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-10%

Prosciutto Ibérico Bellota (Los Pedroches), 100% Gara Iberica - Pata negra

Prosciutto Ibérico Bellota (Los Pedroches, Córdoba), 100% Gara Iberica - Pata negra

Name: Prosciutto Ibérico Bellota (Los Pedroches, Córdoba), 100% Gara Iberica - Pata negra
Brand: Jamonarium
SKU: 0101059000000

Reference: 0101059000000

481,68 € 535,20 € Risparmia 10%

IVA INCLUSA

42 reviews

Il Prosciutto Ibérico Bellota (Los Pedroches, Córdoba), 100% Gara Iberica - Pata negra, è stato prodotto nella zona di Cordoba e il suo periodo di stagionatura è di 36 mesi. Questo puro pezzo iberico è ottenuto dalle zampe posteriore del maiale iberico allevato in libertà, essendo queste più grandi e allungate. È la parte più nobile del maiale ed è caratterizzata da meno grassi.

Prosciutto

481,68 € 535,20 € Risparmia 10%

IVA INCLUSA

Peso :

8Kg
8.25Kg
8.5Kg
8.75Kg

Quantità :

Los Pedroches è una delle principali aree di produzione della Pata Negra iberica al 100% grazie al suo clima di estati calde e inverni miti e alle sue ampie distese di pascoli in cui pascolano i maiali. Inoltre, il cibo gli conferisce quel sapore caratteristico delle prosciutto Bellota Pata Negra, con un intenso sapore iberico con tocchi fruttati. La sua carne diventa rosso scuro e il suo grasso, tra bianco, rosa e trasparente, ha una consistenza cremosa e un aroma intenso.

È un prodotto di altissima qualità tra gli iberici Bellota e apprezzato in tutto il mondo come uno dei grandi tesori gastronomici.

Origine: Los Pedroches (Córdoba). Vedi le aree dell'Iberico.
Guarigione: +36 mesi
Cibo: ghiande ed erbe. Vedi i tipi di prosciutto.
Consumo: tagliare a fettine sottili e servire a temperatura ambiente.
Conservazione: vedi qui come preservare la Prosciutto Ibérico Bellota (Los Pedroches), 100% Gara Iberica - Pata negra.

Scopri di più sui pezzi di Bellota 100% iberici pata negra qui

Scheda tecnica

fonte: Los Pedroches (Espagna)
Gara: Ibérico 100%
Guarigione: Più di 36 mesi
Alimentazione: Bellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
Parte del maiale: Prosciutto - Gamba posteriore
Aspetto: Ibérico: la forma del pezzo è stilizzata, con la "caña" stretta (parte dell'osso più vicina al zoccolo) e gli zoccoli neri.
Salute: Ricco di proteine, vitamina B e acido grasso oleico, il colesterolo si traduce in "il bene". Molto basso contenuto di calorie (95cal da 50gr), un membro della dieta mediterranea, il 100% sano.
Curiosità: Il tocco del grasso è omogeneo e cremoso. Se prendiamo una piccola porzione di grasso tra due dita e strofiniamo si scioglie facilmente.
Prezzo al chilo: 66.90 €/kg
Fabbricante: Jamonarium
Valori nutrizionali: Valore energetico: 409 Kcal / 100 g Carboidrati: impercettibile Grasso totale: 33% Proteine: 32% Sali minerali: 2%
Allergeni e co: Senza glutine o lattosio
Presentazione: Avvolto in carta vegetale, fodera in cotone e rete decorativa. In una scatola di cartone rigida.

SPEDIZIONE

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PRESENTAZIONE

Selezionamo il prosciutto nel punto ottimale di guarigione una volta ricevuto il vostro ordine. Poi è confezionato per la conservazione ottimale durante il trasporto: avvolto in carta regalo traspirante, una fodera in cotone, una maglia decorativa all'interno di una scatola di cartone rigido rinforzato in modo che arrivi in perfette condizioni.

Guarda tutti i dettagli della presentazione del prodotto.

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SOPRA IL PROSCIUTTO

Informazioni e curiosità sul prosciutto iberico, Bellota e Serrano. I tipi di prosciutti, la sua modalità di preparazione e l'intero processo fino a quando sono pronti per essere consumati. Scopri le differenze tra un prosciutto e spalla, così come le sue parti e le sue qualità.

Scopri tutte le informazioni che dovete sapere su il prosciutto.

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CONSERVAZIONE

Informazioni sulla conservazione e il consumo del prosciutto iberico, iberico de Bellota e serrano. Istruzioni su come conservare e consumare prosciutti e spalle interi, senza osso, affettati e interi.

Ulteriori informazioni sulla conservazione e il consumo di prosciutti e spalle