Geschenkset CHEESE LOVER - Spanisches Käsebrett

Das spanische Käsebrett ist Jamonariums Auswahl an Portionen der besten Käsesorten.

Das Sortiment enthält sechs Käsesorten (kleine Portionen oder ganze Käse) unserer besten Käsesorten.

Wir empfehlen das spanische Käsebrett für Liebhaber von Qualitätskäse. Dieses Sortiment eignet sich perfekt für die Zubereitung von Käsebrettern, Tapas und Vorspeisen. Ideal zu einem guten Rotwein.

41,06 €

Descripción del pack

Once you confirmed your order, this will be prepared and sent via courier. Delivery times and shipping costs depend on the destination and weight. During the process you will receive detailed information about the status of your order.

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WRAPPING

All our cheeses are shipped vacuum packed for better preservation so that they can retain all their juiciness, flavor and aroma until you receive it. It is shipped in a hard cardboard box and strapped tape to ensure transport.

Look at all the details of the product presentation.

conservation consumption iberian bellota chorizo

Information on conservation and consumption of our products. Instructions on how to preserve and consume the whole cheese and wedges.

See more information about cheese conservation and consumption here

About the Cheese

Information and curiosities about cheese. The types of cheese there are, their way of making them and the whole process until they are ready to be consumed.

Discover all the information you need to know about cheese.



Contenido del pack

Der Käse Aridona Roncal wird aus roher Schafmilch und nach traditionelle verfahren im Valle del Roncal Hergestellt (in den Pyrenäen von Navarra).
Dieser Käse hat einen starken Aroma mit einem intensiven Geschmack nach Schafmilch, Ideal kombinierbar mit süßen Aromen wie Marmelade oder Quitte.
Jede Portion wiegt ungefähr

Ungefähres Gewicht pro Portion: 220 gr

Ficha Técnica

HerkunftNavarra (Spanien)
Preis pro Kilo22.24 €/kg
HerstellerEmpresa Navarra de Quesos S.A.
ZutatenRohe Schafsmilch, Milchsäurefermente, Lab, Ei-Lysozym, Salz.
NährwerteEnergiewert 1831 kJ / 438 kcal PROTEINE 24,9 g. Kohlenhydrate 0 g. (Zucker 0 g). Fett 37,6 g. (davon gesättigte 24,8 g.) Fasern 0 g. Natrium 745 mg Salz 1,7 g.
Allergene & coMilch und Derivate, Eier und Derivate
Art der MilchRohe Schafsmilch
gewicht220 gr.
VorstellungVakuumverpackt

Der ausgereifte Flor de Guadamur Käse wird mit pasteurisierter Milch aus Schafen, Ziegen und Kühen von Toledo hergestellt.
Jede Portion wiegt ungefähr.

Ungefähres Gewicht pro Portion: 220 gr

Ficha Técnica

HerkunftToledo (Spanien)
Preis pro Kilo17.72 €/kg
HerstellerLACTEAS TOLEDO, S.L.
ZutatenPasteurisierte Kuhmilch (min 50%), Ziege (10% min) und Schaf (10% min), Salz, Calciumchlorid, Eilysozom, Lab, Milchkulturen. In Rinde: Konservierungsstoffe E-202, E-235, Farbstoff E-172.
NährwerteEnergiewerte: 1588 kJ / 379 kcal, Proteine 23 g, Kohlenhydrate 0,2 g, Fett 32,5 g.
Allergene & coMilch und Derivate, Eier und Derivate
Art der MilchZiegen-, Kuh- und Schafsmilch
gewicht220 gr.
VorstellungVakuumverpackt

Der Artisan Ziegenkäse von der Garrotxa de Sant Gil d’Albió, wird hergestellt mit pasteurisierter Ziegenmilch, Quark Enzym und zehlt mit 2 Monaten Heilungszeit. Dieser Ziegenkäse hat einen leicht salzigen Geschmack und eine cremige textur. Eines der Merckmale dieses Ziegenkäse ist die Schimmelrinde, diese ist das ergebnis einesl langen Prozesses, indem ein Rindenpilz bekannt als "Grau Penicillium" sich im Rinde des Ziegenkäse eintwickelt. Dieser Rindenpilz neutralisiert die Säure des Käse und macht es süßer.

Wir empfehlen diesen Ziegenkäse mit gerösteten Brotscheiben mit Tomaten zu servieren, Sie können dies mit einem guten Rotwein begleiten.

