Le thon blanc mariné se distingue par sa saveur fine, sa texture onctueuse et la couleur blanche de sa chair, des qualités appréciées dans le golfe de Gascogne depuis des siècles. Ce délicieux thon est pêché selon des techniques traditionnelles sans endommager sa précieuse chair et sans nuire aux autres espèces. Le résultat est un thon rose clair, à la saveur douce et à la consistance...