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Les charcuteries ibériques affinées contiennent-elles du gluten ou du lactose ?

Les recettes traditionnelles sont sans gluten, mais certaines marinades peuvent contenir du lactose ou des protéines de lait utilisées comme conservateur. Chez Jamonarium, nous indiquons clairement les allergènes sur la fiche technique de chaque pièce afin de garantir un achat en toute sécurité.

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