Geschenkset - Gourmet-Geschenk



Ernte
  • 2016

















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Pack content

Intense cherry red wine with aromas of black licorice, candied fruit and high quality wood. Of toasted, intense and velvety flavor, with supple tannins giving personality.

1.jpg 100% Tempranillo

1.jpg  Ageing during 24 months in American oak barrels. Afterwards, it remains bottled in a wine underground cellar until it is commercialized.

1.jpg D.O. Ribera del Duero

1.jpg 14.5%

kaufen BOX x6 - Valsotillo Reserva, DO Ribera del Duero

Datenblatt

Herkunft
Castilla y León (Spanien)
Hersteller
Bodegas Ismael Arroyo S.L.
Altern
24 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche. Anschließend bleibt es in einem Flaschenregal im unterirdischen Keller abgefüllt, bis es kommerzialisiert wird.
Preis pro Liter
30.53€/l
Ursprungsbezeichnung
D.O. Ribera del Duero
Abschlussfeier
14.5%
Rebsorte
100% Tempranillo
Art des Weins
Reserva
Formatieren
750 ml

Die Entenstopfleber von Mas Parés ist ein natürlicher Foie von Ente. Dieser foie ist sehr beliebt in Spanien, es hat eine weiche Textur und einen intensiven Geschmack  im Mund. Dieser Foie wurde aus stopfleber von ausgewählter Enteleber gemacht, außerdem braucht dieses Produkt keine Kühllagerung.

Wir empfehlen die Entenstopfleber als Snack mit ein bischen Brot un eine kalte Flasche Cava zu servierein



Gourmet cans

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conservation consumption iberian bellota chorizo

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Datenblatt

Herkunft
Girona (Spanien)
Preis pro Kilo
91.53 €/Kg
Peso neto
130 gr.
Hersteller
Innoducky, S.L.
Zutaten
Grundierte Entenleber, Wasser, Salz, weißer Pfeffer, Dextrose, Konservierungsstoffe (E-250 und E-252), Antioxidationsmittel (E-300) und Muskatnuss.
Nährwerte
Energiewert (Kalorien) 1965Kj / 470Kcal; gesättigtes Fett 48,2 g 22 g; Kohlenhydrate 1,6 g Zucker 0,5 g; 6,3 g Proteine; Salz 0,8 g
Allergene & co
Es enthält Nüsse. Geeignet für Zöliakiekranke.
Formatieren
Metalldose von 54x49x75 dicht verschlossen und unter Druck von 130 gr.

The Frinsa’s octopus in olive oil came from Galician estuaries, which guarantees a product with a strong flavour and high quality. It is done using octopus tentacles, which are hand cutted and  canned. Afterwards, olive oil is added, making this product unique in flavour and taste.

We advice serving it with cooked potatoes, spiced using sweet or spicy paprika and extra virgin olive oil.

kaufen BOX x25 - Octopus in olive oil Frinsa 111gr.


Gourmet cans

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Datenblatt

Herkunft
Galicia (Spanien)
Peso neto
111 gr.
Hersteller
Frinsa del Noroeste S.A.
Zutaten
Oktopus, Olivenöl (35%) und Salz
Nährwerte
Energiewert (Kalorien) 560Kj / 132Kcal; gesättigtes Fett 1,5 g 0,3 g; Kohlenhydrate 2,9 g Zucker 0 g; 27 g Proteine; Salz 1,5 g
Gewicht abgelassen
70 gr.

Die Herzmuscheln von Dardo sind ein köstliches Leckerbissen für gourmets. Diese Herezmuscheln kommen von den Rias Baixas (Galizien) und sind eines der beliebtesten Meeresfrüchte der Mediterranischen Kultur. Diese Herzmuscheln werden von hand nach traditionellen verfahren gefertigt und mit wasser und Salz in die Dose gelegt.
(Die Herzmuscheln Ernte erfolgt von Januar bis April und von Oktober bis Dezember).

