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Ramón Peña, conservas del mar
Cozze marinate fritte (Ramón Peña) Rías gallegas.
Sapore di mare, naturale, con personalità nel retrogusto, consistenza granulosa, carnosa.
Il condimento, agrodolce, offre sensazioni che fanno pensare al sapore tradizionale e fatto in casa del sale, zucchero, foglie di alloro, chiodi di garofano... La cozza rimane molto potenziata.
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