Lot Regal - Vins Gastronòmics Maridatge

El vi blanc "O Luar do Sil" de Pago de Los Capellanes, elaborat amb la varietat de raïm Godello, va ser reconegut com a millor vi blanc d'Espanya del 2023.

Aquest vi 100% Godello prové de petits ceps situats a Seadur, Orense, a 450 metres sobre el nivell del mar, en vessants de granit que doten al vi d'una intensitat mineral.

Acompanya aquest vi amb marisc fresc, peix blanc a la planxa, plats vegetarians i embotits suaus. En boca, presenta una entrada amable i refrescant, amb una acidesa equilibrada que realça la seva frescor i nitidesa.

Té un color groc verdós, net i brillant. "O Luar do Sil" de Pago de Los Capellanes és una autèntica expressió del paisatge vitivinícola de Valdeorras i de l'essència del raim Godello. El seu nom poètic evoca el màgic reflex de la lluna en les aigües del riu Sil, que travessa la regió.

Viu, elegant i vellutat. Color cirera net i brillant. Fruitositat alegre i fresca, amb una acidesa refrescant. Un gran vi jove de la Ribera.

 Tempranillo 100%

  Verema seleccionada. Durant cinc mesos el vi reposa en bótes noves de roure francès.

 D.O. Ribera del Duero

  13,5%

  Peñín: 90 / Parker: 89

 Tapes de disseny i cuina fusió.

Varietats (tipus d’uva): Tempranillo

D.O. Ribera del Duero

Envelliment: 12 mesos en barricas de roure francés