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Come devo conservare l'olio extravergine d'oliva a casa?

I suoi tre nemici principali sono luce, calore e ossigeno. Va conservato sempre in un luogo buio, lontano da forno o fornelli, a temperatura costante (tra i 18 e i 20°C), assicurandosi di chiudere bene il tappo dopo ogni utilizzo.

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