Wir empfehlen die Herzmuschenl als Snack mit Essig oder Zitronensauce zu servieren. Dazu empfehlen wir einen guten Weißwein aus den Rías Baixas.

Kaufen BOX x50 - Herzmuscheln Dardo 35/45 Stück (Galizischen Rias) box


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Datenblatt

Herkunft
Galicia (Spanien)
Peso neto
118 gr.
Hersteller
Conservas Dardo S.L.
Zutaten
Herzmuscheln, Wasser und Salz
Nährwerte
Energiewert (Kalorien) 309Kj / 74Kcal; 9,5 g Proteine; 0g Kohlenhydrate; 0,5 g Fett
Allergene & co
Enthält Schalentiere
Gewicht abgelassen
65 gr.
Formatieren
118 gr leicht zu öffnende Dose

Die Salchichón de Vic von Casa Riera Ordeix ist eine Wurst gehärtet und entwickelt, um die Tradition der besten Salchichón von Vic, die seit Jahrhunderten in der gleichen Art und Weise hergestellt wird. Das Rezept und die Verarbeitung dieser einzigartigen Wurst in der Welt stammt aus dem vor mehr als 160 Jahren. Seit 2002 wurde es mit der geschützten geographischen Indikation (ggA) unterschieden. 

Das Fleisch für die Herstellung verwendet wird, stammt von von Bauernhöfen der Marke. Die natürliche Trocknung in den jahrhundertealten Trocknern verleiht ihm einen unvergleichlichen Geschmack und Aroma. Für seine Präsentation eignet es sich für Geschenk und perfekt für Liebhaber des guten Essens.

Seine Präsentation in der Holzkiste und die Vakuumverpackung bescheinigt ihren Ursprung und bewahrt das Produkt unter optimalen Bedingungen. 

Salchichón de Vic ist frei von Konservierungsstoffen, Allergenen und eignet sich für Zöliakie. 

Produktgewicht: 300 gr.


Casa Riera Ordeix

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About our Casa Riera Ordeix sausages

Information and curiosities about Casa Riera Ordeix. The tradition, the way of making their products and the entire process until they are ready to be consumed.

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Datenblatt

Herkunft
Vic (Spanien)
Preis pro Kilo
59.83 €/kg
Hersteller
Casa Riera Ordeix S.A.
Zutaten
Schinken, Ventresca und mageres Schweinefleisch, Salz, Pfeffer und Kaliumnitrat (E-252). Gefüllt in Naturdarm.
Nährwerte
Energiewert (100 g): 377,48 kcal (1570,54 kJ). Proteine: 31,5 g Fette: 27 g (davon gesättigte 4,5 g). Zucker: 2,1 gr. Salz: 2,3 mg.
Allergene & co
Keine Farbstoffe, keine Konservierungsstoffe, kein Gluten oder Laktose
gewicht
300 gr.
Vorstellung
Vakuumverpackt

Salchichón de Vic cular Trüffel Casa Riera Ordeix ist eine Wurst, die seit Jahrhunderten nach traditioneller Herstellung des Salchichón de Vic auf traditionelle Weise ausgehärtet und verarbeitet wird. Dazu kommt schwarzer Wintertrüffel, der zusammen mit natürlicher Trocknung einen außergewöhnlichen Geschmack ergibt.

 

Die Erstellung des Rezepts für dieses weltweit einzigartige Salchichón mit geschützter geografischer Angabe (ggA) seit 2002, reicht mehr als 160 Jahre zurück. Das Fleisch der eigenen Farmen und die natürliche Trocknung seit mehr als 100 Jahren verleihen ihm einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma.

Vic Cular Truffled Salchichón wird in Papier eingewickelt präsentiert, das seine Herkunft bestätigt.

 

Salchichón ohne Konservierungsstoffe, laktosefrei, glutenfrei und für Zöliakiekranke geeignet.


