Spalla iberica Bellota 100% (Huelva) - Intera Affetato

La Spalla Ibérico puro al 100% (Huelva) - Pata negra intera affetatto è un prosciutto di alta qualità con una guarigione di due anni. Questi prosciutti guariscono in Huelva, dove le estati più calde fanno un sapore forte e una struttura estremamente succosa. Di colore rosso brillante e il grasso, tra bianco e trasparente, ha una consistenza cremosa e un profumo intenso. 

Si tratta di uno spettacolare prosciutto di ghianda (bellota). 

Origine: Huelva

Guagione: 2 anni

Alimentazione: Ghiande e erbe

Contenuto della confezione: 15 bustine di prosciutto da 100 g e l'osso a pezzi.

x 15





218,25 €
242,50 €
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Pack content

The Bellota 100% Ibérico "Pata Negra” Shoulder (Huelva) is the product of highest quality with over 24 months curing time. Queste spalle guariscono in Huelva dove le estati più calde fanno un sapore forte e una struttura estremamente succosa. Di colore rosso brillante e il grasso, tra bianco e trasparente, ha una consistenza cremosa e un profumo intenso. 

It is an exceptional Bellota Ibérico ham!

Origin: Huelva

Curing time: +24 month

Breed: Acorns and pastures

Scheda tecnica

fonte
Huelva (Espagna)
Gara
Ibérico 100%
Guarigione
Più di 24 mesi
Alimentazione
Bellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
Parte del maiale
Spalla - Piede anteriore
Nota di degustazione
Sapore intenso, odore circondante, il colore della carne rossastro con piccole infiltrazioni di grasso bianco che esaltano il sapore e fornisce una dolcezza senza pari.
Salute
Ricco di proteine, vitamina B e acido grasso oleico, il colesterolo si traduce in "il bene". Molto basso contenuto di calorie (95cal da 50gr), un membro della dieta mediterranea, il 100% sano.
Curiosità
Il tocco del grasso è omogeneo e cremoso. Se prendiamo una piccola porzione di grasso tra due dita e strofiniamo si scioglie facilmente.
Prezzo al chilo
159 €/kg
Peso neto
100 gr.
Fabbricante
Jamonarium
ingredienti
Spalla di maiale iberico, sale, zucchero, correttore di acidità (E-331iii), conservanti (E-250, E-252) e antiossidante (E-301).
Valori nutrizionali
Valore energetico: 409 Kcal / 100 g Carboidrati: PricelessGrasso totale: 33% Proteine: 32% Sali minerali: 2%
Allergeni e co
Senza glutine o lattosio
Presentazione
Sottovuoto
Formato
Tagliato

4 pezzi di osso di prosciutto iberico o tavolozza per fare brodo.

Circa. 500gr

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