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Prosciutto di Cebo Ibérico, 50% Gara Iberica - INTERO affettato

Prosciutto iberico cebo intero affettato, disossato e tagliato a fette. Confortevole e ideale per non dover taglialo, è sufficiente aprire la busta e mangiare!

Si compone di:
• 25 buste di prosciutto confezionate sottovuoto 100 gr.
• Bone in pezzi sottovuoto envadaso.

x 25

Prosciutto di Cebo Iberico, 50% Gara Iberica affettato 100g

Prosciutto di Cebo Iberico, 50% Gara Iberica afetatto 100g

Osso di prosciutto confezionato sottovuoto

Trucioli iberico extra (150 gr)

203,40 € 226,00 € Risparmia 10%

IVA INCLUSA

Quantità :

Pack content

Il prosciutto iberico cebo affettato, è la zampa posteriore del maiale iberico.
Tagliato e imballato in pacchetti, giusto dopo di ricevere la comanda, per la sua ottima conservazione. Coserva tutto il suo aroma e sapore per consumare in qualsiasi momento e in qualsiasi posto.
Sacchetti di apertura facile.
Ricco di proteine e vitamina B, dieta mediterranea 100%.

Scheda tecnica

fonte: Spagna
Gara: Ibérico 50%
Guarigione: Più di 24 mesi
Alimentazione: Cebo: mangimi e legumi naturali
Parte del maiale: Prosciutto - Gamba posteriore
Nota di degustazione: aromatico e intenso al palato. Saporito con toni rosa.
Curiosità: L'eccellente qualità di questo iberico sta nella qualità dei maiali iberici, la guarigione tradizionale e il buon lavoro del maestro. Sono apprezzati maggiori differenze di sapore con la stessa etichetta.
Prezzo al chilo: 79 €/kg
Peso neto: 100 gr.
Fabbricante: Jamonarium
ingredienti: Prosciutto iberico, sale, zucchero, correttore di acidità (E-331iii) e conservanti (E-250, E-252).
Valori nutrizionali: Valore energetico: 334 Kcal Grasso: 19,85 gDi cui saturi: 10,87 g Carboidrati: 0,3 g di cui zuccheri: 0,2 gProteine: 38,64 g Sale: 4,82 g
Allergeni e co: Senza glutine o lattosio
Presentazione: Sottovuoto
Formato: Tagliato

4 pezzi di osso di prosciutto iberico o tavolozza per fare brodo.

Circa. 500gr

I trucioli iberico extra sono i pezzi della spalla che rimangono giusto insieme all’osso quando è disossato. Poiché sono vicino all’osso, questi pezzi hanno un sapore molto intenso.

Consigliamo i trucioli sono perfetti per fare tapas di prosciutto iberico come aperitivo con un vino fino o giovane.

Guarigione: Più di 24 mesi.

Scheda tecnica

fonte: Spagna
Gara: Cerdo ibérico
Guarigione: Piu de 18 mesi
Nota di degustazione: Sapore intenso, odore circondante, il colore della carne rossastro con piccole infiltrazioni di grasso bianco che esaltano il sapore e fornisce una dolcezza senza pari.
Curiosità: Il tocco del grasso è omogeneo e cremoso. Se prendiamo una piccola porzione di grasso tra due dita e strofiniamo si scioglie facilmente.
Prezzo al chilo: 63.33 €/kg
Peso neto: 150 gr.
Fabbricante: Jamonarium
ingredienti: Spalla di maiale iberico, sale, zucchero, correttore di acidità (E-331iii) e conservanti (E-250, E-252).
Valori nutrizionali: Valore energetico: 334 Kcal Acidi grassi saturi: 10,87 gGrassi: 19,85 g Carboidrati: 0,3 g Zuccheri: 0,2 gProteine: 38,64 g / 100 g Cloruri: 4,82%
Allergeni e co: Senza glutine o lattosio
Presentazione: Sottovuoto
Formato: Tagliato