Espatlla de Gla Ibérico, 50% Raça Ibèrica - DESOSSADA - canya


La Pernil de Gla Ibérico, 50% Raça Ibèrica desossat - canya, és la pota davantera del porc ibèric criat en llibertat i alimentat amb glans. Curació superior a 24 mesos. Màxima qualitat en pernil ibèric.

Sabor intens, olor envoltant, to vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor.

Meitat superior propera a la pota. Part més melosa i gran.

75,14 €

  • 1.10 kg
  • 1.15 kg
  • 1.20 kg
  • 1.30 kg

68.88 €/kg

Fitxa de dades

OrigenEspanya
RaçaIbéric 50%
CuracióMés de 24 mesos
AlimentacióGla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa.
Part del porcPota davantera
AspecteLa forma de la peça és estilitzada, amb canya estreta (part de l'os més propera a la peülla) i la peülla de color negre.
Nota de cataSabor intens, aroma envoltant, color de la carn vermellós, amb petites infiltracions de greix color blanc que potencien el sabor i proporciona melositat que perdura.
SalutRic en proteïnes, vitamina B i àcid gras oleic, que es tradueix en colesterol "del bo". Molt baix en calories (95cal per 50gr), integrant de la dieta maditerránea, 100% saludable.
CuriositatsEl tacte de la part del greix és homogeni i cremós. Si agafem una petita porció de greix entre dos dits i la freguem aquesta es desfà amb facilitat.
Preu per kilo68.88 €/kg
IngredientsEspatlla de porc ibèric, sal, sucre, corrector acidesa (E-331iii) i conservadors (E-250, E-252).
Valors nutricionalsValor energètic: 334 Kcal Àcids grassos saturats: 10,87 g Greixos: 19,85 g Hidrats de carboni: 0,3 g Sucres: 0,2 g Proteïnes: 38,64 g / 100 g Clorurs: 4,82%
Al·lèrgens & coSense gluten ni lactosa
PresentacióEnvasat al buit
FormatDesossat

Més informació

Transport i cost de l'enviament

partes del jamon iberico bellota

Un cop hagis confirmat la teva comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del pais de destí i del seu pes.

En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.

Consulta més informació sobre el transport:

Tots els enviaments viatgen assegurats, d'aquesta manera queda cobert qualsevol desperfecte o pèrdua del producte.

Productes relacionats

Ressenyes

D
Anònim
2021-05-25 21:01:18
Very good bellota ham. Arrived at time
W
Wolfgang
2021-02-21 14:09:44
Der bellota einfach ein Gedicht
K
Klaus
2020-01-02 00:00:00
super lecker
R
Raoul
2019-09-10 00:00:00
traumhafte qualität
2019-04-16 00:00:00
Ne changez rien..Livraison parfaite et produit de grande qualité.
2019-02-24 00:00:00
Bellota Eichel-Vorderschinken grandios.Super lecker von herausragender Qualität!
2018-05-23 00:00:00
Vraiment de qualité.Très bon morceau agréable au goût vraiment une merveille . Rarement déçu
2013-11-18 00:00:00
I am very satisfied.Dear Jamonarium.As you can imagine, I have not had the chance to taste all the goodies, I got delivered last week, but so far, I am very satisfied. As you know, this was not my first purchase at Jamonarium, so my expectations are quite high in respect to the quality of the the stuff, I bought from you.Re. the order process, it seemed much more professional than last time, and the idea of the chat-dialogue worked very well, and I felt served in a fast and satisfying way. Being upgraded to UPS without extra cost added to the good experience as well. Best regards
2013-02-22 00:00:00
'Impeccable, livraison rapide, relationnel parfait, bon contact.L''épaule pata negra bellota désossée bonne mais moins bonne qu''avec l''os. La dernière fois, l''épaule entière était un délice !Parfait pour la charcuterie et le fromage.Le service impeccable, livraison rapide, relationnel parfait, bon contact'