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Quanto tempo prima di servirlo devo togliere il formaggio dal frigorifero?

Per apprezzarne appieno aromi, oli e consistenza, il formaggio deve raggiungere la temperatura ambiente. Se hai una fetta o uno spicchio, tiralo fuori dal frigorifero 30-45 minuti prima di servirlo, in modo che raggiunga una temperatura ottimale di circa 18-20°C.

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