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Di quali utensili e coltelli ho bisogno per tagliare il prosciutto in casa?

Per tagliare il prosciutto in modo sicuro e professionale, è necessario un kit base di 3 strumenti: un supporto stabile per il prosciutto, un coltello a lama larga per pulire la cotenna dura e un coltello da prosciutto lungo, flessibile e ben affilato, specifico per affettare fette sottili.

Potete aggiungere un acciaino per mantenere il filo delle lame affilato quotidianamente e delle pinze da portata gourmet per impiattare in modo igienico senza toccare il prodotto con le mani.

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