Espatlla de Gla Ibèrica, 50% raça ibèrica (desossat)


L'espatlla ibèrica de gla , és la pota davantera del porc ibèric criat en llibertat i alimentat amb glans. Curació superior a 24 mesos. Màxima qualitat en pernil ibèric.

Sabor intens, olor envoltant, to vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporcionen una melositat inigualable.

Es presenta en una peça envasada al buit.

165,22 €

  • 2.2 kg
  • 2.3Kg
  • 2.4 kg
  • 2.5 Kg
  • 2.6 Kg
  • 2.7 kg

69,9€/kg

Fitxa de dades

Origen Espanya
Raça Ibéric 50%
Curació Més de 24 mesos
Alimentació Gla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.
Part del porc Pota davantera
Nota de cata Sabor intens, aroma envoltant, color de la carn vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporciona melositat que perdura.
Salut Ric en proteïnes, vitamina B i àcid gras oleic, que es tradueix en colesterol "del bo". Molt baix en calories (95cal per 50gr), integrant de la dieta maditerránea, 100% saludable.
Curiositats El tacte de la part del greix és homogeni i cremós. Si agafem una petita porció de greix entre dos dits i la freguem aquesta es desfà amb facilitat.
Preu per kilo 69,9€/kg
Fabricant Jamonarium
Ingredients Espatlla de porc ibèric, sal, sucre, corrector acidesa (E-331iii) i conservadors (E-250, E-252).
Valors nutricionals Valor energètic: 334 Kcal Àcids grassos saturats: 10,87 g Greixos: 19,85 g Hidrats de carboni: 0,3 g Sucres: 0,2 g Proteïnes: 38,64 g / 100 g Clorurs: 4,82%
Al·lèrgens & co Sense gluten ni lactosa
Presentació Envasat al buit
Format Desossat

Més informació

Informació pràctica: Espatlla de Gla Ibèrica, 50% raça ibèrica (desossat)

Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.

Consulta informació i costos del transport aquí.

Seleccionem el pernil en el seu punt òptim de curació en el rebem la teva comanda. Tot seguit és empaquetat per a la seva òptima conservació durant el transport: embolicat en paper de regal transpirable, una funda de cotó, una malla decorativa, i una caixa-maleta amb nansa.

Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.

sobre el pernil

Informació i curiositats sobre el pernil ibèric, ibèric Gla i Serrano. Els tipus de pernils que hi ha, la seva manera d'elaboració i tot el procés fins que estan preparats per ser consumits. Descobreix les diferències entre un pernil i una espatlla, així com els seus diferents parts i les seves qualitats saludables.

Descobreix tota la informació que necessites saber sobre el pernil.

conservacio consum pernil iberic serra

Informació sobre conservació i consum del pernil ibèric, ibèric de gla i serrà. Instruccions sobre com conservar i consumir pernils i espatlles sencers, desossats, tallats i sencers tallats.

Consulta més informació sobre conservació i consum de pernils i espatlles

Productes relacionats

Ressenyes

J
Joachim
2020-06-09 00:00:00
delicious
P
Philippe
2020-05-28 00:00:00
Très bon produit.
L
Ladislas
2020-05-08 00:00:00
Je l’ai découper en quatre pour pouvoir le découper plus facilement à la trancheuse. Produit recommandé aux amateurs de jambon ibérique. Bonne qualité, bien persillé, bon séchage et bonne salaison
D
Daniel Sejer
2020-05-05 00:00:00
Very nice and tasty. We will definitely order this again.
M
Marco
2019-11-27 00:00:00
Eccezionale
D
Doris
2019-09-25 00:00:00
Sehr gute Qualität und sehr lecker!
2019-05-20 00:00:00
SUPER SERVICE.TRES BON JAMBON DU GOUT ET DE LA QUALITE
2017-11-17 00:00:00
Excellent quality.For this price, the shoulder is exactly what I was expecting. It would be good to have a bit more fat on it, but this is a shoulder, not a ham.
2017-05-12 00:00:00
bon.mais un peu salé ...
2016-06-17 00:00:00
Epaule Ibérique Belote.Génial, du gout, un pur bonheur. Très recommandable. Livraison rapide et de qualité. TROP BON.MERCI