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Pack x4 - KLEINE KÄSE
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Pack content
The Organic matured goat milk cheese Mas el Garet 500g is made with matured goat's milk. Its bark is rough and natural. In the mouth, its flavor is strong and with character, ideal for cheese lovers. At the time to cut it, its texture is creamy and balanced. This cheese has been matured for between 8 weeks and 4 months, which translates into an intense and marked flavor.
We recommend serving the goat cheese accompanied with slices of toasted bread with tomato and a good red wine.
Weight: 350 g approximatively
Datenblatt
- Herkunft
- Tona (Barcelona)
- Preis pro Kilo
- 42.45 €/kg
- Hersteller
- Formatges Mas el Garet S.L.
- Zutaten
- Pasteurisierte Bio-Ziegenmilch, Salz, Lab, Milchfermente und Calciumchlorid-Stabilisator.
- Nährwerte
- Brennwert: 409,8 Kcal / 1696,9 kj, Fette: 35,8g (davon gesättigt 23g), Kohlenhydrate 0,2g (davon Zucker 0,2g), Proteine 21,7g, Salz: 1g
- Allergene & co
- Milch und Derivate
- Reifung
- 2 bis 4 Monate
- Art der Milch
- Gereifte Ziegenmilch
- gewicht
- 350 g.
- Vorstellung
- Vakuumverpackt
Der Artisan Ziegenkäse von der Garrotxa de Sant Gil d’Albió, wird hergestellt mit pasteurisierter Ziegenmilch, Quark Enzym und zehlt mit 2 Monaten Heilungszeit. Dieser Ziegenkäse hat einen leicht salzigen Geschmack und eine cremige textur. Eines der Merckmale dieses Ziegenkäse ist die Schimmelrinde, diese ist das ergebnis einesl langen Prozesses, indem ein Rindenpilz bekannt als "Grau Penicillium" sich im Rinde des Ziegenkäse eintwickelt. Dieser Rindenpilz neutralisiert die Säure des Käse und macht es süßer.
Wir empfehlen diesen Ziegenkäse mit gerösteten Brotscheiben mit Tomaten zu servieren, Sie können dies mit einem guten Rotwein begleiten.
Zutaten: halbgereifter Ziegenkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch, Quark Enzym
Gewicht: 500gr
Datenblatt
- Herkunft
- Tarragona (Spanien)
- Preis pro Kilo
- 31,80 €/kg
- Hersteller
- Sant Gil d'Albió
- Zutaten
- Pasteurisierte Ziegenmilch, Calciumchlorid, Milchfermente, Lab, Salz und Lysozym.
- Nährwerte
- Energiewert 429 Kcal / 1.778 KJ Proteine (g) 21,6 Kohlenhydrate (g) 1,9 (davon Zucker: -0,5 g) Fette: 37,3 g (Gesättigt: 26,0 g) Salz: 1,16 g.
- Allergene & co
- Milch und Derivate
- Reifung
- 2 Monate
- Art der Milch
- Pasteurisierte Ziegenmilch
- gewicht
- 500 gr.
- Vorstellung
- Vakuumverpackt
Rosario Castaño Manchego-Käse wird aus roher Schafsmilch hergestellt. Die Reifung dauert zwischen 4 und 8 Monaten, wodurch der Geschmack von roher Schafsmilch verbessert wird.
Die Rinde ist orange-gelb oder grau gefärbt und mit der Form des charakteristischen Mitarbeiters des traditionellen Espartogürtels gekennzeichnet. Die Paste hat eine feste gelbliche Farbe mit kleinen, ungleichmäßig verteilten Augen. Käse mit einer butterartigen Textur und mildem Geruch.
Wir empfehlen, Rosario Castaño-Räucherkäse auf einem hochwertigen Käsebrett oder in Gourmet-Taquitos-Salaten zu servieren. Dieser Käse eignet sich perfekt für die Zubereitung von Tapas und Vorspeisen und ideal zum Marinieren mit einem Rotwein.
Gewicht ca.: 550-600 gr.
Datenblatt
- Herkunft
- Toledo (Spanien)
- Preis pro Kilo
- 24.83€/kg
- Hersteller
- Quesos Rosario Castaño S.L.
- Zutaten
- Rohe Schafsmilch, Lab, Salz, Ei-Lysozym und E-252. Ungenießbare Rinde: E-202 und E-235.
- Nährwerte
- Energiewert: 532,71 Kcal / 2229 Kj. Fett 44,99 (davon gesättigte 28 g, Kohlenhydrate 1,54 g, Zucker 0,1 g). Proteine 30,41 gr. Salz 0,91 gr.
- Allergene & co
- Geeignet für Zöliakiekranke. Es enthält kein Gluten. Es enthält Lysozym, ein natürliches Eiderivat.
- Reifung
- 4 bis 8 Monate
- Art der Milch
- Rohe Schafsmilch
- gewicht
- 550 - 600 gr.
This Organic and artisan garrotxa goat cheese Mas el Garet is made with pasteurized goat's milk. It has a natural mold rind with a smooth, creamy and compact texture at the time to cut it. In the mouth, its flavor is balanced, slightly salty and reminiscent of butter.
We recommend serving the goat cheese accompanied with slices of toasted bread with tomato and a good red wine.
Weight: 400 - 450 g approximatively
Datenblatt
- Herkunft
- Tona (Barcelona)
- Preis pro Kilo
- 37.25 €/kg
- Hersteller
- Formatges Mas el Garet S.L.
- Zutaten
- Pasteurisierte Bio-Ziegenmilch, Salz, Quajo, Milchferment und Calciumchlorid-Stabilisator.
- Nährwerte
- Brennwert: 397,8 kcal / 1646,2 kj, Fette: 35,3g (davon gesättigt 25,2g), Kohlenhydrate 0,14g (davon Zucker 0,14g), Proteine: 19,57g, Salz 1,1g
- Allergene & co
- Milch und Derivate
- Art der Milch
- Pasteurisierte Ziegenmilch
- gewicht
- 400 - 450 g
- Vorstellung
- Vakuumverpackt
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