Casa Riera Ordeix

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Datenblatt

Herkunft
Vic (Spanien)
Preis pro Kilo
75.33 €/kg
Hersteller
Casa Riera Ordeix
Zutaten
Edle Teile von Schweinefleisch (Schinken, Speck und mageres Schweinefleisch), Meersalz, schwarzer Pfeffer, schwarzer Trüffel und Naturdarm.
Nährwerte
Energiewert: 1521 Kj / 363,52 Kcal, Fett 25 gr. (davon gesättigte 9,3 g), Kohlenhydrate 2,4 g, Zucker 1,9 g, Protein 34 g, Salz 3,4 mg.
Allergene & co
Kein Gluten, keine Laktose, keine Konservierungsstoffe. Geeignet für Zöliakie
gewicht
300 gr.
Vorstellung
Vakuumverpackt

Joselito Gran Reserva ham is considered the best ham in the world. Joselito hams are from the area of Salamanca. The pig has been only fed with acorns and pastures. The ingredients used for its preparation are pork ham and salt. It does not contain any preservatives, neither chemical additives, gluten or lactose which makes it suitable for everyone.

Joselito Hams are unique in flavor and characteristics. Its flavor is soft, delicate and a little sweet. Its caña is long and stylized and the meat is bright, with color between red and purple. Its fat is unctuous which melts in the mouth, of a nice aroma, fluid and intense of prolonged flavor. Its percentage of fat is higher compared to other hams, one of the reasons why it is so good and has such an intense flavor. An incomparable ham!

Origin: Salamanca
Curing time: +36 months
Feeding: Acorns and pastures
Producer: Carnicas Joselito S.L.

Exclusive sale in store.

Datenblatt

Herkunft
Salamanca (Spanien)
Rennen
Iberer
Heilung
+ 40 Monate
Fütterung
Bellota: Auf Grundlage von Eicheln und Gräsern. Hohe Qualität zwischen verschiedenen Arten von Iberischen Schinken, externes Garantiezertifikat.
Teil des Schweins
Hinterer Fuß
Aussehen
Ibérico: Die Form des Stückes ist stilisiert mit einer schmaler Stange (Teil des Knochens am nächsten an der Klaue) und eine schwarze Klaue.
Gesundheit
Der Joselito-Schinken ist reich an Proteinen und enthält Vitamin B1, Eisen, Zink und Magnesium. Ohne chemische Zusätze.
Preis pro Kilo
312.85 €/kg
Peso neto
70 gr.
Hersteller
Cárnicas Joselito S.L.
Zutaten
Schinken und Meersalz
Nährwerte
Energiewert: 1476 kJ / 355 Kcal, Proteine 26,9 g, Kohlenhydrate -0,8 g (davon 0 g Zucker), Fette 26,3 g (davon 8,1 gesättigt, 15,5 mono- ungesättigte und mehrfach ungesättigte 2,7), Lebensmittelfasern 0 g, Salz 3,7 g.
Allergene & co
Ohne Gluten oder Laktose
Vorstellung
Vakuumverpackt
Formatieren
Abschneiden

The Sliced Lomo Joselito is from the area of  Salamanca. The pig has been only fed with acorns and pastures. It does not contain any preservatives, neither chemical additives, gluten or lactose which makes it suitable for everyone.

Origin: Salamanca
Curing time: 6 months
Producer: Carnicas Joselito S.L.

Exclusive sale in store.

Datenblatt

Herkunft
Salamanca (Spanien)
Heilung
6 Monate
Peso neto
70 gr.
Hersteller
Cárnicas Joselito
Zutaten
Schweinelende, Paprika, Meersalz, Zucker und Knoblauch
Nährwerte
Energiewert: 317 Kcal / 1326 KJ, Protein 38,8 g, Kohlenhydrate 1,2 g, Fett 18 g (gesättigt 5,8 g, einfach ungesättigt 10,4 g, 1,8 g), Faser 0 g, Salz 3,5 g.
Allergene & co
Ohne Gluten oder Laktose
Vorstellung
Vakuumverpackt

The Sliced Salchichón Joselito is from the area of  Salamanca. The pig has been only fed with acorns and pastures. It does not contain any preservatives, neither chemical additives, gluten or lactose which makes it suitable for everyone.

