Wir haben immer gedacht, dass Eichelschinken von iberischen Schweinen stammen, die nur mit Eicheln gefüttert wurden, aber wir müssen wissen, dass dies materiell unmöglich ist.
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Blog navigationAutor: Alex
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Bellota-Schinken wird von einem Schwein gewonnen, das nur echte oder falsche Eicheln gegessen hatWeiter lesen -
Wie schärft man ein Schinkenmesser?Veröffentlicht in: Verschiedene696 Gefallen / 3364 Ansichten / 18/08/2020Weiter lesenTo slice a ham, you must have a good ham knife on hand that is sharpen and ready to make the cut easy. If you have never had the opportunity to sharp one, today we explain the steps to follow, so you can do it at home. You will need a sharpening steel, which will be the element you will use to carry it out. The sharpening steel is a kind of knife of the same dimensions as the ham holder, which instead of having the sharp blade, has a rounded rod to sharpen.
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Club Jamonarium, der private GourmetclubVeröffentlicht in: Verschiedene2318 Gefallen / 3791 Ansichten / 03/07/2020Weiter lesenClub Jamonarium ist der neue Gourmet- und iberische Produktclub von Jamonarium. Wenn Sie dem Club Jamonarium beitreten, erhalten Sie Sonderangebote und exklusive Vorteile nur für Clubmitglieder. Wir senden Ihnen maximal ein oder zwei E-Mails pro Monat und Sie können Ihr Abonnement jederzeit kündigen. Wir sind seit über 40 Jahren Experten für iberischen Bellota-Schinken, Pata Negra und Serrano. Wir lieben gute Gastronomie und möchten unsere Produkte und Erkenntnisse mit unseren Kunden teilen....
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Der Schinken von TrévelezVeröffentlicht in: Schinken Informationen616 Gefallen / 2460 Ansichten / 15/06/2020Weiter lesenTrevélez-Schinken stammt aus Granada und hat die ggA-Kennzeichnung (Protected Geography Designation). Diese Schinken und Schultern stammen von weißen Schweinen oder dem berühmten "Jamón Serrano".
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Alles, was Sie über Ihren iberischen Schinken wissen sollten, finden Sie auf dem EtikettVeröffentlicht in: Schinken2037 Gefallen / 5126 Ansichten / 18/05/2020Weiter lesenLabeling regulations of the Iberian ham were changed to protect and distinguish the origin and elaboration of the different types of ham and to give the consumer an idea about the qualities of the product, creating a specific identification system we explain below. The seal is the plastic seal the ham carries. On the other hand, there is the label or vitola that is usually placed under the seal.
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Wird die Wurst fett?1864 Gefallen / 4816 Ansichten / 02/04/2020Weiter lesenLike everything, if consumed without moderation, the answer is they may have unfavorable effects on our weight and other repercussions for the body. The reason is its high fat, sodium and calcium content which will make it easier for us to retain fluids and become swollen. In addition, they will increase our blood pressure, damaging our blood vessels and consequently, our brain, heart, liver and eyes.
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