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Der Iberischer Bellota Lendenstück gilt als eines der edleren Teile des Iberischen Schweins, diese Schweine wurden frei gezüchtet und ernährten sich von Eicheln. 
Sein feines gemasert ist eines der charakteristischen Merkmahlen von dem Iberischen Bellota Lendenstück.

Wir empfehlen den Iberischen Bellota Lendenstück für Wurstwaren liebhaber, der Lendenstück ist perfekt für Feinschmeker Tapas und Vorspeisen. 

Presentation: Vakuumverpackt.


Iberischer Bellota Lendenstück “Lomo Ibérico” - Stück

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WRAPPING lomo

All our sausages are shipped vacuum-packed for better preservation so that they can keep all their juiciness, flavor and aroma until you receive it. It is shipped in a hard cardboard box and strapped tape to ensure transport.

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conservation consumption iberian bellota chorizo

Information on conservation and consumption of our products. Instructions on how to preserve and consume whole and sliced lomo.

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About the lomo

Information and curiosities about the Iberico Bellota and the Serrano lomo. The types of lomo there are, how they are made and the whole process until they are ready to be consumed.

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Ficha Técnica

HerkunftSpanien
RennenIbérico 50%
Preis pro Kilo46.65 €/kg
HerstellerJamonarium
ZutatenIberisches Schweinefleisch, Paprika, Salz, Zucker, Gewürze, Antioxidantien und Synergisten (E-301, E-331) und Konservierungsmittel (E-250, E-252).
NährwerteEnergiewert (100 g): 336 Kcal / 1400 KJ. Fette: 21,6 g (davon gesättigte 6,5 g). Kohlenhydrate: 0,42 g Zucker: 0,42 g Proteine: 34,9 g Salz: 2,4 g
Allergene & coglutenfrei
VorstellungVakuumverpackt

Der Iberischer bellota Chorizo besteht aus einem sorfältig ausgewälten Fleisch Mix von Iberischen Schweinen. Diese Schweine wurden frei gezüchtet und ernährten sich von Eicheln. Der Iberisher Bellota Chorizo besteht aus iberischem Mager von Bellota, Salz, Knoblauch, Oregano und rote Paprika. Sein Hauptmerkmal ist seine rote Farbe aufgrund der roten Paprika.

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WRAPPING

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conservation consumption chorizo bellota ham

Information on preservation and consumption of our products. Instructions on how to preserve and consume the whole and sliced ​​chorizo.

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About Chorizo

Information and curiosities about Iberico Bellota chorizo. The types of chorizo ​​there are, how they are made and the whole process until they are ready to be consumed.

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Ficha Técnica

HerkunftSpanien
RennenIbérico 50%
FütterungBellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Preis pro Kilo18.47 €/kg
HerstellerJamonarium
ZutatenIberisches Schweinefleisch, Salz, Knoblauch, Oregano, Muskatnuss, Paprika, Dextrin, Dextrose, Fleischeiweiß, Emulgatoren (E-450i, 450iii, 452i, 452iii), Zucker, Antioxidantien (E-301, 325, 331iii), Konservierungsmittel (E-250, 252) und natürliches Aroma
NährwerteEnergiewert 487,5KCal / 2018,5KJ, Fette 42,7gr, gesättigte Fettsäuren 14,3gr, Kohlenhydrate 1gr, Zucker 1gr, Proteine 24,8gr, Salz 3,7gr
VorstellungVakuumverpackt

Die Iberische Bellota Dauerwurst “Salchichón” besteht aus einem sorfältig ausgewälten Fleisch Mix  von Iberischen Schweinen.

Diese Schweine wurden frei gezüchtet und ernährten sich von Eicheln. Danach werden die "Salchichones“ mit Salz und Pfeffer nach traditionellen Rezept gewürzt.

Das Stückgewicht ist ungefähr

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conservation consumption iberian bellota chorizo

Information on conservation and consumption of our products. Instructions on how to preserve and consume the whole and sliced salchichón.

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About the Salchichón

Information and curiosities about the Ibérico Bellota salchichón and the salchichón de payés. The types of salchichón there are, how they are made and the whole process until they are ready to be consumed.

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Ficha Técnica

HerkunftSpanien
RennenIbérico 50%
FütterungBellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Preis pro Kilo18.47 €/kg
HerstellerJamonarium
ZutatenSchweinefleisch, Naturdärme, Salz, Dextrin, Dextrose, Zucker, Fleischeiweiß, Emulgator (E-450i und iii, 451i, 452ii), Antioxidationsmittel (E-331ii, 301), Gewürz, Konservierungsmittel (E-250, 252) Geschmacksverstärker (E-627, 631), Farbstoff (E-120), Pfef
NährwerteEnergiewert 423 Kcal (1752 KJ), Fette 35,6 g, gesättigte Fettsäuren 12 g, Kohlenhydrate 1,1 g, Zucker 1,1 g, Protein 24,5 g, Salz 1,2 g
Allergene & coglutenfrei
VorstellungVakuumverpackt

Die Bio-Sobrasada IGP La Luna aus schwarzem Schweinefleisch, hergestellt aus Bio-Paprika und Fleisch von autochthonen schwarzen Schweinen, wurde auf Farmen auf Mallorca ausgiebig aufgezogen und mit pestizidfreien Naturprodukten gefüttert. Mit einem natürlichen Kräutern, die aromatische Eigenschaften und einen Geschmack bieten, der es ausgezeichnet macht.

