Geschenkset - Olivenölliebhaber

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Diese Mischung aus nativem Olivenöl extra bietet dank ihres hohen Gehalts an natürlichen Antioxidantien, insbesondere an Polyphenolen der Sorte Nevadillo Negro, die für ihre Fähigkeit bekannt sind, oxidativen Stress zu bekämpfen und das Herz-Kreislauf-System zu schützen, außergewöhnliche gesundheitliche Vorteile. Arbequina steuert einfach ungesättigte Fettsäuren bei, die die Gesundheit des Herzens fördern, während Picual, das reich an Oleocanthal ist, zur Verringerung von Entzündungen beiträgt. Die Kombination dieser Sorten verstärkt die gesunden Eigenschaften des Öls und macht es zu einem natürlichen Verbündeten für die Stärkung des Immunsystems und den Schutz des Körpers vor degenerativen Krankheiten.

Ernte: Die Oliven der Sorte Picual DDA* werden in der Wüste von Tabernas (Almeria) zwischen Mitte Oktober und November geerntet, wobei die frühe Reife mit 65-75 % noch grünen Oliven bevorzugt wird. Die Oliven der Sorte Nevadillo Negro, die in der Sierra Morena beheimatet ist, werden ebenfalls Ende Oktober in der frühen Reifezeit geerntet, um ein Maximum an antioxidativen Eigenschaften zu erhalten, denn diese Sorte ist eine der gesündesten in Spanien und gehört aufgrund ihres hohen Polyphenolgehalts zu den vier gesündesten der Welt. Die Sorte Arbequina hingegen wird zu Beginn des Reifungsprozesses geerntet, was der endgültigen Mischung Sanftheit und Frische verleiht.

Verarbeitung: Jede Sorte wird durch eine zweistufige Kaltextraktion verarbeitet, wodurch die optimalen Aromen und Eigenschaften erhalten bleiben. Im Falle der Nevadillo Negro ist der Transport schonend, und die Verarbeitung in weniger als zwei Stunden ermöglicht es, die aromatische Intensität dieser Olive einzufangen, wobei ein kurzes Schütteln ihren antioxidativen Charakter verstärkt. Die Picual DDA* und die Arbequina werden ebenfalls kalt verarbeitet, so dass die Picual ihre kräftigen Noten und die Arbequina ihre fruchtigen und krautigen Nuancen, wie grüner Apfel und Mandel, behält, die dem fertigen Öl eine süße und ausgewogene Note verleihen.

Technische Daten

Herkunft
Tabernas, Almeria und Montoro, Cordoba (Spanien)
Hersteller
Blended Desierto Almería
Olivensorte
Nevadillo Negro 50%, Picual DDA* 30% und Arbequina 20%

Der Olivenöl Extra Vergine Venta del Barón gehört zur geschützten Herkunftsbezeichnung “Priego de Córdoba” und hat über 60 Auszeichnungen aus 8 verschiedene Länder bekommen. Es handelt sich ohne Zweifel um eines der Besten Olivenöle in der Welt (Top 10), manche von den Bekanntesten Chefs der Welt benutzen diesen Olivenöl für Ihre Restaurants.

Wir empfehlen den Olivenöl Extra Vergine Venta del Barón für Liebhaber von Hochwertige Olivenöle. Mit einer ausgewogener Kombination aus Bitterkeit und Würzigkeit. Ideal für Frühstück (mit rustikalem Brot), Vorspeisen, Salate oder Hauptgerichte.

Urteil der Verkostung: Intensiv fruchtig mit Kräuternoten, Pfefferminze, Mandelschalen, Banane und Apfel. Erinnert an Gemüse wie Tomaten und Artischocken. Der Eintritt ist süß in der Mund, leicht bitter und würzig im Gange.

Auszeichnungen: Das Olivenöl extra vergine von Venta del Barón ist eines der am meisten ausgezeichneten Öle der Welt im letzten Jahrzehnt. In den Jahren 2012, 2013 und 2014 gehörte es zu den besten nativen Olivenölen extra der Welt. Weitere Auszeichnungen finden Sie hier.

Herkunft: Almazara de Mueloliva, Priego (Córdoba) D.O.P. Priego de Córdoba.
Rebsorte: Hojiblanca und Picuda (Coupage)
Kapazität: 500ml
Verpackung: Glas Flasche mit Verpackung, um direkte Beleuchtung zu verhindern.

kaufen venta del baron coupage in box

Technische Daten

Herkunft
Córdoba (Spanien)
Verkostungsnotiz
Intensives, fruchtiges Öl mit kräuterigen Noten, das an Pfefferminzschalen von Mandelbananen und Äpfeln erinnert. Es ist ein sehr aromatisches, ausgewogenes und harmonisches Öl.
Hersteller
Muela-Olives, S.L.
Nährwerte
Energiewert: 3389 KJ / 824 KCal, Fett 92 g (davon gesättigte 14 g, einfach ungesättigte 69 g, mehrfach ungesättigte 9,2 g), Kohlenhydrate 0 g, Zucker 0 g, Proteine 0 g, Salz 0 g, Vitamin E 18 mg 153% NRV
Paarungen
Rustikales geröstetes Brot, Salate
Olivensorte
75% Hojiblanca, 25% Picuda
Qualität
Extra Virgin
Erhaltung
An einem kühlen, trockenen Ort ohne Sonnenlicht lagern.
Preis pro Liter
39.80 €/l
Ursprungsbezeichnung
DOP Priego de Córdoba
Formatieren
500 ml Glasflasche

Arbequina Extra Virgin Olive Oil by Oro de Bailén is one of the best oils of its kind, made in Jaén. Its flavor is sweet and elegant in the mouth and slightly bitter in the throat. It has a flavor with fruit nuances.

