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Ernte
  • 2019









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Pack content

kaufen BOX x6 - Palomo Cojo Verdejo, D.O. Rueda

Datenblatt

Herkunft
Castilla y León (Spanien)
Hersteller
Palomo Cojo
Preis pro Liter
11.33€/l
Ursprungsbezeichnung
D.O. Rueda
Abschlussfeier
12.5%
Rebsorte
Verdejo
Art des Weins
Weißwein ohne Alterung
Formatieren
750 ml

Viriato Creamy Cured Cheese wird aus roher Schafsmilch hergestellt und hat eine Reifezeit zwischen 3 und 6 Monaten.

 

Sein Geschmack ist mild, typisch für cremigen Käse mit der charakteristischen Note von Schafskäse, was ihn einzigartig macht.

 

Wir empfehlen den cremigen Schafskäse Viriato als Aperitif oder Vorspeise, als Teil eines hochwertigen Käsebretts oder in Salaten mit Gourmetkäse. Es ist auch ideal als Tapas zu servieren, begleitet von einem guten Wein.


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WRAPPING

All our cheeses are shipped vacuum packed for better preservation so that they can retain all their juiciness, flavor and aroma until you receive it. It is shipped in a hard cardboard box and strapped tape to ensure transport.

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conservation consumption iberian bellota chorizo

Information on conservation and consumption of our products. Instructions on how to preserve and consume the whole cheese and wedges.

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About the Cheese

Information and curiosities about cheese. The types of cheese there are, their way of making them and the whole process until they are ready to be consumed.

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Datenblatt

Herkunft
Zamora (Spanien)
Preis pro Kilo
18 €/Kg
Hersteller
PIGLETS, S.L.
Zutaten
Aus dem Ei gewonnene rohe Schafsmilch, Milchfermente, Lab, Salz, Konservierungsstoffe (E-252 und E-1105). In Rindenschutzmitteln (E-202, E-235).
Nährwerte
Energiewert: 1980,86 Kj, 472,76 Kcal. Fett: 40,52 g (davon 30,39 g). Kohlenhydrate 1,37 g (davon Zucker -1,37 g), Proteine 25,65 g, Salz 1,74 g.
Allergene & co
Milch und Ei
Reifung
Mehr als 9 Monate
Art der Milch
Rohe Schafsmilch
gewicht
250 gr.
Vorstellung
Vakuumverpackt

The Duck Foie Gras bloc Greco comes from ducks raised in the area of the Landes, France. This foie gras is made without preservatives or additives, and is suitable for celiacs. Thanks to its artisan production, its preparation by hand and the best raw material we can obtain such a high quality foie gras.

This foie gras has two important French quality labels: Label Rouge and IGP Landes. It is recommended to take it alone or with a little bread and a touch of black pepper, it is a real delight.

We recommend taking this Duck Foie Gras bloc Greco without jams, accompanied by a light and aromatic white wine.

kaufen BOX x4 - Greco ganze Gänseleberpastete (190 g), IGP Landes


Gourmet cans

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WRAPPING

All our gourmet preserves are shipped so that they can keep all their juiciness, flavor and aroma until you consume it. It is shipped in a hard cardboard box and strapped tape to ensure transport.

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conservation consumption iberian bellota chorizo

Information on conservation and consumption of our products. Instructions on how to preserve and consume our gourmet preserves.

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Datenblatt

Herkunft
Les Landes (Frankreich)
Preis pro Kilo
125.78 €/kg
Hersteller
Greco Foie Gras
Zutaten
Ente Foie Gras Block, Wasser, Salz, Zucker, Pfeffer, Gewürze
Nährwerte
Energiewert: 2051 Kj / 498 Kcal, Proteine: 6,8 g, Fette: 51 g (davon gesättigte 22 g), Kohlenhydrate: 2,2 g (davon Zucker 2,1 g), Salz: 0,3 g
Allergene & co
Ohne Konservierungs- oder Farbstoffe. Geeignet für Zöliakiekranke.
Zertifizierungen
Label Rouge
Ursprungsbezeichnung
IGP Landes
Formatieren
190gr Aluminiumdose.

Elegant und Wohlschmeckend. Eine ausgezeichneter Rotwein aus der Ribera del Duero (Spanien).

1.jpg Tempranillo 100%

1.jpg  Ausgewählte Ernte. Fünf Monate lang wurde der Wein in Französische Eichenfässern gereift.

1.jpg D.O. Ribera del Duero

1.jpg  13,5%

1.jpg  Peñín: 90 / Parker: 89

kaufen BOX x6 - Pago de los Capellanes Roble Rotwein, g.U. Ribera del Duero

Datenblatt

Herkunft
Castilla y León (Spanien)
Hersteller
Pago de los Capellanes S.A.
Paarungen
Design Tops und Fusion Cuisine.
Altern
Fünf Monate in französischen Eichenfässern
Preis pro Liter
21.29 €/l
Ursprungsbezeichnung
D.O. Ribera del Duero
Abschlussfeier
13.5%
Rebsorte
100% tempranillo
Art des Weins
Joven Roble
Formatieren
750 ml

Die Salchichón de Vic von Casa Riera Ordeix ist eine Wurst gehärtet und entwickelt, um die Tradition der besten Salchichón von Vic, die seit Jahrhunderten in der gleichen Art und Weise hergestellt wird. Das Rezept und die Verarbeitung dieser einzigartigen Wurst in der Welt stammt aus dem vor mehr als 160 Jahren. Seit 2002 wurde es mit der geschützten geographischen Indikation (ggA) unterschieden. 