 

Wir empfehlen, den Sobrasada-Aufstrich auf einer Scheibe Brot zu verzehren.


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WRAPPING

All our sausages are shipped vacuum-packed for better preservation so that they can keep all their juiciness, flavor and aroma until you receive it. It is shipped in a hard cardboard box and strapped tape to ensure transport.

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conservation consumption iberian bellota chorizo

Information on conservation and consumption of our products. Instructions on how to preserve and consume our whole and sliced products.

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About our sausages

Information and curiosities about our sausages. The types of sausages that exist, their method of preparation and the entire process until they are ready to be consumed.

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Ficha Técnica

HerkunftMallorca (Spanien)
Preis pro Kilo39.62 €/kg
HerstellerEmbutidos Aguiló S.L.
ZutatenSpeck und mageres Schweinefleisch, 93% Paprika, Meersalz, Gewürze und natürliche Aromen.
NährwerteEnergiewert (100 g), 2361 Kj / 573 Kcal, Fett 67 g (davon gesättigte 26,11 g), Kohlenhydrate 0,8 g (davon Zucker 0,8 g), Protein 14 g, Salz 2.4 gr.
Allergene & coOhne Gluten oder Laktose
gewicht300 gr.
ZertifizierungenBioproduktion
VorstellungVakuumverpackt
UrsprungsbezeichnungIGP Sobrasada de Mallorca de porc negre

The Viriato’s Gran Reserva cured-dry cheese is made using raw sheep milk with a 18-months curing period.

This is a manchego-type cheese per its characteristic flavour of dry cheese provided by the raw sheep milk and its long curing period.

We advice consuming this cured-dry cheese Viriato Gran Reserva as appetizer or as starter, included in a high-quality gourmet cheese board and salads. It is also perfect to be served in tapas with a good Spanish wine.

Origin: Zamora

250g aprox


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WRAPPING

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Information on conservation and consumption of our products. Instructions on how to preserve and consume the whole cheese and wedges.

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About the Cheese

Information and curiosities about cheese. The types of cheese there are, their way of making them and the whole process until they are ready to be consumed.

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Ficha Técnica

HerkunftZamora (Spanien)
VerkostungsnotizStarker und starker Geschmack und intensives Aroma
Preis pro Kilo17.2 €/kg
HerstellerPiglets S.L.
ZutatenAus dem Ei gewonnene rohe Schafsmilch, Milchfermente, Lab, Salz, Konservierungsstoffe (E-252 und E-1105). In Rinde: Konservierungsmittel (E-202, E-235).
NährwerteEnergiewert: 1986,86 Kj / 472 Kcal. Fett: 40,52 gr. (davon gesättigte 30,39). Kohlenhydrate: 1,37 gr. (davon Zucker -1,37 g). Proteine: 25,65 gr. Salz 1,74 gr.
Allergene & coMilch und Ei
Reifung12 Monate
Art der MilchRohe Schafsmilch
gewicht250 gr.
VorstellungVakuumverpackt

Marinated mussels fried in pickled sauce (Ramón Peña) Galician Rias.

Sea flavor, natural, with personality in the aftertaste, grainy texture, fleshy.
The dressing, sour, offers homemade sensations of salt, sugar, bay leaf, cloves ... the mussel
is highly enhanced.

The so called “Black Label” from Ramón Peña guarantees the highest quality, Ramón Peña makes a fine selection of the best pieces (the fishing season is between May and October).

Ficha Técnica

HerkunftGalicia (Spanien)
HerstellerRamón Peña
Zutatenmuscheln (weichtiere), olivenöl, essig, gewürzen und salz
NährwerteEnergiewert (Kalorien) 1027Kj / 247Kcal; 18 g gesättigtes Fett 3 g; Kohlenhydrate 3g Zucker weniger als 0,5 g; 18 g Proteine; Salz 1,8 g

Kantabrischen Sardellen in Olivenöl Yurrita

Die beste Kantabrischen Sardellen sind gesalzen, anschließend getrocknet und zu Konserve in Olivenöl vorbereitet um als Folge fleischigen, weichen Sardellen mit einem Geschmack und hervorragende Textur erhalten. Sein Aroma erinnert an einen berühmten "Schinken des Meeres".


Gourmet cans

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WRAPPING

All our gourmet preserves are shipped so that they can keep all their juiciness, flavor and aroma until you consume it. It is shipped in a hard cardboard box and strapped tape to ensure transport.

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Ficha Técnica

HerkunftCantábrico (Spanien)
Preis pro Kilo121.42 €/kg
Peso neto50 gr.
HerstellerYurrita e Hijos S.A.
ZutatenKantabrische Sardelle (Engraulis Encrasicolus), Olivenöl, Salz
NährwerteEnergiewert (Kalorien) 734Kj / 175Kcal; 7,6 g gesättigte Fette 1 g; 0g Kohlenhydrate 0g Zucker; Proteine 26,6 g; Salz 14,25 g
Allergene & coEs enthält Fisch
Gewicht abgelassen28 gr.
FormatierenAluminiumdose von 50 gr. im karton

Ficha Técnica

HerkunftCastilla y León (Spanien)
HerstellerBodegas Emilio Moro
Preis pro Liter11.86€/l
UrsprungsbezeichnungD.O. Ribera del Duero
Abschlussfeier14%
Rebsorte100% tempranillo
Art des WeinsRed wine
Formatieren750 ml