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Die mit Iberica Cebo Vorderschinken, 50% iberische Rasse, wurde in der Gegend von Castilla y León hergestellt und hat eine Reifezeit von 18 Monaten. Dieser reine iberische Schinken wird aus den Hinterbeinen des iberischen Freilandschweins gewonnen, die größer und länger sind. Es ist der edelste Teil des Schweins und zeichnet sich durch die natürliches Futter und Hülsenfrüchte.

Castilla y León ist eines der Hauptproduktionsgebiete für iberische Cebo Vorderschinken, dank des Klimas heißer Sommer und milder Winter und der weiten Weideflächen, auf denen dieSchweine weiden. Darüber hinaus verleiht die Diät ihm den für die Cebo Iberico Vorderschinken so charakteristischen Geschmack mit einem intensiven iberischen Geschmack mit fruchtigen Noten. Sein Fleisch hat eine dunkelrote Farbe und sein Fett zwischen Weiß, Rosa und Transparent hat eine cremige Textur und ein intensives Aroma.

Es ist ein Produkt von höchster Qualität unter den mit Cebo Iberico Vorderschinken und wird weltweit als einer der großen gastronomischen Highlights geschätzt.

Es ist der beste Schinken zum Probieren und Genießen!

Herkunft: Castilla y León. Siehe Produktionsbereiche des iberischen Schinkens.
Heilung: +18 Monate
Nahrung: Naturfutter (Hülsenfrüchte und Getreide). Siehe Schinkensorten.
Verzehr: In kleine dünne Scheiben schneiden und bei Zimmertemperatur servieren.
Konservierung: Sehen Sie hier, wie Sie die Iberica Cebo Vorderschinken, 50% iberische Rasse.


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Geschnitten

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transport schinken jamonarium

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prasentation schinken vorderschinken

Wir wählen einen Schinken anhand seines optimalen Reifepunktes aus, sobald wir Ihre Bestellung erhalten haben. Er wird dann für eine optimale Konservierung während des Transports verpackt: verpackt in atmungsaktives Geschenkpapier, einem Baumwollkoffer, einem dekorativen Mesh und in einer Box-Box mit Griff.

Sehen Sie hier alle Details der Produktpräsentation.

uber schinken iberico bellota

Informationen und Kuriositäten über iberischen, iberischen Bellota und Serrano Schinken. Die Schinkensorten, die es gibt, ihre Art sie zu machen und den ganzen Prozess, bis sie bereit sind, konsumiert zu werden. Entdecken Sie die Unterschiede zwischen einem Schinken und einer Palette, sowie seiner verschiedenen Teile und gesunden Qualitäten.

Entdecken Sie alle Informationen, die Sie über Schinken wissen müssen.

Aufbewahrung schinken iberische bellota serrano

Informationen über die Aufbewahrung und den Verbrauch von iberischem, iberischem Eichel und Serranoschinken. Anleitungen, wie man ganze, knochenlose, geschnittene und ganze Schinken und Paletten geschnitten aufbewahren und konsumieren kann.

Erfahren Sie mehr über die Konservierung und den Verzehr von Schinken und Schultern







Ficha Técnica

HerkunftSpanien
RennenIbérico 50%
HeilungMehr als 18 Monate
FütterungCebo: natürliches Futter und Hülsenfrüchte
Teil des SchweinsVorderer Fuß
AussehenIbérico: Die Form des Stückes ist stilisiert mit einer schmaler Stange (Teil des Knochens am nächsten an der Klaue) und eine schwarze Klaue.
VerkostungsnotizIntensiver Geschmack, wohlriechend, rötliche Fleischfarbe mit kleinen weißen Fett Infiltrationen, die den einzigartigen Geschmack und Saftigkeit anbieten.
GesundheitReich an Eiweiß, Vitamin B und Ölfettsäure, (Cholesterin aber vom "guten"). Sehr kalorienarm (95cal pro 50g), ein Bestandteil der mediterranen Ernährung, 100% gesund.
KuriositätenDie ausgezeichnete Qualität dieses Ibérico liegt in der Qualität der iberischen Schweine, dem traditionellen Heilmittel und der guten Arbeit des Meisterschinkens. Es ist in der Iberischen Köder, wo die größten Unterschiede des Geschmacks mit dem gleichen
Preis pro Kilo14.31€/kg
HerstellerJamonarium
ZutatenIberische Schweineschulter, Salz, Zucker, Säurekorrektor (E-331iii) und Konservierungsstoffe (E-250, E-252).
NährwerteEnergiewert: 334 Kcal Fett: 19,85 g Davon gesättigt: 10,87 g Kohlenhydrate: 0,3 g Zucker: 0,2 g Proteine: 38,64 g Salz: 4,82 g
Allergene & coOhne Gluten oder Laktose
VorstellungEingewickelt in Gemüsepapier, Baumwollbezug und Ziernetz. In einem starren Karton.

