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Der 100% Iberische Bellota Pata Negra DO Guijuelo Eichelschinken aus Salamanca ist ein Spitzenmässiger Schinken der besten Qualität. Diese Schinken reifen während 3 Jahre in der Region von Guijuelo (Salamanca, Spainen). Die Region von Guijuelo (Salamanca) zählt mit einem einzigartigen Klima die den Schinken einen charakteristischen Geschmack geben. Diese...

410,30 €
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Der Iberischer Bellota Lendenstück gilt als eines der edleren Teile des Iberischen Schweins, diese Schweine wurden frei gezüchtet und ernährten sich von Eicheln. Sein feines gemasert ist eines der charakteristischen Merkmahlen von dem Iberischen Bellota Lendenstück.Wir empfehlen den Iberischen Bellota Lendenstück für Wurstwaren liebhaber, der Lendenstück...

53,64 €
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Es handelt sich um Freilandschweine die sich von Gräsern, Kräutern und einige Korkeicheln ernährten. Diese Schinken erhalten eine traditionelle Verarbeitung mit über 24 Monate Reifezeit in natürlichen Kellern (Luftgetrocknet). Die ausgewählte Quelle und das sorgfältige Verfahren machen aus dem Iberischen Freilandschwein “Cebo de Campo” Schinken ein...

216,25 €
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Der ökologische Olivenöl extra vergine der Sorte Arbequina von “Mas Tarres“ mit geschützte Ursprungsbezeichnung aus Siurana, wird exclusiv aus Oliven der Sorte Arbequina hergestellt. Der ganze Herstellungsprozess ist umweltfreundlich.Dieser einzigartiger Olivenöl ist berühmt wegen seinem sanften Geschmack und seiner zarten Textur.Wir empfehlen Olvienöl...

11,20 €
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 Der geschnittene Bellota Eichelschinken ist eine Wohlschmeckende und gemütliche Wahl. Die Eichelschinken werden in unsere Einrichtungen in Scheiben geschnitten und in Umschläge von 100gr. vakuumverpackt. Der Iberische Bellota Eichelschinken ist ein Spitzenprodukt der Spanischen Gastronomie, diese Schinken stammen ausschließlich von Iberischen Schweinen...

14,50 €
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The Iberian Bellota ham "Gran Reserva" is the best option to enjoy at home the best iberian bellota ham with no bone and no fat. Easy to cut, easy to store.   It is a special ham because of its more than 42months of curing time and its great size, around 8Kg. This is the result of a traditional breed Iberian pigs in the fields of Spain where they have...

165,54 €
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Die typisch katalanische Bauer Wurst (Llonganissa de Payès) ist eines unserer beliebtesten Produkte, diese fantastische Wurst wird mit Spitzenklasse mageres Fleisch hergestellt, in Naturdarm gefüllt und mit Salz und Pfeffer mariniert.  Diese Bauer Wurst wird in natürliche Trocknungsräume in der Dunkelheit vertrocknet,  bis sie die Optimale Heilungszeit...

6,90 €
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Der Iberische Bellota Eichel-Vorderschinken ist ein Spitzenprodukt der Spanischen Gastronomie, diese Schinken stammen ausschließlich von Iberischen Schweinen die in die in den Eichenhainen  mit Eichelfütterung aufgezogen wurden. Diese Schweine werden vom Züchter begleitet, der dafür sorgt dass die Schweine genügend Korkeicheln essen (auf spanisch kennt...

138,60 €
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Die Sardinen  in Olivenöl  Ramón Peña, sind eines der Schätze der Mediterranischen Gastronomie, dieses Produkt kommt hauptsächlich von Galizien "Rias Gallegas", Atlantik und Mittelmeer, außerdem gehört es zur "Black Label" von Ramón Peña, dies heisst es handelt sich nur um das Beste zwischen den Besten Meeresfrüchte. Zur vorbereitung dieses Produkt werden...

9,60 €
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Der Segovia Modell Professioneller Schinkenhalter, ist eines der leistungsfähigsten Schinkenhalter die es gibt. Sein Griff mit Drehvorrichtung ermöglicht uns den Schinken einfach und praktisch drehen zu können. Die anpassbare Befestigung und sein V Gleit Sistem ermöglicht den Schinken vertikal oder horizontal schneiden zu können, außerdem können wir den...

79,50 €

Über den Schinken

Arten und Teile des Schinkens, Produktionsbereiche, wie das Schneiden eines Schinkens usw.

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Arten von spanischen Ölen, Olivensorten, Ölmühlen usw.

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Arten von Schinken: Ibérico, Serrano, Bellota...Kennen Sie die verschiedenen Arten von Schinken und Vorderschinken? Warum gibt es Unterschiede zwischen den Reifezeiten der verschiedenen Schinken Arten? Welche Unterschiede finden wir zwischen Hinterschinken und Vorderschinken (Vorderbein)?

Die Teile des Schinkens. Wo fangen wir mit dem Schneiden an? Welche Teile sind besser geeignet für Tapas und welche für Snacks?

Wie kauft man Schinken per Internet? Entdecken Sie die Schlüssel zur Wahl eines erstklassigen Schinken per Internet, so sicher und einfach wie in unserem shop.

Olivenöl, das grüne Gold des Südens

Die Qualität des Spanischen extra natives Olivenöl ist ein großes unbekanntes in Europa. Das verschiedene Olivensorten und die Verfahren, um das extra native Olivenöl zu machen, machen das Olivenöl zu einem Schatz Südeuropas.


JederOlivensorte (Arbequina, Picual, Manzanilla, Cornicabra, Picuda, Hojiblanca, usw.) produziert Olivenöl mit ganz anderen Aromen und Geschmacksrichtungen.

Wie kann man spanisches Olivenöl extra vergine online kaufen? Sie können Wählen Sie Ihre Auswahl an Olivenöl, depending on the use, packaging or price. Either way you choose, in Jamonarium you will find the best Spanish olive oil online.

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