1. Jamotec, pernilers giratoris

L'empresa Jamotec, especialitzada exclusivament en la fabricació de pernilers, va ser fundada l'any 1994. Va introduir al mercat un nou sistema que va revolucionar el sector i que va fer posicionar-se entre les millors marques de fabricació de pernileres a nivell mundial, el sistema de 'Casquets giratoris' un sistema mecànic de gran precisió, proporcionant gran confiança i comoditat al tallador de pernil.

Per a que et facis una idea de l'expansió de la marca, els suports de pernil es distribueixen i són presents en més de 40 països.

2. Característiques dels jamoneros Jamotec

Tota la gamma de suports pernilers jamotec es caracateriza pel seu disseny fi, robust i compacte. Amb el seu sistema innovador de "Casquets Giratoris", que consisteix en un rodament guiat per eixos laterals, maniobrar el pernil o paleta per al tall i modificar la seva posició és tan fàcil com segur. A més, ofereix un disseny innovador i estètic per realitzar el tall en públic i com a expositor. Compta amb gran varietat de models per adaptar-se a qualsevol tipus de necessitat, ja sigui per al tall a casa o per a ús professional. Accedeix a cada racó del pernil sense problemes, aprofitant totes les seves parts i guanyant en rendibilitat. Per aquests motius resulta indispensable en qualsevol establiment hostaler d'alimentació i carnisseries.

3. Què pernil comprar per utilitzar a casa?

Perniler Llar giratori plegable Jamotec JP LUXE

El pernil giratori plegable Jamotec Llar proporciona una subjecció ferma i segura per al tall de pernils i espatlles en dues posicions: de forma clàssica i transversal col·loca el pernil en posició horitzontal.

Té un sistema d'adherència giratori que facilita la manipulació.

La base d'aquest pernil és ampla per proporcionar més estabilitat. Està fabricat amb poliestirè d'alt Impacte (HIPS) i poliamida (PA), acer inoxidable i acer tractat. Aquesta combinació el fa altament resistent i fàcil de netejar.


Perniler giratori Jamotec Llar JP

El pernil giratori Jamotec Llar proporciona una subjecció ferma i segura per al tall de pernils i espatlles, aquest pernil compta amb un sistema d'adherència giratori que facilita la manipulació dels pernils i espatlles.

La base d'aquest pernil és ampla per proporcionar major estabilitat, a més està composada de polipropilè i polietilè, una combinació de plàstics que el fan altament resistent i fàcil de netejar.

pernilera giratoria domestica jamotec jp luxe

pernilera giratoria jamotec hogar jp

4. Què pernil comprar per a ús professional?

Perniler de paret amb subjecció giratòria Jamotec (J1+)


El suport perniler de paret amb subjecció giratòria Jamotec (J1+) és un excel·lent perniler fabricat amb massissos d'acer inoxidable i fusta de faig. El seu disseny ens permet col·locar el pernil tant en posició horitzontal com en posició vertical (inclou sobre amb platina, cargols i tacs per fixar en paret). A més el sistema de "Casquets Giratoris" ens permet girar el pernil / paleta molt fàcilment.
És un excel·lent suport perniler per a ús professional o domèstic.

pernilera vertical jamotec j1+

Perniler per cecinas i desossats de Jamotec JC

El Perniler per cecinas i pernils desossats de Jamotec destaca per la seva gran versatilitat. És un perniler ideal per a tallar tant pernils i espatlles desossats, com cecina de tota mena. Gràcies al seu sistema de dents d'agafada aconseguim una subjecció ferma i segura, a més té un disseny molt atractiu amb una base de fusta massissa de faig i adherència d'acer inoxidable.

pernilera jamotec desossat cecina JC

Perniler Professional Giratori de Jamotec J2

El perniler professional giratori de Jamotec és l'estri ideal per al tall de pernils i espatlles, aquest fantàstic perniler es composa per una ampla base de fusta massissa de faig sense barnissar amb superfície antilliscant que proporciona una major estabilitat i fermesa. A més el seu sistema d'agafada giratori facilita la subjecció en qualsevol posició i permet girar els pernils i espatlles fàcilment.

suport perniler giratori soporte jamotec j2

Perniler Professional Giratori i Plegable de Jamotec J4P

El suport perniler professional giratori i plegable Jamotec és l'estri ideal per a professionals i amants del Pernil. Aquest perniler té absolutament totes les propietats que s'esperen d'un bon perniler: la seva base és ampla i feta de fusta massissa de faig amb superfície antilliscant proporcionant major estabilitat i fermesa. Aquest perniler té un sistema de subjecció giratori que facilita la subjecció en qualsevol posició i permet girar els pernils i espatlles fàcilment. A més, el seu disseny permet plegar el cos metàl·lic per transportar-lo de forma segura (ve amb bossa de viatge).

perniler giratori plegable professional jamotec j4p

5. Què pernil comprar per pernil o paleta?

Gràcies a la seva gran estabilitat tots els pernilers Jamotec poden utilitzar-se indiferentment per pernil o paleta. No obstant això, si el teu ús es redueix exclusivament a paletes, t'aconsellem la línia llar, ja que els pernilers d'aquesta línia ofereixen gran estabilitat. A més a més són fàcils de netejar. L'elecció final ja dependrà de les teves necessitats.

6. Amb quin material estan fabricats els jamoneros Jamotec?


Les pernileres Jamotec estan fabricats amb diferents materials molt resistents depenent del model. Els braços giratoris estan fabricats amb acer inoxidable. Els materials principals utilitzats per a fabricar la línia llar són el poliestirè d'alt Impacte (HIPS) i poliamida (PA), acer inoxidable i acer tractat. Els de la línia professional depenent del model són massissos d'acer inoxidable i fusta de faig.