We recommend for lovers of superior quality olive oil. Perfect for: salads, carpaccios, vegetables, fish or steamed, grilled or oven cooked meats.

Tasting note: You can see green aromas of fruit and green wheat interspersed with fruity notes of almond, apple and ripe banana. 

Awards: Oro de Bailén Extra Virgin Olive Oils have been awarded different awards since 2006. These awards have been awarded mainly in Italy, Spain and Germany, but also in other countries such as France, United Kingdom, United States or Portugal. Learn more about Oro de Bailén olive oils here.

Origin: Oro Bailen, Villanueva de la Reina (Jaén)

Variety: Arbequina 100% (Monovarietal)

Capacity: 500ml

Packaging: dark glass which limits direct light contact for optimal conservation.

kaufen oro de bailen arbequina 500ml box

Technische Daten

Herkunft
Jaén (Spanien)
Hersteller
Aceites Oro Bailén Galgón 99 S.L.U.
Nährwerte
Nährwert: 3389 Kj / 824 Kcal, Fett 91,4 g (davon gesättigte 18,9 g), Kohlenhydrate 0 g (davon Zucker 0 g), Proteine 0 g, Salz 0 g
Olivensorte
Arbequina
Qualität
Extra Jungfrau
Preis pro Liter
32.40 €/l
Formatieren
500ml dunkle Glasflasche

Almaoliva BIO-Öl ist unsere Version von nativem Olivenöl extra aus biologischem Anbau, das Liebhaber von Bioprodukten begeistern und erfreuen wird. Seine Qualität kommt einer höheren Kategorie nahe, ausgezeichnete A.O.V.E., die eine Harmonie zwischen den verschiedenen Nuancen aufweist, aus denen es sich zusammensetzt. Es ist ein perfektes natives Olivenöl extra mit der Sorte Hojiblanca, für diejenigen, die nach einem ausgezeichneten Olivenöl suchen. Dieses Olivenöl ist biologisch, d. h. es wurde mit umweltfreundlichen Produktionsmethoden hergestellt.

Wir empfehlen, Das Öl Almaoliva BIO ist ideal für alle Arten von Salaten, Fleisch, fettem Fisch und Feinschmeckertoasts.

Verkostungsnotizen: Mit einer anfänglichen Süße, grünen Mandeln und einer wunderbar bitteren und scharfen Note von mittlerer bis hoher Intensität.

Herkunft: Priego de Córdoba (Córdoba)
Sorte: Hojiblanca
Fassungvermögen: 500 ml
Verpackung: Flasche

Technische Daten

Herkunft
Cordoba (Spanien)
Hersteller
Almazaras De La Subbética
Nährwerte
(Messung 100 g) Einfach ungesättigte Fettsäuren 77,00 g. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 8,00 G. Gesättigte Fettsäuren 15,00 g. Energiewert: 888 Kcal.
Olivensorte
Hojiblanca
Qualität
Virgen Extra
Zertifizierungen
Ökologische Europäische Union (ES-ECO-001-AN)
Preis pro Liter
20.60 €/l
Formatieren
Flasche

Oro de Bailen Extra Virgin Olive Oil Hojiblanca is one of the best oils produced in Jaén. Its flavor is sweet in the mouth and slightly bitter and spicy in the throat. It has fruit and vegetable shades.

We recommend for lovers of superior quality olive oil. Perfect for: salads, grilled vegetables, sauteed and marinated, sauces, rice, gazpachos and salmorejos.

Tasting note: Flavor with ripe notes of fresh fruit. Vegetable tones of artichoke, tomato, apple and green banana can be distinguished; and wildflowers such as fennel, peppermint, and blackberry.

Awards: Oro de Bailén Extra Virgin Olive Oils have been awarded different awards since 2006. These awards have been awarded mainly in Italy, Spain and Germany, but also in other countries such as France, United Kingdom, United States or Portugal. Learn more about Oro de Bailén olive oils here.

Origin: Oro Bailén, Villanueva de la Reina (Jaén)

Variety: Hojiblanca 100% (Monovarietal)

Capacity: 500ml

Packaging: dark glass which limits direct light contact for optimal conservation.

kaufen oro de bailen hojiblanca evoo box

Technische Daten

Herkunft
Jaén (Spanien)
Hersteller
Aceites Oro Bailén Galgón 99 S.L.U.
Nährwerte
Energiewert: 3389 Kj / 824 Kcal, Fett 91,5 g (davon gesättigte 15,5 g), Kohlenhydrate 0 g (davon Zucker 0 g), Proteine 0 g, Salz 0 g.
Olivensorte
Hojiblanca
Qualität
Extra Jungfrau
Preis pro Liter
32.40 €/l
Formatieren
500ml dunkle Glasflasche

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