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Spalla Ibérico de Bellota Córdoba, Andalucía (Los Pedroches), 100% Gara Iberica - Pata Negra - DISOSSATA

Spalla Ibérico de Bellota Córdoba, Andalucía (Los Pedroches), 100% Gara Iberica - Pata Negra - DISOSSATA

Name: Spalla Ibérico de Bellota Córdoba, Andalucía (Los Pedroches), 100% Gara Iberica - Pata Negra - DISOSSATA
SKU: 0102055600000

Reference: 0102055600000

203,55 €

IVA INCLUSA

Questa Spalla Ibérico de Bellota, 100% Gara Iberica - Pata Negra, è stata prodotta nella zona di Cordoba e ha più di 24 mesi di guarigione. Questo puro pezzo iberico appartiene alla zampa anteriore del maiale, che è stata nutrita con ghiande e pascoli naturali.

Spalla Ibérico

203,55 €

IVA INCLUSA

Peso :

2.3Kg
2.7 kg

Quantità :

Córdoba è una delle principali aree di produzione della Pata Negra iberica al 100% grazie al suo clima di estati calde e inverni miti e alle sue ampie distese di pascoli in cui pascolano i maiali. Inoltre, il cibo gli conferisce quel sapore caratteristico delle palette Bellota Pata Negra, con un intenso sapore iberico con tocchi fruttati. La sua carne diventa rosso scuro e il suo grasso, tra bianco, rosa e trasparente, ha una consistenza cremosa e un aroma intenso.

È un prodotto di altissima qualità tra gli iberici Bellota e apprezzato in tutto il mondo come uno dei grandi tesori gastronomici.

Origine: Córdoba

Guarigione: +24 mesi

Cibo: ghiande ed erbe.

Consumo: tagliare a fettine sottili e servire a temperatura ambiente.

Scheda tecnica

fonte: Los Pedroches (Espagna)
Gara: Ibérico 100%
Guarigione: Più di 24 mesi
Alimentazione: Bellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
Parte del maiale: Spalla - Piede anteriore
Nota di degustazione: Sapore intenso, odore circondante, il colore della carne rossastro con piccole infiltrazioni di grasso bianco che esaltano il sapore e fornisce una dolcezza senza pari.
Salute: Ricco di proteine, vitamina B e acido grasso oleico, il colesterolo si traduce in "il bene". Molto basso contenuto di calorie (95cal da 50gr), un membro della dieta mediterranea, il 100% sano.
Prezzo al chilo: 88.50 €/kg
Fabbricante: Jamonarium
Allergeni e co: Senza glutine o lattosio
Presentazione: Sottovuoto

SPEDIZIONE

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PRESENTAZIONE

Selezionamo il prosciutto nel punto ottimale di guarigione una volta ricevuto il vostro ordine. Poi è confezionato per la conservazione ottimale durante il trasporto: avvolto in carta regalo traspirante, una fodera in cotone, una maglia decorativa all'interno di una scatola di cartone rigido rinforzato in modo che arrivi in perfette condizioni.

Guarda tutti i dettagli della presentazione del prodotto.

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SOPRA IL PROSCIUTTO

Informazioni e curiosità sul prosciutto iberico, Bellota e Serrano. I tipi di prosciutti, la sua modalità di preparazione e l'intero processo fino a quando sono pronti per essere consumati. Scopri le differenze tra un prosciutto e spalla, così come le sue parti e le sue qualità.

Scopri tutte le informazioni che dovete sapere su il prosciutto.

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CONSERVAZIONE

Informazioni sulla conservazione e il consumo del prosciutto iberico, iberico de Bellota e serrano. Istruzioni su come conservare e consumare prosciutti e spalle interi, senza osso, affettati e interi.

Ulteriori informazioni sulla conservazione e il consumo di prosciutti e spalle