Ganivet perniler Arcos Nitrum Serie Universal

0402007000168

rating Llegir el 4 ressenyes
Nota mitjana: 10/10 - Nombre de ressenyes: 4
Ganivet perniler professional de la marca Arcos. Un ganivet ideal per aconseguir el millor tall del pernil.

Fulla llarga i flexible per aconseguir talls molt fines i llargues.

Característiques:

Fulla d'acer inoxidable nitrum ® 240 mm

Mànec de polioximetilè (POM)

Pes: 168 gr

11,95 €

El pernil ibèric de gla sencer és la pota del darrera del porc ibèric criat en llibertat i alimentat amb glans. Curació superior a 36 mesos. Sabor intens, olor envoltant, to vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporcionen una melositat inigualable. Perquè ens cuidem de debó del seu llarg procés de...

355,73 €

Espatlla ibèrica de gla, és la pota davantera del porc ibèric criat en llibertat i alimentat amb glans. Curació superior a 24 mesos. Sabor intens, to vermellós, amb petites infiltracions de greix color rosat que potencien el sabor i proporcionen una melositat inigualable. Cuidem tots els detalls en la fabricació i curació de la espatlla "Bellota", es per...

138,60 €

El Llom ibèric de gla és la part noble del porc ibèric de gla, criat solt pel camp i alimentat amb glans.Aquest aliment és un dels embotits més preuats de la gastronomia espanyola, el seu fi vetejat és característic de l'autèntic llom ibèric de gla.Recomanem el Llom ibèric de gla per per elaborar una taula d'embotits d'alta qualitat. És un Llom molt...

53,64 €

Perniler professional molt versàtil. Gràcies al braç extensible en alçada, a la subjecció giratòria, i a la V corredissa, ens permet tallar el pernil en posició horitzontal o vertical i adaptar-lo a pernils de totes les mides. Subjeccions cromades i fusta lacada amb productes no tòxics. De gran duresa gràcies a la fusta de Pi Tea. Llar: 60cm. Am: 23cm....

79,50 €

Xoriço ibèric de gla elaborat en la temporada de la matança del porc, un xoriço per satisfer els paladars més exigents. La carn fresca fa que el sabor sigui més gustós i melós, es tracta d'un xoriço ibèric de gla de la millor qualitat. El procés d'assecat es fa seguint el procés tradicional de la zona de Guijuelo.Magre ibèric de Gla embotit en budell...

28,70 €

Més informació

Com tallar un pernil:

6 videos per mostrar tot el procés de tallar un pernil ibèric o serrà.


Feu clic aquí per deixar una ressenya


Good value
Louisa P. on 2017-07-21Cuts well, good value for money.
Mon couteau
daniel s. on 2017-05-25Coupe bien
Cuchillo jamonero arcos
Yolanda G. on 2017-03-13Estoy encantada,dudé si comprar uno más caro,pero tengo más cuchillos de arcos y estoy muy contenta,barato para lo bien q corta y muy flexible,creo q en un cuchillo no merece la pena gastar mucho dinero,este es perfecto
produit trés bon
Catherine B. on 2015-06-22livraison rapide! et produit trés bon. respect des engagements ok!

Productes relacionats