Origin: Salamanca
Curing time: 6 months
Producer: Carnicas Joselito S.L.

Exclusive sale in store.

Datenblatt

Herkunft
Salamanca (Spanien)
Rennen
Ibérica
Heilung
6 Monate
Peso neto
70 gr.
Hersteller
Cárnicas Joselito
Zutaten
Mit Eicheln gefüttertes iberisches Schweinefleisch, Pfeffer, Salz und Knoblauch
Nährwerte
Energiewert: 1843 Kj / 445 Kcal, Protein 26,6 g, Kohlenhydrate 0 g, Fett 37,6 g (davon gesättigte 10,9 g, einfach ungesättigte 22,3 g, mehrfach ungesättigte 4,4 g), Ballaststoffe 0 g, Salz 3,5 g.
Allergene & co
Ohne Gluten oder Laktose
Vorstellung
Vakuumverpackt

The Viriato’s Gran Reserva cured-dry cheese is made using raw sheep milk with a 18-months curing period.

This is a manchego-type cheese per its characteristic flavour of dry cheese provided by the raw sheep milk and its long curing period.

We advice consuming this cured-dry cheese Viriato Gran Reserva as appetizer or as starter, included in a high-quality gourmet cheese board and salads. It is also perfect to be served in tapas with a good Spanish wine.

Origin: Zamora

250g aprox


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About the Cheese

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Datenblatt

Herkunft
Zamora (Spanien)
Verkostungsnotiz
Starker und starker Geschmack und intensives Aroma
Preis pro Kilo
18.8 €/kg
Hersteller
Piglets S.L.
Zutaten
Aus dem Ei gewonnene rohe Schafsmilch, Milchfermente, Lab, Salz, Konservierungsstoffe (E-252 und E-1105). In Rinde: Konservierungsmittel (E-202, E-235).
Nährwerte
Energiewert: 1986,86 Kj / 472 Kcal. Fett: 40,52 gr. (davon gesättigte 30,39). Kohlenhydrate: 1,37 gr. (davon Zucker -1,37 g). Proteine: 25,65 gr. Salz 1,74 gr.
Allergene & co
Milch und Ei
Reifung
12 Monate
Art der Milch
Rohe Schafsmilch
gewicht
250 gr.
Vorstellung
Vakuumverpackt

Matured Bideki cheese - portion is made with latxa sheep's milk, a native breed from the Basque Country, with a maturation period of 6 months.

This cheese has Designation of Origin Idiazabal. Together with the type of milk that has been used in its preparation, they make this cheese unique.

We recommend taking the Bideki Cheese matured latxa sheep's milk as an aperitif or starter, as part of a high-quality cheese board or in salads with gourmet cheese. It is also ideal to serve alone with a good glass of wine.

Weight: 250 grams


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About the Cheese

Information and curiosities about cheese. The types of cheese there are, their way of making them and the whole process until they are ready to be consumed.

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Datenblatt

Herkunft
País Vasco (Spanien)
Preis pro Kilo
23.6 €/kg
Hersteller
GAZTANDEGI DORREA, SA
Zutaten
Rohe Latxa-Schafsmilch, Salz, Tierlab, Milchfermente, Konservierungsmittel: Ei-Lysozym.
Nährwerte
Energiewert: 1397 Kj / 457 Kcal, Fette: 39 g (davon gesättigte 29 g), Protein 24 g, Kohlenhydrate -0,2 (davon Zucker -0,2)
Allergene & co
Milch und Ei
Reifung
6 Monate
Art der Milch
Rohe Schafsmilch
gewicht
250 gr.
Vorstellung
Vakuumverpackt
Ursprungsbezeichnung
D.O. Idiazabal

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