Aalto, Crianza, D.O. Ribera del Duero

Carnoso, ampio, potente e maturo. Buona acidità. Finale lungo.

1.jpg Tinto Fino 100%

1.jpg  Invecchiato per 23 mesi in botti di rovere francese, 50% del processo in botti di rovere nuovo francese e 50% di un anno in botti di rovere francese e americano

1.jpg D.O. Ribera del Duero

1.jpg  14,5%

1.jpg Parker: 95; Peñin: 93

1.jpg Stufati, Agnello arrosto, Carne rossa arrosta, Caccia, Anatra.

32,20 €

  • 2015

La quantità di ordine minimo per il prodotto è 6

La spalla iberica Bellota (ghianda), è la zampa anteriore del maiale iberico sollevato in libertà e alimentato con ghiande e pascoli. Guarigione superiore a 24 mesi. Sapore intenso, odore involvente, tono rossastro, con piccole infiltrazione di grasso che potenziano il sapore e danno una incomparabile testura. Con il punto giusto di grasso, questa spalla...

169,40 €

Chorizo iberico ghianda è un miscuglio di carne selezionate accuratamente, dal maiale iberico ghianda, allevato nel campo e alimentato con ghiande. Queste chorizo è condito con sale e peperoncino rosso seguendo la ricetta tradizionale. Si presenta tagliato, fette fine in sacchetti di 100 g, confezionato sottovuoto senza pelle protettiva e si apre facilmente.

2,50 €

I fasolari Dardo è uno dei frutti di mare più apprezzati dei nostri estuari, selezionata pezza a pezza, e si conserva al naturale. (La raccolta di arselle si fa tra Gennaio ad Aprile e da Ottobre a Dicembre). Ideale per il vermut o aperitivo, sola, con aceto o limone, o salsa di fasolari. Accompagnare de un buon vino bianco (Rias Baixas) Ingredienti:...

9,90 €

Estremamente lungo, concentrato e diretto. Aromi freschi di mora e lavanda. Per salvare lunghi anni in cantina.  Tempranillo, Merlot   Invecchiato per 25 mesi in rovere francese e americano  D.O. Ribera del Duero   14%  Parker: 94; Peñin: 95  Stufati, stufato di caccia, da solo, Cervo.

99,56 €

Un vino rotondo e saporito. Un grande Rivera del Duero.  Tinta Fina, Cabernet Sauvignon, Merlot   Invecchiato per 12 mesi in botti di rovere francese e americano  D.O. Ribera del Duero   14,5%   91 Punti Parker/ 93 Punti Peñin  Arrosti, Cucina Castellana, Maialino arosto, Salumi affumicate, Carni rosse

30,93 €

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