Geschenkset - IBERICO WEIHNACHTEN

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Die mit Iberica Cebo Vorderschinken, 50% iberische Rasse, wurde in der Gegend von Castilla y León hergestellt und hat eine Reifezeit von 18 Monaten. Dieser reine iberische Schinken wird aus den Hinterbeinen des iberischen Freilandschweins gewonnen, die größer und länger sind. Es ist der edelste Teil des Schweins und zeichnet sich durch die natürliches Futter und Hülsenfrüchte.

Andere formate:   Ohne Knochen . Geschnitten . Ganze Geschnittene

Castilla y León ist eines der Hauptproduktionsgebiete für iberische Cebo Vorderschinken, dank des Klimas heißer Sommer und milder Winter und der weiten Weideflächen, auf denen dieSchweine weiden. Darüber hinaus verleiht die Diät ihm den für die Cebo Iberico Vorderschinken so charakteristischen Geschmack mit einem intensiven iberischen Geschmack mit fruchtigen Noten. Sein Fleisch hat eine dunkelrote Farbe und sein Fett zwischen Weiß, Rosa und Transparent hat eine cremige Textur und ein intensives Aroma.

Es ist ein Produkt von höchster Qualität unter den mit Cebo Iberico Vorderschinken und wird weltweit als einer der großen gastronomischen Highlights geschätzt.

Es ist der beste Schinken zum Probieren und Genießen!

Herkunft: Castilla y León. Siehe Produktionsbereiche des iberischen Schinkens.
Heilung: +18 Monate
Nahrung: Naturfutter (Hülsenfrüchte und Getreide). Siehe Schinkensorten.
Verzehr: In kleine dünne Scheiben schneiden und bei Zimmertemperatur servieren.
Konservierung: Sehen Sie hier, wie Sie die Iberica Cebo Vorderschinken, 50% iberische Rasse.

Andere formate:   Ohne Knochen . Geschnitten . Ganze Geschnittene

Technische Daten

Herkunft
Spanien
Rennen
Ibérico 50%
Heilung
Mehr als 18 Monate
Fütterung
Cebo: natürliches Futter und Hülsenfrüchte
Teil des Schweins
Vorderschinken - Vorderer Fuß
Aussehen
Ibérico: Die Form des Stückes ist stilisiert mit einer schmaler Stange (Teil des Knochens am nächsten an der Klaue) und eine schwarze Klaue.
Verkostungsnotiz
Intensiver Geschmack, wohlriechend, rötliche Fleischfarbe mit kleinen weißen Fett Infiltrationen, die den einzigartigen Geschmack und Saftigkeit anbieten.
Gesundheit
Reich an Eiweiß, Vitamin B und Ölfettsäure, (Cholesterin aber vom "guten"). Sehr kalorienarm (95cal pro 50g), ein Bestandteil der mediterranen Ernährung, 100% gesund.
Kuriositäten
Die ausgezeichnete Qualität dieses Ibérico liegt in der Qualität der iberischen Schweine, dem traditionellen Heilmittel und der guten Arbeit des Meisterschinkens. Es ist in der Iberischen Köder, wo die größten Unterschiede des Geschmacks mit dem gleichen
Preis pro Kilo
19.80 €/kg
Hersteller
Jamonarium
Zutaten
Iberische Schweineschulter, Salz, Zucker, Säurekorrektor (E-331iii) und Konservierungsstoffe (E-250, E-252).
Nährwerte
Energiewert: 334 Kcal Fett: 19,85 gDavon gesättigt: 10,87 g Kohlenhydrate: 0,3 g Zucker: 0,2 gProteine: 38,64 g Salz: 4,82 g
Allergene & co
Ohne Gluten oder Laktose
Vorstellung
Eingewickelt in Gemüsepapier, Baumwollbezug und Ziernetz. In einem starren Karton.

Die Iberische Bellota Dauerwurst “Salchichón” besteht aus einem sorfältig ausgewälten Fleisch Mix  von Iberischen Schweinen.

Diese Schweine wurden frei gezüchtet und ernährten sich von Eicheln. Danach werden die "Salchichones“ mit Salz und Pfeffer nach traditionellen Rezept gewürzt.

Das Stückgewicht ist ungefähr


Presentation: Vakuumverpackt.

Technische Daten

Herkunft
Spanien
Rennen
Ibérico 50%
Fütterung
Bellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Preis pro Kilo
27.90 €/kg
Hersteller
Jamonarium
Zutaten
Schweinefleisch, Naturdärme, Salz, Dextrin, Dextrose, Zucker, Fleischeiweiß, Emulgator (E-450i und iii, 451i, 452ii), Antioxidationsmittel (E-331ii, 301), Gewürz, Konservierungsmittel (E-250, 252) Geschmacksverstärker (E-627, 631), Farbstoff (E-120), Pfef
Nährwerte
Energiewert 423 Kcal (1752 KJ), Fette 35,6 g, gesättigte Fettsäuren 12 g, Kohlenhydrate 1,1 g, Zucker 1,1 g, Protein 24,5 g, Salz 1,2 g
Allergene & co
glutenfrei
Vorstellung
Vakuumverpackt

Die schwarzem Bio-Sobrasada IGP Sobrassada de Mallorca La Luna aus schwarzem Schweinefleisch, hergestellt aus Bio-Paprika und Fleisch von autochthonen schwarzen Schweinen, wurde auf Farmen auf Mallorca ausgiebig aufgezogen und mit pestizidfreien Naturprodukten gefüttert. Mit einem natürlichen Kräutern, die aromatische Eigenschaften und einen Geschmack bieten, der es ausgezeichnet macht.

