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Geschenkset - LA SERRANA ABWECHSLUNGSREICH

Name: Geschenkset - LA SERRANA ABWECHSLUNGSREICH
Brand: Jamonarium
SKU: 0000000001485

Gran Reserva Selección Vorderschinken, +15 Monate (ganzer)

Gewicht

5.5Kg

Typisch katalanische Bauer Wurst

Hausgemachter süßer Chorizo von León

Luftgetrockneter Serrano Schweinelende reserva “Lomo embuchado Serrano reserva” - Stück

Gewicht

400 g

Ronkari Rohe Schafsmilch, D.O. Roncal - TEIL

Jamonarium Box XL

113,31 €

INKL. MWST

Anzahl :

Pack content

Die mit Gran Reserva Selección Vorderschinken (ganzer), und hat eine Reifezeit von 15 Monaten. Dieser reine iberische Schinken wird aus den Hinterbeinen des iberischen Freilandschweins gewonnen, die größer und länger sind. Es ist der edelste Teil des Schweins und zeichnet sich durch die natürliches Futter und Hülsenfrüchte.

Andere formate: Ohne Knochen . Geschnitten . Ganze Geschnittene

Es ist ein Produkt von höchster Qualität unter den mit Serrano Vorderschinken Gran Reserva und wird weltweit als einer der großen gastronomischen Highlights geschätzt.

Heilung: +15 Monate
Nahrung: Getreide. Siehe Schinkensorten.
Verzehr: In kleine dünne Scheiben schneiden und bei Zimmertemperatur servieren.
Konservierung: Sehen Sie hier, wie Sie die Vorderschinken Gran Reserva Selección.

Erfahren Sie mehr über Serrano-Schinken

Andere formate: Ohne Knochen . Geschnitten . Ganze Geschnittene

Technische Daten

Herkunft: Spanien
Rennen: Serrano (Gran Reserva)
Heilung: Mehr als 15 Monate
Teil des Schweins: Vorderschinken - Vorderer Fuß
Aussehen: Serrano: Die Form des Stückes ist mehr robust und weniger stilisiert als der Iberische und die Klaue ist helbraun gefärbt.
Verkostungsnotiz: Mild im Geschmack, leicht salzig und süßer Aroma. Homogene und leicht Faserige Struktur, vergleichbar mit dem Iberishcen Schinken aber der Geschmack ist ein Bisschen weicher.
Kuriositäten: Die verschiedene Arten von Serrano Veorderschinken sind differenzierbar bei der Heilungszeit. Der Grand Reserva Serrano Vorderschinken ist von der höchsten Qualität zwischen den Serranos.
Preis pro Kilo: 13.50 €/kg
Hersteller: Jamonarium
Zutaten: Schweineschulter, Salz, Zucker, Säurekorrektor (E-331iii) und Konservierungsmittel
Nährwerte: Energiewert: 1322 KJ / 318 Kcal Fett: 22,5 gDavon gesättigt: 11 g Kohlenhydrate: 0 gProteine: 28,8 g Nahrungsfaser: 0 gNatrium: 2130 mg
Allergene & co: Ohne Gluten oder Laktose
Vorstellung: Eingewickelt in Gemüsepapier, Baumwollbezug und Ziernetz. In einem starren Karton.

Die typisch katalanische Bauer Wurst (Llonganissa de Payès) ist eines unserer beliebtesten Produkte,
diese fantastische Wurst wird mit Spitzenklasse mageres Fleisch hergestellt, in Naturdarm gefüllt und mit Salz und Pfeffer mariniert. Diese Bauer Wurst wird in natürliche Trocknungsräume in der Dunkelheit vertrocknet, bis sie die Optimale Heilungszeit erreicht. Die typisch katalanische Bauer Wurst wird in Balaguer (Lleida) hergestellt, dieser Gebiet bietet außergewöhnliche Wetterbedingungen, dies ermöglicht die Erhaltung dieser Einzigartigen Bauer Wurst.

Wir empfehlen: Schneiden Sie die Wurst in dünne Scheiben und servieren sie alles auf geröstete Brot Scheiben mit Olivenöl extra vergine.

Herkunft: Balaguer (Lleida)

Gewicht: 300 Gr.