Der Iberischer bellota Chorizo besteht aus einem sorfältig ausgewälten Fleisch Mix von Iberischen Schweinen. Diese Schweine wurden frei gezüchtet und ernährten sich von Eicheln. Der Iberisher Bellota Chorizo besteht aus iberischem Mager von Bellota, Salz, Knoblauch, Oregano und rote Paprika. Sein Hauptmerkmal ist seine rote Farbe aufgrund der roten Paprika.

Vakuumverpackt.


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WRAPPING

All our sausages are shipped vacuum-packed for better preservation so that they can keep all their juiciness, flavor and aroma until you receive it. It is shipped in a hard cardboard box and strapped tape to ensure transport.

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conservation consumption chorizo bellota ham

Information on preservation and consumption of our products. Instructions on how to preserve and consume the whole and sliced ​​chorizo.

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About Chorizo

Information and curiosities about Iberico Bellota chorizo. The types of chorizo ​​there are, how they are made and the whole process until they are ready to be consumed.

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Ficha Técnica

HerkunftSpanien
RennenIbérico 50%
FütterungBellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Preis pro Kilo19.5 €/kg
HerstellerJamonarium
ZutatenIberisches Schweinefleisch, Salz, Knoblauch, Oregano, Muskatnuss, Paprika, Dextrin, Dextrose, Fleischeiweiß, Emulgatoren (E-450i, 450iii, 452i, 452iii), Zucker, Antioxidantien (E-301, 325, 331iii), Konservierungsmittel (E-250, 252) und natürliches Aroma
NährwerteEnergiewert 487,5KCal / 2018,5KJ, Fette 42,7gr, gesättigte Fettsäuren 14,3gr, Kohlenhydrate 1gr, Zucker 1gr, Proteine 24,8gr, Salz 3,7gr
VorstellungVakuumverpackt

Die Iberische Bellota Dauerwurst “Salchichón” besteht aus einem sorfältig ausgewälten Fleisch Mix  von Iberischen Schweinen.

Diese Schweine wurden frei gezüchtet und ernährten sich von Eicheln. Danach werden die "Salchichones“ mit Salz und Pfeffer nach traditionellen Rezept gewürzt.

Das Stückgewicht ist ungefähr

Presentation: Vakuumverpackt.


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conservation consumption iberian bellota chorizo

Information on conservation and consumption of our products. Instructions on how to preserve and consume the whole and sliced salchichón.

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About the Salchichón

Information and curiosities about the Ibérico Bellota salchichón and the salchichón de payés. The types of salchichón there are, how they are made and the whole process until they are ready to be consumed.

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Ficha Técnica

HerkunftSpanien
RennenIbérico 50%
FütterungBellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Preis pro Kilo19.5 €/kg
HerstellerJamonarium
ZutatenSchweinefleisch, Naturdärme, Salz, Dextrin, Dextrose, Zucker, Fleischeiweiß, Emulgator (E-450i und iii, 451i, 452ii), Antioxidationsmittel (E-331ii, 301), Gewürz, Konservierungsmittel (E-250, 252) Geschmacksverstärker (E-627, 631), Farbstoff (E-120), Pfef
NährwerteEnergiewert 423 Kcal (1752 KJ), Fette 35,6 g, gesättigte Fettsäuren 12 g, Kohlenhydrate 1,1 g, Zucker 1,1 g, Protein 24,5 g, Salz 1,2 g
Allergene & coglutenfrei
VorstellungVakuumverpackt

Die Bio-Sobrasada IGP Sobrassada de Mallorca La Luna aus schwarzem Schweinefleisch, hergestellt aus Bio-Paprika und Fleisch von Schweinen wurde auf Farmen auf Mallorca ausgiebig aufgezogen und mit pestizidfreien Naturprodukten gefüttert. Mit einem natürlichen Kräutern, die aromatische Eigenschaften und einen Geschmack bieten, der es ausgezeichnet macht.

