
- Bellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
- Parte del maiale
- Prosciutto - Gamba posteriore
- Nota di degustazione
- Sapore intenso, odore circondante, il colore della carne rossastro con piccole infiltrazioni di grasso bianco che esaltano il sapore e fornisce una dolcezza senza pari.
- Salute
- Ricco di proteine, vitamina B e acido grasso oleico, il colesterolo si traduce in "il bene". Molto basso contenuto di calorie (95cal da 50gr), un membro della dieta mediterranea, il 100% sano.
- Curiosità
- Il tocco del grasso è omogeneo e cremoso. Se prendiamo una piccola porzione di grasso tra due dita e strofiniamo si scioglie facilmente.
- Prezzo al chilo
- 215€/kg
- Peso neto
- 100 gr.
- Fabbricante
- Jamonarium
- ingredienti
- Prosciutto iberico di maiale, sale, zucchero, correttore di acidità (E-331iii), conservanti (E-250, E-252) e antiossidante (E-301).
- Valori nutrizionali
- Valore energetico: 409 Kcal / 100 g Carboidrati: PricelessGrasso totale: 33% Proteine: 32%Sali minerali: 2%
- Allergeni e co
- Senza glutine o lattosio
- Presentazione
- Sottovuoto
- Formato
- Tagliato
4 pezzi di osso di prosciutto iberico o tavolozza per fare brodo.
Circa. 500gr
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