Gran Reserva Selección Schinken, +20 Monate (ganzer)
Gran Reserva Selección Schinken, +20 Monate (ganzer)

Gran Reserva Selección Schinken, +20 Monate (ganzer)

98,91 €
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Die mit Gran Reserva Selección Schinken, und hat eine Reifezeit von 20 Monaten. Dieser reine iberische Schinken wird aus den Hinterbeinen des iberischen Freilandschweins gewonnen, die größer und länger sind. Es ist der edelste Teil des Schweins und zeichnet sich durch die natürliches Futter und Hülsenfrüchte.

Es ist ein Produkt von höchster Qualität unter den mit Serrano Vorderschinken Gran Reserva und wird weltweit als einer der großen gastronomischen Highlights geschätzt.

Heilung: +20 Monate
Nahrung: Getreide. Siehe Schinkensorten.
Verzehr: In kleine dünne Scheiben schneiden und bei Zimmertemperatur servieren.
KonservierungSehen Sie hier, wie Sie die Gran Reserva Selección Schinken.

Erfahren Sie mehr über Serrano-Schinken

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Datenblatt

Herkunft
Spain
Rennen
Serrano (Gran Reserva)
Heilung
Mehr als 20 Monate
Teil des Schweins
Hinterer Fuß
Aussehen
Die Form des Stückes ist mehr robust und weniger stilisiert als der Iberische und die Klaue ist helbraun gefärbt.
Verkostungsnotiz
Mild im Geschmack, leicht salzig und süßer Aroma. Homogene und leicht Faserige Struktur, vergleichbar mit dem Iberishcen Schinken aber der Geschmack ist ein Bisschen weicher.
Kuriositäten
Die verschiedene Arten von Serrano Schinken sind differenzierbar bei der Heilungszeit. Der Grand Reserva Serrano Schinken ist von der höchsten Qualität zwischen den Serranos.
Preis pro Kilo
13.6 €/kg
Hersteller
Jamonarium
Zutaten
Schweineschinken, Salz, Zucker, Säurekorrektor (E-311iii) und Konservierungsmittel (E-250, E-252).
Nährwerte
Energiewert: 1322 KJ / 318 Kcal Fett: 22,5 gdavon gesättigt: 11 g Kohlenhydrate 0 gProteine 28,8 g Nahrungsfaser: 0 gNatrium: 2130 mg
Allergene & co
Ohne Gluten oder Laktose
Vorstellung
Eingewickelt in Gemüsepapier, Baumwollbezug und Ziernetz. In einem starren Karton.

Spezifische Referenzen

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