 

Wir empfehlen, den Sobrasada-Aufstrich auf einer Scheibe Brot zu verzehren.


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All our sausages are shipped vacuum-packed for better preservation so that they can keep all their juiciness, flavor and aroma until you receive it. It is shipped in a hard cardboard box and strapped tape to ensure transport.

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conservation consumption iberian bellota chorizo

Information on conservation and consumption of our products. Instructions on how to preserve and consume our whole and sliced products.

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About our sausages

Information and curiosities about our sausages. The types of sausages that exist, their method of preparation and the entire process until they are ready to be consumed.

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Ficha Técnica

HerkunftMallorca (Spanien)
Preis pro Kilo39.62 €/kg
HerstellerEmbutidos Aguiló S.L.
ZutatenSpeck und mageres Schweinefleisch, 93% Paprika, Meersalz, Gewürze und natürliche Aromen.
NährwerteEnergiewert (100 g), 2361 Kj / 573 Kcal, Fett 67 g (davon gesättigte 26,11 g), Kohlenhydrate 0,8 g (davon Zucker 0,8 g), Protein 14 g, Salz 2.4 gr.
Allergene & coOhne Gluten oder Laktose
gewicht300 gr.
ZertifizierungenBioproduktion
VorstellungVakuumverpackt
UrsprungsbezeichnungIGP Sobrasada de Mallorca

Die Miesmuscheln von Dardo sind ein wahres Leckerbissen für Gourmets, diese Miessmuscheln stammen von den "Rias Gallegas" (Galizien) und werden sorgfältig von Hand ausgewählt.  Diese Delicatessen besteht aus einer Dose die zwischen 12 und 16 Stück enthält, die Miesmuscheln haben einen einzigartig cremig-salzigen Geschmack nach Meer den Sie nie vergessen werden. (Die Spitzenmonaten von Muscheln sammlung, ist von Oktober bis März).

Wir empfehlen: Die Miesmuscheln als Tapas begleitet mit Brot und Weißwein zu servieren.

Kaufen Miesmuscheln in Olivenöl von Dardo 12/16 Stück box


Gourmet cans

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All our gourmet preserves are shipped so that they can keep all their juiciness, flavor and aroma until you consume it. It is shipped in a hard cardboard box and strapped tape to ensure transport.

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Information on conservation and consumption of our products. Instructions on how to preserve and consume our gourmet preserves.

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Ficha Técnica

HerkunftGalicia (Spanien)
Preis pro Kilo25 €/kg
Peso neto118 gr.
HerstellerConservas Dardo S.L.
ZutatenMuscheln, Sojaöl, Weinessig, Wasser, Gewürze und Salz
NährwerteEnergiewert (Kalorien) 785Kj / 189Kcal; 14 g gesättigte Fette 2,2 g; Kohlenhydrate 3,4 g Zucker 0 g; 13 g Proteine; Salz 0,85 g; Omega 3 (EPA + DHA) 430 mg / 100 g
Allergene & coEs enthält Meeresfrüchte
Gewicht abgelassen70 gr.
Formatieren118 gr. Leicht zu öffnender Blechbehälter

Zart und gut gebaut.

1.jpg Tempranillo 80%, Mazuelo 15%, Graciano 5%

1.jpg  Heilungszeit von 24 bis 30 Monate in americanische Eichenfässern. Botellero mindestens 12 Monate vor der Vermarktung. 