Das Fleisch für die Herstellung verwendet wird, stammt von von Bauernhöfen der Marke. Die natürliche Trocknung in den jahrhundertealten Trocknern verleiht ihm einen unvergleichlichen Geschmack und Aroma. Für seine Präsentation eignet es sich für Geschenk und perfekt für Liebhaber des guten Essens.

Seine Präsentation in der Holzkiste und die Vakuumverpackung bescheinigt ihren Ursprung und bewahrt das Produkt unter optimalen Bedingungen. 

Salchichón de Vic ist frei von Konservierungsstoffen, Allergenen und eignet sich für Zöliakie. 

Produktgewicht: 300 gr.


Casa Riera Ordeix

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WRAPPING

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About our Casa Riera Ordeix sausages

Information and curiosities about Casa Riera Ordeix. The tradition, the way of making their products and the entire process until they are ready to be consumed.

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Datenblatt

Herkunft
Vic (Spanien)
Preis pro Kilo
59.83 €/kg
Hersteller
Casa Riera Ordeix S.A.
Zutaten
Schinken, Ventresca und mageres Schweinefleisch, Salz, Pfeffer und Kaliumnitrat (E-252). Gefüllt in Naturdarm.
Nährwerte
Energiewert (100 g): 377,48 kcal (1570,54 kJ). Proteine: 31,5 g Fette: 27 g (davon gesättigte 4,5 g). Zucker: 2,1 gr. Salz: 2,3 mg.
Allergene & co
Keine Farbstoffe, keine Konservierungsstoffe, kein Gluten oder Laktose
gewicht
300 gr.
Vorstellung
Vakuumverpackt

The 100% Iberico Bellota Cinco Jotas (5j) Jabugo ham sliced by hand 80g comes from the area of Huelva. The pig has been fed exclusively with acorns and natural pastures. Its curying period is long, which makes it of a very high quality. These hams have been cured in the area of Jabugo (Huelva) where the hottest summers make this ham of an intense flavor and an incredibly juicy texture. The meat is of intense red color and the fat is soft and transparent.

The Cinco Jotas (5J) Jabugo Ham is of an exceptional quality, unique among the 100% Iberico bellota pata negra. The caña (shinbone) is thin, with an inferior percentage of fat infiltrated than other bellota hams, and it has a fruity strong  aroma. An exceptional 100% pure Iberico Bellota ham!

Origin: Jabugo (Huelva)

Curying: +34 months

Feeding: Acorns and pastures.

Producer: Sanchez Romero Carvajal

Datenblatt

Herkunft
Jabugo (Spanien)
Rennen
Ibérico 100%
Heilung
Mehr als 36 Monate
Fütterung
Bellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Teil des Schweins
Hinterer Fuß
Preis pro Kilo
356.25 €/kg
Peso neto
80 gr
Hersteller
Sánchez Romero Carvajal
Zutaten
Mit 100% iberischer Eichel gefütterter Schweinefleischschinken, Meersalz, Antioxidans E-301, Säurekorrektur E-331 (iii) und Konservierungsmittel E-252.
Nährwerte
Energiewert (Kalorien): 350 Kcal / 1458 KJ, Proteine: 32,5 g, Kohlenhydrate: -0,8 g, Gesamtfett: 24,1 g (gesättigt 6,68 g), Natrium: 1,6 g
Allergene & co
glutenfrei
Vorstellung
Vakuumverpackt
Formatieren
Abschneiden

The 100% iberische Lende in Scheiben geschnitten Cinco Jotas (5j), 100% Iberian breed, has been handcrafted in Jabugo using meat corresponding to the lumbar muscle mass of the pig. Its aroma is powerful and enveloping and its flavor has a touch of paprika so characteristic of the loin.

Weight: 500 gr. approximately.


Once you confirmed your order, this will be prepared and sent via courier. Delivery times and shipping costs depend on the destination and weight. During the process you will receive detailed information about the status of your order.

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WRAPPING lomo

All our sausages are shipped vacuum-packed for better preservation so that they can keep all their juiciness, flavor and aroma until you receive it. It is shipped in a hard cardboard box and strapped tape to ensure transport.

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conservation consumption iberian bellota chorizo

Information on conservation and consumption of our products. Instructions on how to preserve and consume whole and sliced lomo.

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About the lomo

Information and curiosities about the Iberico Bellota and the Serrano lomo. The types of lomo there are, how they are made and the whole process until they are ready to be consumed.

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Datenblatt

Herkunft
Jabugo (Spanien)
Rennen
Ibérico 100%
Fütterung
Bellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Teil des Schweins
Lendenmuskelmasse
Verkostungsnotiz
Kräftiges Aroma und milder Paprikageschmack mit einem Hauch von Rauch.
Peso neto
80 gr.
Hersteller
Sanchez Romero Carvajal
Zutaten
100% iberische Schweinelende, Meersalz, Paprika, Gewürze, Antioxidationsmittel (E-301), Konservierungsmittel (E-252 und E-250)
Nährwerte
Energiewert (100 g): 339 kcal / 1419 kJ, Fette 19 g (davon 6,1 g gesättigte Fettsäuren), 0 g Kohlenhydrate (davon 0 g Zucker), Proteine 42 g, Salz 3,5 g.
Allergene & co
glutenfrei
Vorstellung
Vakuumverpackt

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