Technische Daten

Herkunft: Lleida (Spanien)
Preis pro Kilo: 25.42€/kg
Hersteller: Embotits Bi-Her S.A.
Zutaten: Mageres Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Milcheiweiß, Kartoffeldextrin, Laktose, Wein (enthält Sulfite), Antioxidationsmittel (E-316), Farbstoffe (E-120) und Konservierungsmittel (E-252). Gefüllt in eine natürliche Rinderhülle.
Nährwerte: Energiewert 328 Kcal / 1621,4 KJ, Proteine 33,2 g, Kohlenhydrate 6 g (davon Zucker 3,67 g), Fette 25,4 g (davon gesättigte 7,49 g), Salz 3,8 g.
Allergene & co: Ohne Gluten Enthält Laktose und Milcheiweiß.
gewicht: 300 gr.
Vorstellung: Vakuumverpackt

Der süßer Chorizo von Leon wird aus Schweinefleisch hergestellt, dieses Schweinefleisch wird geräuchert und kalt geheilt. Das Ergebnis ist ein Dunkelroter Chorizo der wegen seines eigentümlichen Heilsystem ein sehr charakteristischen Geschmak enthält.

Presentation: In Form eines Vakuumverpackten Hufeisens, der mit einem Faden an beiden Enden verbunden ist.
Gewicht: Ungefär 500gr.

Technische Daten

Herkunft: Leon (Spanien)
Verkostungsnotiz: Typisch und charakteristisch für das ausgehärtete und geräucherte Produkt.
Preis pro Kilo: 15.80 €/kg
Hersteller: Embutidos Manolo S.L.
Zutaten: Mageres Schweinefleisch (63%), Speck (32,28%), Paprika (3%), Kochsalz (1,5%), Knoblauch (0,01%), Oregano (0,01%), (0,2% ADDITIVE): Dextrin, Dextrose, Protein Schweinefleisch, konservativ (Natriumnitrit E-250).
Nährwerte: Energiewert: 443,6 kcal / 1836,3 KJ, Protein: 21,70 g.Fett: 39 g (gesättigt: 14,35 g), Kohlenhydrate: 1,40 g (Zucker: -0,5 g), Salz (Natrium): 2,50 g
Allergene & co: glutenfrei
Farbe: Charakteristisch, ohne merkwürdige Färbungen.
Vorstellung: Vakuumverpackt

Der luftgetrocknete Serrano Schweinelende (Lendenstück) gilt als eines der edleren Teile des weißen Schwein.
Sein feines gemasert ist eines der charakteristischen Merkmahlen von dem Serrano Schweinelende.

Wir empfehlen den luftgetrockneten Serrano Schweinelende für Wurstwaren liebhaber, der Lendenstück ist perfekt für Tapas und Vorspeisen.

Presentation: Einzeln Vakuumverpackt.

Technische Daten

Herkunft: Spanien
Rennen: Serrano (Gran Reserva)
Preis pro Kilo: 28.60 €/ kg
Hersteller: Jamonarium
Zutaten: Schweinelende, Salz, Paprika, Paprika-Oleoresin, Gewürze, Laktose, Zucker, Dextrose, Konservierungsmittel (E-252 und E-250) und Antioxidationsmittel (E-301).
Nährwerte: Energiewert (100 g): 321 kcal. Proteine: 34 gr. Fette: 20,4 g (davon gesättigte 8,5 g). Natrium: 1470 mg.
Allergene & co: Es enthält Laktose. Es hat kein Gluten.
Vorstellung: Vakuumverpackt

Matured Ronkari cheese - portion is made with raw latxa sheep's milk and it is coming from Navarra.

This cheese has Designation of Origin Roncal. Together with the type of milk that has been used in its preparation, they make this cheese unique.

We recommend taking the Ronkari sheep's milk cheese as an aperitif or starter, as part of a high-quality cheese board or in salads with gourmet cheese. It is also ideal to serve alone with a good glass of wine.

Technische Daten

Herkunft: Navarra (Spanien)
Preis pro Kilo: 31 €/kg
Hersteller: Enaquesa
Zutaten: Rohe Schafsmilch, Lab, Milchkulturen, Salz, Ei-Lysozym
Nährwerte: Energiewert: 1998 Kj/ 478 Kcal, Fette: 41,5 g (davon gesättigt 27,3 g), Proteine 26,1 g, Kohlenhydrate 0 (davon Zucker 0)
Allergene & co: Milch und Ei
Reifung: 6 Monate
Art der Milch: Rohe Schafsmilch
gewicht: 200 gr.
Vorstellung: Vakuumverpackt
Ursprungsbezeichnung: D.O. Roncal