Zutaten: halbgereifter Ziegenkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch, Quark Enzym

Gewicht: 500gr


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About the Cheese

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Ficha Técnica

HerkunftTarragona (Spanien)
Preis pro Kilo27.8 €/kg
HerstellerSant Gil d'Albió
ZutatenPasteurisierte Ziegenmilch, Calciumchlorid, Milchfermente, Lab, Salz und Lysozym.
NährwerteEnergiewert 429 Kcal / 1.778 KJ Proteine (g) 21,6 Kohlenhydrate (g) 1,9 (davon Zucker: -0,5 g) Fette: 37,3 g (Gesättigt: 26,0 g) Salz: 1,16 g.
Allergene & coMilch und Derivate
Reifung2 Monate
Art der MilchPasteurisierte Ziegenmilch
gewicht500 gr.
VorstellungVakuumverpackt

Rosario Castaño Manchego-Käse wird aus roher Schafsmilch hergestellt. Die Reifung dauert zwischen 4 und 8 Monaten, wodurch der Geschmack von roher Schafsmilch verbessert wird.

 

Die Rinde ist orange-gelb oder grau gefärbt und mit der Form des charakteristischen Mitarbeiters des traditionellen Espartogürtels gekennzeichnet. Die Paste hat eine feste gelbliche Farbe mit kleinen, ungleichmäßig verteilten Augen. Käse mit einer butterartigen Textur und mildem Geruch.

 

Wir empfehlen, Rosario Castaño-Räucherkäse auf einem hochwertigen Käsebrett oder in Gourmet-Taquitos-Salaten zu servieren. Dieser Käse eignet sich perfekt für die Zubereitung von Tapas und Vorspeisen und ideal zum Marinieren mit einem Rotwein.

 

Gewicht ca.: 550-600 gr.


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About the Cheese

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Ficha Técnica

HerkunftToledo (Spanien)
Preis pro Kilo23.45 €/kg
HerstellerQuesos Rosario Castaño S.L.
ZutatenRohe Schafsmilch, Lab, Salz, Ei-Lysozym und E-252. Ungenießbare Rinde: E-202 und E-235.
NährwerteEnergiewert: 532,71 Kcal / 2229 Kj. Fett 44,99 (davon gesättigte 28 g, Kohlenhydrate 1,54 g, Zucker 0,1 g). Proteine 30,41 gr. Salz 0,91 gr.
Allergene & coGeeignet für Zöliakiekranke. Es enthält kein Gluten. Es enthält Lysozym, ein natürliches Eiderivat.
Reifung4 bis 8 Monate
Art der MilchRohe Schafsmilch
gewicht550 - 600 gr.

Viriato Creamy Cured Cheese wird aus roher Schafsmilch hergestellt und hat eine Reifezeit zwischen 3 und 6 Monaten.

 

Sein Geschmack ist mild, typisch für cremigen Käse mit der charakteristischen Note von Schafskäse, was ihn einzigartig macht.

 

Wir empfehlen den cremigen Schafskäse Viriato als Aperitif oder Vorspeise, als Teil eines hochwertigen Käsebretts oder in Salaten mit Gourmetkäse. Es ist auch ideal als Tapas zu servieren, begleitet von einem guten Wein.


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About the Cheese

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Ficha Técnica

HerkunftZamora (Spanien)
Preis pro Kilo15.6 €/Kg
HerstellerPIGLETS, S.L.
ZutatenAus dem Ei gewonnene rohe Schafsmilch, Milchfermente, Lab, Salz, Konservierungsstoffe (E-252 und E-1105). In Rindenschutzmitteln (E-202, E-235).
NährwerteEnergiewert: 1980,86 Kj, 472,76 Kcal. Fett: 40,52 g (davon 30,39 g). Kohlenhydrate 1,37 g (davon Zucker -1,37 g), Proteine 25,65 g, Salz 1,74 g.
Allergene & coMilch und Ei
ReifungMehr als 9 Monate
Art der MilchRohe Schafsmilch
gewicht250 gr.
VorstellungVakuumverpackt

The Cured semi-dry cheese Viriato Cremoso in portion is made using raw sheep milk and maturing between 3 and 6 months.

Its flavor is soft, typical from creamy cheeses with the characteristic touch of sheep cheese, which makes it unique.

We recommend taking the creamy sheep cheese Viriato as an appetizer, as part of a high quality cheese board or in salads with gourmet cheese. It is also ideal to serve in tapas, accompanied by a good wine.


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Ficha Técnica

HerkunftZamora (Spanien)
Preis pro Kilo11.5 €/kg
HerstellerPIGLETS, S.L.
ZutatenAus dem Ei gewonnene rohe Schafsmilch, Milchfermente, Lab, Salz, Konservierungsstoffe (E-252 und E-1105). In Rindenschutzmitteln (E-202, E-235).
NährwerteEnergiewert: 1980,86 Kj / 472,76 Kcal, Fette 40,52 gr. (davon gesättigte 30,39 g), Kohlenhydrate 1,37 g. (davon Zucker -1,37 g), Proteine 25,65 g, Salz 1,74 g.
Allergene & coMilch und Ei
Reifung3 bis 6 Monate
Art der MilchRohe Schafsmilch
gewicht250 gr.
VorstellungVakuumverpackt