Prosciutto iberico puro al 100%, DO Dehesa de Extremadura - Pata negra

rating Ver las 5 opiniones
Valoración media: 9/10 - Nº valoraciones: 5

The Bellota (acorn) 100% pure Iberian ham "Pata Negra" - DO Dehesa de Extremadura is obtained from the hind legs of the Iberian pig raised in freedom, being these bigger and elongated. It is the noblest part of the pig and is characterized by less fat. These ham require more curing time, above 36 months.

It is the product of the highest quality.

The color of these hams is intense red with streaks of bright white fat, it is juicy and unctuous, it has the delicate and complex aroma, at the same time penetrating and subtle, intense and elegant flavor with sweeter taste. It melts in the mouth.

It is the best ham to taste and enjoy!

Origin: DO Dehesa de Extremadura

Curing: +36 months

Feeding: Acorns and pastures

470,08 €

  • 7,500 Kg
  • 7,750 Kg
  • 8,000 Kg
  • 8,250 Kg
  • Interi
  • Tagliato +35€

fonteDO Dehesa de Extremadura
GaraIbérico 100%
GuarigionePiù di 36 mesi
AlimentazioneBellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
ElaborazioneIbérico: Il tradizionale processo in cantine naturali fornisce un unico e caratteristico odore e gusto.
Parte del maialeGamba posteriore
AspettoIbérico: la forma del pezzo è stilizzata, con la "caña" stretta (parte dell'osso più vicina al zoccolo) e gli zoccoli neri.
SaluteRicco di proteine, vitamina B e acido grasso oleico, il colesterolo si traduce in "il bene". Molto basso contenuto di calorie (95cal da 50gr), un membro della dieta mediterranea, il 100% sano.
CuriositàIl tocco del grasso è omogeneo e cremoso. Se prendiamo una piccola porzione di grasso tra due dita e strofiniamo si scioglie facilmente.
Prezzo al chilo58.76€/kg
ingredientiIngredienti: prosciutto iberico, sale, zucchero, correttore di acidità (E-331iii), conservanti (E-250, E-252) e antiossidanti (E-301).
Valori nutrizionaliValore energetico: 409 Kcal / 100 g Carboidrati: impercettibile Grasso totale: 33% Proteine: 32% Sali minerali: 2%
Allergeni e coSenza glutine o lattosio


Haz clic aquí para dar tu opinión


Very good
Baldo H. el día 18/06/2018Very good
Jamòn
Marcel M. el día 04/12/2017Muy bien
jamón-jamón
David S. el día 17/11/2017Increible producto. Francamente impresionado con su calidad.
Excelente.
Enrique R. el día 27/09/2017Estamos todavía degustando un jamón fantastico. Tuvimos problema con la entrega, pero Jamonarium lo solucionó rapido y con un servicio incondicional. Clase internacional. continuaremos comprando .
J
Maria G. el día 24/07/2017Ottimo ma una parte era secca

Prodotti Correlati