English 
Français 
Español
Deutsch
Italiano
Pata Negra, Ibérico Bellota, Serrano . 1988-2021
4.8/5 (Veure les 9156 opinions)Nº1 en venda de pernils a tot EuropaCarret
0 Producte Articles (buit)No hi ha productes
Pernil Ibèric de Bellota (Guijuelo, Salamanca), 100% Raça Ibèrica - Pata negra - DESOSSAT - Caña
Advertència: últims articles en estoc!
El Pernil Ibèric de Gla (Guijuelo, Salamanca), 100% Raça Ibèrica - Pata negra - DESOSSAT - canya és un pernil de la més alta qualitat amb una curació de 3 anys. Aquests pernils han estat curats a la zona de Guijuelo (Salamanca) on el clima característic fa que tinguin un sabor suau, una mica dolç i amb aromes afruitats. El color de la seva carn va d'un color vermell intens a rosat. El greix, de color entre blanc i transparent, té una textura untuosa i una aroma intens.
Són peces de gran rendiment, la proporció de pernil respecte a l'os i el greix és molt bona. És un pernil ibèric de gla espectacular!
Origen: Guijuelo (Salamanca)
Curació: 3 anys
Alimentació: Glans i pastures
Més informació sobre els pernils ibèrics de DO Guijuelo (Salamanca) pota negra
Fitxa de dades
| Origen | Salamanca (Espanya) |
| Raça | Ibéric 100% |
| Curació | Més de 36 mesos |
| Alimentació | Gla: A base de glans i pastures. És el de màxima qualitat entre els diferents tipus de pernil ibèric, certificat de garantia per empresa externa. |
| Part del porc | Pota trasera |
| Aspecte | Ibéric: La forma de la peça és estilitzada, amb canya estreta (part de l'os més propera a la peülla) i la peülla de color negre. |
| Salut | Ric en proteïnes, vitamina B i àcid gras oleic, que es tradueix en colesterol "del bo". Molt baix en calories (95cal per 50gr), integrant de la dieta mediterrània, 100% saludable. |
| Curiositats | El tacte de la part del greix és homogeni i cremós. Si agafem una petita porció de greix entre dos dits i la freguem aquesta es desfà amb facilitat. |
| Preu per kilo | 110.91 €/kg |
| Fabricant | Jamonarium |
| Ingredients | Pernil de porc ibèric, sal, sucre, corrector acidesa (E-331iii), conservadors (E-250, E-252) i antioxidant (E-301). |
| Valors nutricionals | Valor energètic: 409 Kcal / 100g Carbohidrats: Inapreciables Greix total: 33% Proteïnes: 32% Sals minerals: 2% |
| Al·lèrgens & co | Sense gluten ni lactosa |
| Presentació | Envasat al buit |
| Format | Desossat |
Més informació
Informació pràctica: Pernil 100% ibèric de gla Guijuelo (Salamanca) pota negra
Un cop confirmat la comanda, aquest serà preparat i enviat a través de l'empresa de missatgeria. Els terminis de lliurament i les despeses d'enviament dependran del destí i del seu pes. En el transcurs del procés rebràs informació detallada de l'estat de la teva comanda.
Consulta informació i costos del transport aquí.
Seleccionem el pernil en el seu punt òptim de curació en el rebem la teva comanda. Tot seguit és empaquetat per a la seva òptima conservació durant el transport: embolicat en paper de regal transpirable, una funda de cotó, una malla decorativa, i una caixa-maleta amb nansa.
Mira aquí tots els detalls de la presentació del producte.
Informació i curiositats sobre el pernil ibèric, ibèric Gla i Serrano. Els tipus de pernils que hi ha, la seva manera d'elaboració i tot el procés fins que estan preparats per ser consumits. Descobreix les diferències entre un pernil i una espatlla, així com els seus diferents parts i les seves qualitats saludables.
Descobreix tota la informació que necessites saber sobre el pernil.
Informació sobre conservació i consum del pernil ibèric, ibèric de gla i serrà. Instruccions sobre com conservar i consumir pernils i espatlles sencers, desossats, tallats i sencers tallats.
Consulta més informació sobre conservació i consum de pernils i espatlles