Chorizo fatto a casa di León (dolce)

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Valoración media: 9/10 - Nº valoraciones: 5

Il chorizo fatto a casa tipico di León è elaborato con carne di maiale, affumicato e guarito a temperature basse di forma naturale. Caratteristico di un colore rosso oscuro ed un aroma particolare, grazie al sistema di guarigione. Si presenta in forma di ferro di cavallo, con gli estremi legati per un filo, per poter prenderli e appenderli per il processo di guarigione.

Presentazione: in forma di ferro di cavallo, con gli estremi legati per un filo.

Ingredienti: prosciutto, spalla, lombata di maiale e pancetta grassa, paprika, sale e spezie naturali (aglio e origano).

Senza conservanti e coloranti, e leggermente affumicato con legna di quercia.

Si presenta confezionato sottovuoto e con un peso aprossimato di 500gr.

6,95 €

La spalla iberica cebo è la zampa anteriore del maiale iberico. Questo tipo di maiale è stato sollevato nel campo in la sua ultima etapa, e alimentato con mangimi naturali e pascoli. Guarigione superiore a 18 mesi. Eccellente Iberico grazie agli essiccamento e una guarigione tradizionale. Vedi tipi di prosciutto.

89,77 €

Il Chorizo piccante tipico di León è elaborato con carne di maiale, affumicato e guarito a temperature basse di forma naturale. Caratteristico di un colore rosso oscuro ed un aroma particolare, grazie al sistema di guarigione. Presentazione in forma di ferro di cavallo, con gli estremi legati per un filo. Ingredienti: prosciutto, spalla, lombata e...

6,95 €

Vivo, elegante e vellutato. Colore ciliegia e luminoso. Fruttato e fresco, con un tocco di acidità. Un incredibile vino giovane Ribera.  Tempranillo 100%   Invecchiamento per 5 mesi in botti di rovere francese.  D.O. Ribera del Duero   13,5%   Guida Peñín: 90 / Parker: 89  Antipasti di disegno e cucina fusion.

12,97 €

Chorizo iberico Bellota (ghianda) elaborato nella stagione de 'macellazione del maiale', un chorizo per soddisfare i palati più esigenti. La carne fresca raggiunge un gusto più saporito e mórbido, parliamo di un chorizo iberico ghianda de la migliore qualità. Il processo di essiccazione si fa mediante un processo tradizionale nella zona di Guijuelo. Magro...

28,70 €


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Ottimo per profumo, gusto e sapore
Pier Francesco C. el día 03/04/2018Il vero chorizo spagnolo artigianale e senza conservanti in grado di arricchire ognuno pietanza con il suo profumo ed il suo superbo sapore.
Chorizo de León
fernand c. el día 24/02/2018

j'ai connu mieux

Paquet
Carla Alexandra D. el día 10/05/2017Buenissimo
CHORIZO DE LEÓN (NON ÉPICÉ)
Mac n. el día 06/04/2017

Bien. RAS

chorizo
Patrice H. el día 25/08/2016excellent. surtout pour accompagner des tapas

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