1.jpg D.O. Ca.Rioja

1.jpg  13,5%

1.jpg Penin: 89 Punkte

kaufen BOX x6 - Viña Albina Reserva Ursprungsbezeichnung, D.O. Rioja

Ficha Técnica

HerkunftLa Rioja (Spanien)
HerstellerBODEGAS RIOJANAS S.A.
PaarungenGegrilltes rotes Fleisch, Tatarsteak, geröstetes weißes Fleisch
Preis pro Liter11.2 €/l
UrsprungsbezeichnungD.O. Rioja
Abschlussfeier13.5%
RebsorteTempranillo, Mazuelo, Graciano
Art des WeinsReserva
Formatieren750 ml

Das Native Olivenöl Vergine Extra von “La Chinata” kommt von Oliven von der Spanischen Region Sierra de Gata, im Nordwesten der Provinz von Cáceres. Zur Herstellugn vom Olivenöl von La Chinata werden ausschließlich gesunde Oliven Verwendet und das ganze Verfahren folgt ein Mechanisches Prozess (Saft der ersten Pressung in kalt).

Wir Empfehlen diesen Olivenöl wegen seiner außgezeichneten Qualität, außerdem ist diese Option im Vergleich zur Einzelflasche günstiger.

Verkostung Note: Wohlschmeckender Olivenöl mit Grünlich-Gelbe Farbe mit einem leicht fruchtigen Geschmack nach grünen Oliven Blatt, Tomaten und Apfel.

Auszeichnungen: La Chinata Natives Olivenöl Extra ist weltweit für seinen charakteristischen Geschmack von Manzanilla Cacereña Öl bekannt.


Herkunft: La chinata, Cáceres
Rebsorte: Manzanilla Cacereña
Kapazität: 1 Liter
Verpackung:Blechkanne / Dose mit Praktischen Ölspender zum sparsamen Gebrauch.


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All our sausages are shipped vacuum-packed for better preservation so that they can keep all their juiciness, flavor and aroma until you receive it. It is shipped in a hard cardboard box and strapped tape to ensure transport.

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conservation consumption iberian bellota chorizo

Information on conservation and consumption of our products. Instructions on how to preserve and consume our olive oils.

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About our Olive Oils

Information and curiosities about our olive oils. The types of oils there are, qualities, production areas and the entire process until they are ready to be consumed.

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Ficha Técnica

HerkunftCaceres (Spanien)
HerstellerCOMPAÑÍA OLEÍCOLA SIGLO XXI, S.A.
NährwerteEnergiewert: 3701,13 KJ / 884 Kcal, Fette 100 gr. (davon gesättigte 13.808 g), Kohlenhydrate 0 g. (davon Zucker 0gr.), Proteine 0gr, Salz 0gr.
Olivensorte100% Manzanilla Cacereña
QualitätExtra Virgin
ErhaltungAn einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern.
Preis pro Liter5.6 €/l
Formatieren1l Metalldose

The Viriato’s Gran Reserva cured-dry cheese is made using raw sheep milk with a 18-months curing period.

This is a manchego-type cheese per its characteristic flavour of dry cheese provided by the raw sheep milk and its long curing period.

We advice consuming this cured-dry cheese Viriato Gran Reserva as appetizer or as starter, included in a high-quality gourmet cheese board and salads. It is also perfect to be served in tapas with a good Spanish wine.

Origin: Zamora

250g aprox


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WRAPPING

All our cheeses are shipped vacuum packed for better preservation so that they can retain all their juiciness, flavor and aroma until you receive it. It is shipped in a hard cardboard box and strapped tape to ensure transport.

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conservation consumption iberian bellota chorizo

Information on conservation and consumption of our products. Instructions on how to preserve and consume the whole cheese and wedges.

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About the Cheese

Information and curiosities about cheese. The types of cheese there are, their way of making them and the whole process until they are ready to be consumed.

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Ficha Técnica

HerkunftZamora (Spanien)
VerkostungsnotizStarker und starker Geschmack und intensives Aroma
Preis pro Kilo17.2 €/kg
HerstellerPiglets S.L.
ZutatenAus dem Ei gewonnene rohe Schafsmilch, Milchfermente, Lab, Salz, Konservierungsstoffe (E-252 und E-1105). In Rinde: Konservierungsmittel (E-202, E-235).
NährwerteEnergiewert: 1986,86 Kj / 472 Kcal. Fett: 40,52 gr. (davon gesättigte 30,39). Kohlenhydrate: 1,37 gr. (davon Zucker -1,37 g). Proteine: 25,65 gr. Salz 1,74 gr.
Allergene & coMilch und Ei
Reifung12 Monate
Art der MilchRohe Schafsmilch
gewicht250 gr.
VorstellungVakuumverpackt