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Prosciutto Bellota 100% Pura iberica (Extremadura) - Pata Negra INTERO affetato
Il prosciutto Bellota 100% pura iberica (Extremadura) - Pata Negra è ottenuto dalle zampe posteriori di maiale iberico sollevata nella libertà, che sono abbastanza grandi e allungata. Questi spalle richiedono uno specifico periodo di maturazione; più di 36 mesi.
Questo è il miglior prosciutto per assaggiare e gustare!
Origine: Extremadura
Affinamento: +36 mesi
Alimentari: ghiande e pascoli. Vedi i tipi di prosciutto.
Consumo: Togliete la porzione da consumare dal frigorifero 30 minuti prima di servire.
Conservazione: vedi qui come preservare Il Prosciutto Bellota 100% Pura iberica (Extremadura) - Pata Negra
Pack description
Informazione pratica: Prosciutto Bellota 100% Pura iberica (Extremadura)
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Informazioni e curiosità sul prosciutto iberico, Bellota e Serrano. I tipi di prosciutti, la sua modalità di preparazione e l'intero processo fino a quando sono pronti per essere consumati. Scopri le differenze tra un prosciutto e spalla, così come le sue parti e le sue qualità.
Scopri tutte le informazioni che dovete sapere su il prosciutto.
Informazioni sulla conservazione e il consumo del prosciutto iberico, iberico de Bellota e serrano. Istruzioni su come conservare e consumare prosciutti e spalle interi, senza osso, affettati e interi.
Ulteriori informazioni sulla conservazione e il consumo di prosciutti e spalle
Pack content
Il prosciutto Bellota 100% pura iberica (Extremadura) - Pata Negra affettato è ottenuto dalle zampe posteriori di maiale iberico sollevata nella libertà, che sono abbastanza grandi e allungata. Questi spalle richiedono uno specifico periodo di maturazione; più di 36 mesi.
Questo è il miglior prosciutto per assaggiare e gustare!
Origine: Extremadura
Affinamento: +36 mesi
Alimentari: ghiande e pascoli. Vedi i tipi di prosciutto.
Consumo: Togliete la porzione da consumare dal frigorifero 30 minuti prima di servire.
Conservazione: vedi qui come preservare Il Prosciutto Bellota 100% Pura iberica (Extremadura) - Pata Negra
Scheda tecnica
- fonte
- Extremadura (Espagna)
- Gara
- Ibérico 100%
- Guarigione
- Più di 36 mesi
- Alimentazione
- Bellota: Sulla base di ghiande ed erbe. L'alta qualità tra i diversi tipi di prosciutto, certificato di garanzia esterna.
- Parte del maiale
- Prosciutto - Gamba posteriore
- Aspetto
- Ibérico: la forma del pezzo è stilizzata, con la "caña" stretta (parte dell'osso più vicina al zoccolo) e gli zoccoli neri.
- Nota di degustazione
- Sapore intenso, odore avvolgente, colore di polpa rossiccia, con piccole infiltrazioni di grasso bianco che esaltano il sapore e regala una morbidezza senza precedenti.
- Salute
- Ricco di proteine, vitamina B e acido grasso oleico, che si traduce in colesterolo "buono". Molto basso contenuto di calorie (95cal per 50gr), membro della dieta mediterranea, 100% sano.
- Curiosità
- Il tocco della parte del grasso è omogeneo e cremoso. Se prendiamo una piccola porzione di grasso tra due dita e la strofiniamo, si disintegra facilmente.
- Prezzo al chilo
- 222 €/kg
- Fabbricante
- Jamonarium
- ingredienti
- Prosciutto di maiale iberico alimentato con ghiande e pascoli naturali, sale e conservante (E-250).
- Valori nutrizionali
- Valore energetico: 443,3 Kcal, Carboidrati: 0,6 g, Proteine: 37,69 g, Grassi totali: 32,24 g (di cui saturi 14,07 g, Zuccheri: 0,2 g, Cloruro: 4,49 g
- Allergeni e co
- Senza glutine o lattosio
- Presentazione
- Sottovuoto
- Formato
- Tagliato
4 pezzi di osso di prosciutto iberico o tavolozza per fare brodo.
Circa. 500gr
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