 

Wir empfehlen, den Sobrasada-Aufstrich auf einer Scheibe Brot zu verzehren.

Technische Daten

Herkunft
Mallorca (Spanien)
Preis pro Kilo
49.66 €/kg
Hersteller
Embutidos Aguiló S.L.
Zutaten
Speck und mageres Schweinefleisch, 93% Paprika, Meersalz, Gewürze und natürliche Aromen.
Nährwerte
Energiewert (100 g), 2361 Kj / 573 Kcal, Fett 67 g (davon gesättigte 26,11 g), Kohlenhydrate 0,8 g (davon Zucker 0,8 g), Protein 14 g, Salz 2.4 gr.
Allergene & co
Ohne Gluten oder Laktose
gewicht
300 gr.
Zertifizierungen
Bioproduktion
Vorstellung
Vakuumverpackt
Ursprungsbezeichnung
IGP Sobrasada de Mallorca

Der Iberischer bellota Chorizo besteht aus einem sorfältig ausgewälten Fleisch Mix von Iberischen Schweinen. Diese Schweine wurden frei gezüchtet und ernährten sich von Eicheln. Der Iberisher Bellota Chorizo besteht aus iberischem Mager von Bellota, Salz, Knoblauch, Oregano und rote Paprika. Sein Hauptmerkmal ist seine rote Farbe aufgrund der roten Paprika.

Vakuumverpackt.

Technische Daten

Herkunft
Spanien
Rennen
Ibérico 50%
Fütterung
Bellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Preis pro Kilo
27.90 €/kg
Hersteller
Jamonarium
Zutaten
Iberisches Schweinefleisch, Salz, Knoblauch, Oregano, Muskatnuss, Paprika, Dextrin, Dextrose, Fleischeiweiß, Emulgatoren (E-450i, 450iii, 452i, 452iii), Zucker, Antioxidantien (E-301, 325, 331iii), Konservierungsmittel (E-250, 252) und natürliches Aroma
Nährwerte
Energiewert 487,5KCal / 2018,5KJ, Fette 42,7gr, gesättigte Fettsäuren 14,3gr, Kohlenhydrate 1gr, Zucker 1gr, Proteine 24,8gr, Salz 3,7gr
Vorstellung
Vakuumverpackt

Die Herzmuscheln von Dardo sind ein köstliches Leckerbissen für gourmets. Diese Herezmuscheln kommen von den Rias Baixas (Galizien) und sind eines der beliebtesten Meeresfrüchte der Mediterranischen Kultur. Diese Herzmuscheln werden von hand nach traditionellen verfahren gefertigt und mit wasser und Salz in die Dose gelegt.
(Die Herzmuscheln Ernte erfolgt von Januar bis April und von Oktober bis Dezember).

Wir empfehlen die Herzmuschenl als Snack mit Essig oder Zitronensauce zu servieren. Dazu empfehlen wir einen guten Weißwein aus den Rías Baixas.

Kaufen BOX x50 - Herzmuscheln Dardo 35/45 Stück (Galizischen Rias) box

Technische Daten

Herkunft
Galicia (Spanien)
Peso neto
118 gr.
Hersteller
Conservas Dardo S.L.
Zutaten
Herzmuscheln, Wasser und Salz
Nährwerte
Energiewert (Kalorien) 309Kj / 74Kcal; 9,5 g Proteine; 0g Kohlenhydrate; 0,5 g Fett
Allergene & co
Enthält Schalentiere
Gewicht abgelassen
65 gr.
Formatieren
118 gr leicht zu öffnende Dose

Technische Daten

Herkunft
Castilla y León (Spanien)
Hersteller
Bodegas Ismael Arroyo S.L.
Paarungen
Rotes Fleisch, besonders gebraten oder gegrillt
Preis pro Liter
11.06 €/l
Ursprungsbezeichnung
Ribera Del Duero
Abschlussfeier
14,5% Vol
Rebsorte
100% Tinta Del País (Tempranillo)
Art des Weins
Rotwein
Formatieren
750 ml

Das Gemischte Reservekäse CARMEN ist ein presskäse, der aus einer sorgfältigen Mischung von Kuh- und Schafmilch hergestellt wird. Er zeichnet sich durch einen runden Geschmack aus, mit gerösteten Noten und einem Umami-Nachgeschmack, sowie einem festen und kompakten Inneren mit gelblichen Tönen und Aromen von Nüssen und Trockenfrüchten.

Seine Vielseitigkeit ermöglicht es, ihn allein, mit einem guten Wein oder als Beilage zu Lieblingsgerichten zu genießen. Er ist ideal, um jede Mahlzeit zu bereichern.Er passt perfekt zu Marmeladen, Honig und Früchten und wird empfohlen, ihn mit weißen Weinen und rotweinen mit mittlerem bis langem Alter zu genießen, um sein Geschmacksprofil zu ergänzen.

Technische Daten

Preis pro Kilo
23.6 €/Kg
Peso bruto
200 gr.
Zutaten
Pasteurisierte Kuh- (mind. 70%) und Schafsmilch (mind. 20%), Salz, Lab, Kalziumchlorid, Eierlysozym, Milchsäurebakterien.
Allergene & co
Milch und Milchsäurebakterien
Reifung
über 180 Tage
Art der Milch
Schaf und Kuh

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Carla

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